7 janvier 2013
VERRINE DE MOUSSE DE BETTERAVE
Afin d'éviter les cacahuètes, ou autres biscuits apéritifs, j'ai fait ces petites verrines qui ont eu beaucoup de succès tant par leur goût que par leur couleur. Elles étaient très gaies et surtout très bonnes !!!
Pour 8 verrines
Ingrédients :
2 betteraves
1 yaourt à la grecque
1 c à soupe de vinaigre balsamique
1 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de ciboulette surgelée
sel poivre
Coupez les betteraves en cubes.
Mixez tous les ingrédients dans un robot.
Versez dans les verrines et conservez au frais jusqu'au moment de servir.
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