Co se marre en cuisine...

12 janvier 2014

VELOUTE D'ASPERGES

"Rendons à CESAR ce qui est à CESAR"... et bien là l'expression serait plutôt "rendons à LA POULETTE... sa recette" LA POULETTE, aussi aime cuisiner et nous échangeons beaucoup d'idées. Et là c'était son idée ... elle s'est inspirée d'une recette qu'elle...

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Tags: Entrées

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7 janvier 2014

MOUSSE A L'ANANAS

Fêtes de fin d'année riment souvent avec calories. Et c'est pas la fête pour la silhouette !!! Mais au lieu de faire la tête, on va en remettre une couche et on fait une raclette ... aïe aïe aïe. Mais bon hors de question de culpabiliser. Alors pour dédramatiser,...

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Tags: Desserts et gourmandises

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2 janvier 2014

MEILLEURS VOEUX

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31 décembre 2013

POMMES DE TERRE BOULANGERES

Lundi... des patates, Mardi ... des patates... Mercredi ... des patates aussi ! Inutile de citer la chanson à laquelle je fais référence... les inconditionnels sont déjà entrain de la fredonner. J'ai choisi ce plat pour accompagner un roti de boeuf. (recette...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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30 décembre 2013

NOIX DE SAINT JACQUES FLAMBEES AU WHISKY, CREME DE TOMATES AU CURRY

La noix de Saint Jacques est la star des repas de fêtes. Mais avec cette recette, ce sera vous la Reine de la Soirée. Simple et bluffant ! Pour 4 personnes Ingrédients : 2 échalotes 1 petite gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 12 cl de coulis de...

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Tags: Entrées

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28 décembre 2013

TARTE POIRES AMANDINE AVEC ECLATS DE CHOCOLAT

"J'apporte le dessert" dixit Mia PELLO. Aux oubliettes la traditionnelle bûche et place à cette délicieuse tarte ... Ingrédients : pâte brisée 3 ou 4 poires suivant la grosseur 1 sachet de frangipane 2 oeufs 30 g de chocolat (préalablement râpé) Dans...

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Tags: Desserts et gourmandises

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18 décembre 2013

CHELSEA BUNS

Abandonnez les habituels clichés sur la pâtisserie anglaise et testez ces délicieux CHELSEA BUNS. Avec un bon thé, le petit doigt en l'air... Vous n'aurez pas besoin de traverser la Manche... c'est royal ! Pour les BUNS : 175 ml de lait 50 g de beurre...

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Tags: Desserts et gourmandises

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26 novembre 2013

POIRES POCHEES AU VIN ROUGE

BONNE POIRE... une expression bien choisie... La poire n'est pas difficile, elle se prête à beaucoup de recettes et même dans son plus simple appareil, elle est exquise. Ingrédients : (pour 8 personnes) 8 poires conférence 1 litre de vin rouge 2 c à soupe...

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Tags: Desserts et gourmandises

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19 novembre 2013

WOK DE POULET AUX NOIX DE CAJOU ET HARICOTS VERTS

La cuisine au wok a du succès en ce moment. Alliance de simplicité, rapidité et d'une touche d'exotisme parfois. J'ai trouvé la recette sur le site cuisineaz et elle m'a immédiatement séduite. Petite modification : je n'ai pas mis le mélange malin chinois...

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Tags: Plats

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29 septembre 2013

SOUPE DE PECHES

Il faut profiter des derniers fruits de l'été, même si l'automne nous offre d'autres fruits aussi vertueux. Une soupe de pêches bien rafraichissante car aujourd'hui la météo nous a gâtés. Tee shirt, repas sur la terrasse... l'automne commence bien ! Ingrédients...

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Tags: Desserts et gourmandises

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