Co se marre en cuisine...

8 janvier 2015

BRIOCHE DES ROIS n°2

La bûche a laissé la place à la reine de ce mois de janvier : la brioche des rois ou royaume. Cette année j'ai essayé une nouvelle recette. Mais j'ai rencontré la même difficulté, la pâte était trop collante et donc impossible de pouvoir faire une couronne....

Posté par DAFFYCO à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 décembre 2014

PAIN DE MIE

A l'apéritif, légèrement toasté le pain de mie est de sortie. Mais également, tartiné de confiture ou avec deux carrés de chocolat, il aime s'inviter au goûter. La mie est légère et fine, mais par contre j'ai trouvé la croute un peu dure. Va falloir s'améliorer...

Posté par DAFFYCO à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2014

PAIN D'EPICES (à la MAP)

Mon premier pain d'épices. Les premiers chocolats du calendrier de l'Avent ont été dévorés, le sapin revêt ses habits de fête, la maison est décorée. L'esprit de Noêl est là mais ... il manque quelque chose. Une bonne odeur de vin chaud ou de pain d'épices....

Posté par DAFFYCO à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2014

PAIN BRIOCHE A LA FLEUR D'ORANGER

La rentrée approche, alors c'est l'occasion de profiter d'un bon petit déj dans le jardin avec un savoureux pain brioché. Ingrédients : 500 g de farine T 55 2 CS d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs 80 g de beurre 180 ml de lait 1 paquet de levure boulangère...

Posté par DAFFYCO à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 décembre 2013

CHELSEA BUNS

Abandonnez les habituels clichés sur la pâtisserie anglaise et testez ces délicieux CHELSEA BUNS. Avec un bon thé, le petit doigt en l'air... Vous n'aurez pas besoin de traverser la Manche... c'est royal ! Pour les BUNS : 175 ml de lait 50 g de beurre...

Posté par DAFFYCO à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2013

PAIN BRIOCHE A LA CREME DE MARRON

Qui ne connaît pas le célèbre tube de crème de marrons avec comme mascotte MARONO, le personnage vêtu de bogues de châtaignes et de feuilles de châtaigniers. Alors aujourd'hui, pour lui rendre hommage la recette de ce pain brioché au goût discret de crème...

Posté par DAFFYCO à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2013

PAIN AUX CEREALES

Une première recette de pain aux céréales à la machine à pain. Mais j'avoue sans trop de tracas car j'ai utilisé une préparation pour pain aux céréales et suivi la recette inscrite sur le paquet. C'est très rapide, la machine à pain s'occupe du pétrissage....

Posté par DAFFYCO à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2013

BRIOCHE SUEDOISE AU NUTELLA

"Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne." EPICURE Et bien chez nous, la brioche ne risque pas de s'éloigner bien loin... à peine sortie du four... la tentation est trop grande car déjà une bonne odeur se répand dans la cuisine......

Posté par DAFFYCO à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2013

LE ROYAUME ou les péripéties du ROYAUME

Au moment de l'épiphanie et des rois mages, les galettes et les royaumes sont à la fête. Exit la première place à la bûche. J'ai toujours entendu parents et grands parents appeler cette brioche "LE ROYAUME". Mais il y a tout un rituel avant de le déguster.On...

Posté par DAFFYCO à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2012

BRIOCHE A LA VANILLE

Ca y est la machine à pain a repris du service. Peut-être c'est en parlant avec ma cop "championne d'athlétisme" (non ne rigole pas quand tu vas me lire) qui vient d'en acheter une, que j'ai eu l'idée. La semaine dernière, j'ai donc voulu tester cette...

Posté par DAFFYCO à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote