Articles populaires – Co se marre en cuisine...

1 juillet 2016

MOUSSE DE FRAISES

Je profite encore des fraises. On ne s'en lasse pas ! Aujourd'hui ce sera la mousse de fraises ! Un régal mais avec un seul regret : il n'y en avait pas assez ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de fraises 2 blancs d'oeufs ultra froids 25 cl de crème...

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Tags: Desserts et gourmandises

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18 mars 2016

SAUTE DE PORC AUX NOIX DE CAJOU

PEPETTE avait pris un livre de cuisine à la médiathèque. Dès que je vois un livre de recettes, je ne peux pas m'empêcher de le feuilleter, c'est plus fort que moi ! Et là j'ai trouvé l'idée du sauté de porc aux noix de cajou. C'est changeant et surprenant....

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Tags: Plats

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4 octobre 2016

MOELLEUX BANANES PEPITES DE CHOCOLAT

L'invitation est lancée. Comme d'habitude je réfléchis au menu en tenant compte des goûts de chacun. Mais pas besoin de se casser la tête pour le dessert. "Oh j'aimerais trop un dessert bananes chocolat" m'a-t-on dit. Aussitôt dit, aussitôt fait je me...

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Tags: Desserts et gourmandises

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14 mars 2017

AUBERGINES FARCIES (sans viande)

C'est le légume incontournable de la cuisine du midi et pourtant je manque d'idée pour la cuisiner. Bien sûr, on l'adore en ratatouille ou lorsqu'elle est farcie de viande. Mais voilà j'avais envie de changer. J'ai pris la recette sur le blog de Valérie...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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11 avril 2016

CHARLOTTE AUX FRAISES (Tupperware)

Les fraises sont arrivées ! C'est le dessert incontournable de la saison ! C'est tellement bon et tellement facile. Un jeu d'enfant ... ou plutôt souvenir d'enfance ! On a tous une anecdote à raconter à propos de la Charlotte, n'est-ce pas ? Ingrédients...

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Tags: Desserts et gourmandises

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26 février 2017

TARTES POIRES MOUSSE AU CHOCOLAT

Vous allez craquer à la première bouchée. Cette tarte est irrésistible ! J'ai d'abord confectionné la mousse au chocolat. Je l'ai laissé environ un quart d'heure au frigo pour qu'elle durcisse un peu. J'ai fait deux tartes dans des moules rectangulaires...

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Tags: Desserts et gourmandises

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19 juin 2016

SOUPE GLACEE TOMATES CAROTTES AVOCAT POIVRON

Vous saviez que la fête des Pères était originaire des Etats Unis. Je l'apprends aujourd'hui même ! Alors ce midi tour d'honneur pour Mister SPEEDYV. En entrée, on innove une soupe glacée. C'était rafraichissant ! On a adoré. Pour 8 personnes Ingrédients...

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Tags: Entrées

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24 mai 2016

CAKE YAOURT CREME DE MARRON

Aujourd'hui pour le goûter un cake avec si on peut dire "les moyens du bord". Super bon ! Avec crème de marron à fond ! le yaourt était à la crème de marron et j'en ai rajouté quelques cuillères dans le gâteau, plus précisément de la confiture de chataîgnes....

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Tags: Desserts et gourmandises

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2 juillet 2016

VIRGIN MOJITO (ou MOJITO SANS ALCOOL)

La fin de l'année scolaire a sonné pour ma petite tribu. Pour fêter ça et se désaltérer par la même occasion car ... Yes ! l'été est enfin arrivé ... avec plus de 30 ° ! un mojito sans alcool fait par AS 007 a été le bienvenu ! Ingrédients pour 2 verres...

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Tags: BOISSONS

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14 décembre 2016

SOUPE LENTILLES CORAIL ET COURGE

Aujourd'hui ou plutôt ce soir, je vous propose une recette toute en douceur et toute en couleur aussi. Une soupe qui réchauffera un peu l'atmosphère, et qui va nous donner des forces pour affronter l'hiver. C'est POULETTE qui m'a donné l'idée. J'avais...

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Tags: Entrées

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8 janvier 2017

QUICHE BROCOLIS TOMATES A LA MOUTARDE

C'est vrai que la quiche a de nombreux atouts : facile à préparer, se réchauffe facilement le lendemain et peut servir de plat unique un dimanche soir accompagnée d'une salade. Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 400 g de brocolis surgelés 2 tomates...

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Tags: Entrées

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2 février 2017

CREPES 4, 3, 2, 1 sautez !

Aujourd'hui c'est la Chandeleur. C'est la tradition, on fait des crêpes. Tradition ou excuse bien trouvée pour un petit moment de gourmandise ? FLAMENQUITA a décidé de nous régaler avec une nouvelle recette. Ultra facile et amusante la recette 4, 3, 2,...

