SALADE DE LENTILLES ET FETA

Idéale pour les températures du moment, la salade ! Pour changer, je suis toujours à l'affût de nouvelles idées.

Aujourd'hui je vous propose la salade de lentilles accompagnées de dés de fêta et de tomates. Rien d'extraordinaire au niveau préparation car j'ai choisi des lentilles en boîte mais très rafraîchissante !

Pour 6 personnes

Ingrédients :

1 grosse boîte de lentilles

4 tomates

1 bocal de dés de fêta

Huile d'olive, vinaigre

sel, poivre

Laver et couper les tomates en dés.

Dans un saladier, mettre les lentilles après les avoir rincées et égouttées ainsi que les dés de tomates et fêta.

Préparer la vinaigrette selon votre goût et l'ajouter à la salade de lentilles.

Remuer et déguster.

Vous pouvez aussi la préparer à l'avance et la mettre au frigo.

Bon appétit !