01 juin 2016

TARTE AUX LEGUMES

  POULETTE a plus d'une recette sous son aile ! Elle est arrivée avec une magnifique tarte aux légumes que je me suis empressée de photographier. Un régal quand "la cousine cuisine " ! Simple et excellente !     Ingrédients : 1 sac de julienne de légumes surgelés (750g) 5 ou 6 œufs selon la grosseur 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé huile d'olive,  noix de muscade en poudre, estragon, sel, poivre, Faire décongeler et fondre la julienne au four micro ondes environ 15mn à faible... [Lire la suite]
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31 mai 2016

SMOOTHIE FRAISES BANANE

  Aujourd'hui PEPETTE a voulu faire un smoothie pour ses copines. Véritable succès ! Rien qu'à voir leurs yeux on voyait bien qu'elles se régalaient !     Ingrédients (pour 2 smoothies) 150 g de fraises 1/2 banane 5 glaçons sucre (suivant les goûts)     Laver et équeuter les fraises. Mixer les fraises et la moitié de banane. Rajouter éventuellement du sucre si vous trouvez les fraises pas assez sucrées. Ajouter les glaçons. Mixer à nouveau. C'est prêt !  
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30 mai 2016

COCOTTES DE SAINT JACQUES AU CURRY

  Une entrée chaude qui a fière allure. Prête en un temps record elle fait son petit effet. Le contraste du croustillant et du moelleux est extra ! J'adooooore !     Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 noix de Saint Jacques 1 petit oignaon 2 tomates 3 tranches de pain rassis 2 c à soupe de poudre d'amandes 3 c à soupe d'huile 30 g de beurre fondu 10 cl de vin blanc 1 c à soupe de curry 2 pincées de poivre, sel   Peler, épépiner et concasser les tomates. Dans une sauteuse, faire revenir... [Lire la suite]
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29 mai 2016

TARTE DU SOLEIL

  Aujourd'hui pour la fête des mamans, une belle tarte du soleil pour lui rendre hommage. Parce qu'une Maman, pour reprendre les paroles d'une chanson de Disney : "C'est un sourire comme un soleil Qui se penche sur ton sommeil Un visage emprunt de douceur Les premiers pas vers le bonheur Une maman donne à jamais Le besoin d'aimer".     J'ai pris la recette sur le magnifique blog de "la vraie perchée de service". Ses explications ont été super et m'ont permis de réussir cette tarte.   Ingrédients : 2... [Lire la suite]
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24 mai 2016

CAKE YAOURT CREME DE MARRON

Aujourd'hui pour le goûter un cake avec si on peut dire "les moyens du bord". Super bon ! Avec crème de marron à fond ! le yaourt était à la crème de marron et j'en ai rajouté quelques cuillères dans le gâteau, plus précisément de la confiture de chataîgnes.     Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre semoule 1 yaourt à la crème de marron 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 5 c à soupe de confiture de chataîgnes   Préchauffer le four à 180 ° (th 6). Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
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11 mai 2016

CURRY DE POISSONS

  On aime beaucoup le curry. Il fait l'unanimité, c'est pas le cas de tous les autres plats, ni de certains légumes ! Alors j'en profite. J'ai d'abord testé la recette au sein du "cocon" familial et vu la facilité et l'effet, je retenterai l'expérience. Il faut avoir sous le coude une boîte de lait de coco mais quel amateur d'un célèbre cocktail "la Piña colada"  (pour ne pas la citer !) n'en a pas dans le placard !  n'est-ce pas les cousins ? Je me suis inspirée de la recette de Clothilde "CHOCOLATE &... [Lire la suite]
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11 mai 2016

CREME CHOCOLAT

  Avec un temps affreux, quoi de mieux que de se remonter le moral avec une crème chocolat. J'ai pioché la recette sur le blog "les gourmandises de Lou". Je ne vous le présente plus maintenant car vous avez compris que j'adore tout ce qu'elle fait. Et bien sûr, encore un succès !     Pour environ 8 crèmes Ingrédients : 180 g de chocolat noir (Nestlé dessert) 4 oeufs 30 g de chocolat en poudre (j'ai pris du Poulain) 100 de sucre 1 litre de lait 2 c à café de maîzena   J'ai mis moins de sucre que LOU... [Lire la suite]
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08 mai 2016

TARTE AUX POMMES

  Tout le monde n'avait d'yeux que pour elle. C'était la star du jour ! Les photos n'arrêtaient pas ... Les décors changeaient pour lui trouver une place qui la rendrait encore plus attrayante ... On ne tarrissait pas d'éloges à son égard ... On piétinait d'envie alors finie la présentation place à la photo et surtout place à la dégustation ! la voilà : la  succulente tarte aux pommes de ma cop MADMOIZELLE !!!     Ingrédients : 1 pâte brisée 3 belles pommes golden 2 oeufs 25 cl de crème semi épaisse 2... [Lire la suite]
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20 avril 2016

CAKE CARAMEL BEURRE SALE

  On s'était dit rendez-vous ... pas dans dix ans ... l'après-midi même, à 15 heures à la campagne, autour d'un goûter ! Tout le monde a répondu présent !  Alors let's go pour une petite ballade ... Petite promenade mais ... grande faim ! Ou alors c'était les bons gâteaux qui nous attendaient qui ont ouvert l'appétit de cette petite troupe amicale.  Après, séance d'abdos ... alors là pas question de se défiler !         Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre semoule 160 g de farine 1... [Lire la suite]
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16 avril 2016

TIRAMISU AUX FRAISES

  Si vous l'avez pas remarqué, on adore les fraises ! Alors aujourd'hui, ce sera le tiramisu aux fraises. En verrine, il fait beaucoup d'effet.     Pour 6 verrines Ingrédients : 500 g de fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 12 biscuits à la cuiller 90 g de sucre Laver, équeuter les fraises et couper les en deux. Séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 90 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Incorporer le mascarpone et mélanger. Monter les blancs en neige et les... [Lire la suite]
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