FLAN A LA NOIX DE COCO

 Pour changer des bûches "stars des fêtes de fin d'année", et avant de commencer les galettes ou royaumes (brioche des rois) j'ai testé un dessert bien frais.

Ingrédients :

3 oeufs

1 boite moyenne (400 g) de lait concentré sucré

même quantité de lait demi écrémé

125 g de noix de coco râpée

Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez le lait concentré, le lait ordinaire et la noix de coco râpée.

Versez le mélange dans un moule à cake et faites cuire au four pendant environ 40 minutes th 180 °. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir propre.

Comments

[Mimi Marie]

Je n'ai jamais cuisiné et encore moins "patissé" le lait concentré ... Il va falloir que je remédie à ceci. merci pour ton passage sur mon blog. Bonne journée.

[CBCakesBiscuits]

Merci de m'avoir fait découvrir cette recette! Je la ferai certainement, mais il me faudra un plan B pour ceux qui n'aiment pas la noix de coco chez moi ;)