PAIN AUX CEREALES

Une première recette de pain aux céréales à la machine à pain. Mais j'avoue sans trop de tracas car j'ai utilisé une préparation pour pain aux céréales et  suivi la recette inscrite sur le paquet.

C'est très rapide, la machine à pain s'occupe du pétrissage.

1° Versez dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre :

• 320 ml d'eau tiède
• 500 g de la préparation

2° Lancez le programme "pâte levée" de la machine à pain.

3° Façonnez puis laissez reposer à température ambiante jusqu'au doublement du volume de la pâte.

4° Cuisson 10 min à 230 ° (four préchauffé), ensuite 20 minutes à 210 °. J'ai mis un bol d'eau sur la sole du four.

... une bonne odeur se répand dans toute la maison...