entrees - Co se marre en cuisine...

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23 février 2018

VELOUTE EPINARDS POIS CHICHES

VELOUTE EPINARDS POIS CHICHES

Avec les températures qui dégringolent, l'idéal pour se réchauffer : un divin velouté. Non, je n'exagère pas, c'était divin. Dans un premier temps, nous avons adoré le côté innovant (ça change de la soupe de légumes classique ... celle dont on ne se lasse...

Posté par DAFFYCO à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2017

PIZZA AUX CÂPRES

PIZZA AUX CÂPRES

Après avoir bien profité de l'été et des vacances, la rentrée approche et me revoilà ! Pas de casse tête pour le repas de ce soir, avec cette pizza aux câpres. Bref, toujours en mode vacances ... Pour un moule rectangulaire Ingrédients : 1 pâte brisée...

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1 juillet 2017

TARTE DU SOLEIL JAMBON EMMENTAL

TARTE DU SOLEIL JAMBON EMMENTAL

Waouh ! Peu importe les ingrédients, lorsque vous arrivez à table avec la tarte du soleil, c'est toujours un succès. Les invités sont émerveillés et vous, vous sautez de joie ... euh intérieurement, d'abord ...et puis après toute seule dans la cuisine...

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18 avril 2017

TARTE TOMATES GRUYERE

TARTE TOMATES GRUYERE

Tellement simple mais tellement pratique ... C'est même une recette express qui convient aux personnes pressées. (on ne citera pas de nom ...) Les enfants adorent et si je les écoutais, il me faudrait en faire une toutes les semaines. Elle ressemble beaucoup...

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18 mars 2017

SALADE D'EPINARDS, CLEMENTINES, FÊTA, AMANDES

SALADE D'EPINARDS, CLEMENTINES, FÊTA, AMANDES

Le printemps n'est pas encore là mais on est tellement gâté par la météo en ce moment qu'on a envie de changer ses habitudes alimentaires. C'est vrai qu'avec un soleil radieux et les jours qui rallongent, la soupe n'a plus la côte. A nous les salades...

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18 mars 2017

VELOUTE CAROTTES ORANGE

VELOUTE CAROTTES ORANGE

J'ai servi ce velouté en verrines pour l'apéro. Avec sa belle couleur orange, et puis son petit goût raffiné sucré, c'est la séduction assurée. Source : "Chef Nini" Pour 4 verrines Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes...

Posté par DAFFYCO à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2017

ARTICHAUTS VINAIGRETTE

ARTICHAUTS VINAIGRETTE

Quand j'ai fait cuire les artichauts, je n'ai pas pu m'empêcher de penser à COLUCHE qui disait que "c'était le plat du pauvre, car c'est le seul plat que quand t'as fini de manger, tu en as plus dans ton assiette que quand tu as commencé". L'artichaut...

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4 mars 2017

QUICHE EPINARDS RICOTTA FÊTA

QUICHE EPINARDS RICOTTA FÊTA

Et voilà l'entrée du jour, la quiche épinards ricotta fêta. Je lui trouve un petit aspect rustique qui n'est pas pour me déplaire. C'était la première fois que je cuisinais le trio ricotta épinards fêta. Alors trio gagnant. Je ne vous en dit pas plus...

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3 février 2017

SOUPE PETITS POIS CHEVRE

SOUPE PETITS POIS CHEVRE

Avec sa jolie couleur verte le petits pois va égayer notre soupe. C'est sans refus avec les journées pluvieuses de ces jours-ci. Tradionnellement associé à son ami "la carotte", il va déroger à la règle et être accompagné de menthe et de chèvre. Ses nouveaux...

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12 janvier 2017

SOUPE DE BROCOLIS

SOUPE DE BROCOLIS

L'autre jour je vous ai proposé une quiche brocolis tomates, aujourd'hui une soupe de brocolis. Bon, là, vous êtes entrain de vous dire qu'est-ce qu'il lui arrive avec les brocolis. Une passion soudaine ou le détournement du camion du primeur transportant...

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