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CO SE MARRE EN CUISINE
24 avril 2020

GAMBAS FLAMBEES AU WHISKY

 

Voici une recette que je n'avais jamais eu le temps de poster. C'est chose faîte ! Une délicieuse entrée que vous pouvez faire un jour de fête, d'anniversaire etc ...

Il faudra quand même faire attention lorsque vous flamberez les gambas. Il faut surtout éteindre la hotte afin d'éviter un appel d'air qui pourrait provoquer un feu.

 

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Pour 4 personnes

Ingrédients :

800 g de gambas congelées

4 c à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

2 citrons

persil

4 c à soupe de whisky

sel, poivre

 

Dans un bol, mettre l'ail coupé en petits dés, le jus des citrons et le persil haché finement.

Dans une sauteuse, faire cuire les gambas dans l'huile d'olive jusqu'à ce que la carapace devienne rouge.

Saler, poivrer.

Réserver.

Dans une casserole chauffer le whisky, le verser sur les gambas et flamber.

Secouer la sauteuse de manière à bien répartir les flammes.

Quand il n'y a plus de flammes, ajouter l'ail, le jus des citrons et le persil.

Servir immédiatement.

 

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Commentaires
C
Très chic
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V
Ce pourrait être sympa pour l'anniversaire de mon chéri !<br /> <br /> Avec mon chéri, on vient de créer un nouveau blog sur les bons plans, concours...<br /> <br /> Si un jour tu organises un concours, n'hésite pas à nous prévenir, qu'on te mette en avant sur le blog : https://malinmaispasradin.wordpress.com/<br /> <br /> Bisous
Répondre
M
j'adore préparer les gambas ainsi et comme je suis très gourmande, je lie la sauce avec une cuillère de crème fraiche !!!!
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CO SE MARRE EN CUISINE
CO SE MARRE EN CUISINE
  • RIEN NE VAUT UN PETIT PLAT POUR COMBLER UN PETIT CREUX ... Originaire de MONTPELLIER (dans le Sud de la France), maman de trois enfants, 2 garçons et une fille, j'adore la cuisine, la danse et la fête toujours dans le rire et la bonne humeur
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