SALADE D'AVOCATS, CHAMPIGNONS FRAIS ET TOMATES CERISES

Aujourd'hui, temps froid, glacial même. Vous trouverez insensé de manger une salade. Et bien, pour changer des soupes et peut être donner une note estivale à cette période automnale, une petite salade fraicheur, bien au chaud à la maison avec un temps ensoleillé... et oui, vous l'avez peut être deviné, nous sommes dans le Sud !!! alors c'est peut être pour ça que les salades sont toujours en toutes saisons au goût du jour.

Ingrédients :

• 2 avocats
• 3 champignons frais de Paris
• tomates cerises
• jus de citron, huile d'olive

Peler l’avocat, le couper en lamelles. Laver les champignons. Couper ces derniers en fines lamelles également.

Les arroser de jus de citron afin qu'ils ne noircissent. Assaisonner d'huile d'olive et d'un peu de vinaigre balsamique.

Bonne dégustation.