POIRES POCHEES AU VIN ROUGE

BONNE POIRE... une expression bien choisie... La poire n'est pas difficile, elle se prête à beaucoup de recettes et même dans son plus simple appareil, elle est exquise.

 Ingrédients : (pour 8 personnes)

• 8 poires conférence
• 1 litre de vin rouge
• 2 c à soupe de miel
• 150 g de sucre en poudre
• 1 jus de citron
• 1 c à soupe de vanille liquide
• 1 bâton de canelle

 Pelez les poires en gardant la queue. Portez le jus,  le vin, le sucre, la vanille et la cannelle à ébullition et faites bouillir 10 min à feu moyen. Déposer les poires dans le vin chaud et laisser cuire à feu très doux environ 30 mn (selon le degré de maturité des fruits).

Laissez refroidir les poires dans le sirop au vin.

 http://www.750g.com/poires-pochees-au-vin-rouge-r7798.htm#F7SgmmxxkgD2LsUH.99