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Tags: Desserts et gourmandises

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3 février 2017

SOUPE PETITS POIS CHEVRE

Avec sa jolie couleur verte le petits pois va égayer notre soupe. C'est sans refus avec les journées pluvieuses de ces jours-ci. Tradionnellement associé à son ami "la carotte", il va déroger à la règle et être accompagné de menthe et de chèvre. Ses nouveaux...

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Tags: Entrées

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18 mars 2017

VELOUTE CAROTTES ORANGE

J'ai servi ce velouté en verrines pour l'apéro. Avec sa belle couleur orange, et puis son petit goût raffiné sucré, c'est la séduction assurée. Source : "Chef Nini" Pour 4 verrines Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes...

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Tags: Entrées

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14 février 2016

RIZ AU LAIT A LA CANNELLE (SAINT VALENTIN)

La Saint Valentin c'est la fête des Amoureux. C'est l'occasion de préparer un dessert qui lui fera plaisir. On pioche dans ses recettes préférées. Un joli pot, un décor sympa et ... le tour est joué ! Bonne fête à tous les amoureux. J'ai pris la recette...

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Tags: Desserts et gourmandises

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16 janvier 2017

CUPCAKES AUX MYRTILLES (blueberry cupcake)

Voilà notre petit dessert de dimanche après midi. Après une randonnée d'une heure dans un froid glacial avec un vent ... glacial, aussi. (Non j'exagère pas) mais sous le soleil quand même (heureusement !) et oui ... vous l'avez deviné on est dans le Sud...

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Tags: Desserts et gourmandises

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21 avril 2017

HOUMOUS (SANS TAHINI)

Petit apéro entre copines autour d'un verre de vin et d'un petit ramequin d'houmous. En dernière minute, je décide de me lancer dans la confection du houmous mais bien sûr je n'ai pas de tahini (pâte de sésame). Bon, la solution est vite trouvée. Merci...

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Tags: Apéro

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19 mars 2017

GÂTEAU FACON SAVANE

Cela faisait un bout de temps que PEPETTE voulait que je lui fasse un SAVANE. Qui ne connaît pas ce gâteau mythique, qui n'a pas fêté d'anniversaire autour du célèbre cake de Papi BROSSARD ? Mais il fallait trouver la bonne recette, celle qui nous replonge...

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Tags: Desserts et gourmandises

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29 avril 2017

COCKTAIL ZOMBIE (avec RHUM)

Je vous l'avais promis le cocktail des parents, celui avec alcool et plus précisément avec du rhum. On prend les mêmes ingrédients que celui des enfants ( ici ) et on remplace l'eau par du rhum, hic, hic ... bien sûr avec modération. Ingrédients (pour...

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Tags: BOISSONS

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1 juillet 2017

TARTE DU SOLEIL JAMBON EMMENTAL

Waouh ! Peu importe les ingrédients, lorsque vous arrivez à table avec la tarte du soleil, c'est toujours un succès. Les invités sont émerveillés et vous, vous sautez de joie ... euh intérieurement, d'abord ...et puis après toute seule dans la cuisine...

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Tags: Entrées

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3 avril 2018

BUTTERNUT AU FOUR

J'avais oublié de publier une recette de butternut et pourtant c'était un véritable délice. Je l'avais proposé en accompagnement d'un roti de boeuf mais libre choix à vous de trouver le plat principal idéal. C'était bien de changer des soupes et des veloutés....

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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3 septembre 2017

PIZZA AUX CÂPRES

Après avoir bien profité de l'été et des vacances, la rentrée approche et me revoilà ! Pas de casse tête pour le repas de ce soir, avec cette pizza aux câpres. Bref, toujours en mode vacances ... Pour un moule rectangulaire Ingrédients : 1 pâte brisée...

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Tags: Entrées

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10 novembre 2017

MINI GATEAUX AU LAIT CONCENTRE

J'ai toujours dans le placard une boite de lait concentré sucré car on est fan du flan à la noix de coco (la recette est ici ). Mais quand j'ai vu la jolie photo du blog " Framboises & bergamote " , j'ai aussitôt utilisé la boite de lait concentré pour...

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Tags: Desserts et gourmandises

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29 novembre 2017

FONDANT A LA BANANE

Je sais ce que vous êtes entrain de vous dire en ce moment. "Mais elle ne fait que des gâteaux !" Et oui, gagné ! Je ne sais pas s'il faut accuser les jours qui raccourcissent et la venue prochaine de l'hiver, c'est vrai, ces derniers temps, je suis plutôt...

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Tags: Desserts et gourmandises

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22 décembre 2017

SABLES PARMESAN OLIVES

Au moment des fêtes, on a envie de sortir le grand jeu et même l'apéro se doit d'être chic. Pas question de tricher avec les chips ou cacahuètes, on a envie d'un apéritif bluffant. Cette recette de petits sablés est tellement facile que vous épaterez...

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Tags: Apéro

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