VIRGIN MOJITO (ou MOJITO SANS ALCOOL)
La fin de l'année scolaire a sonné pour ma petite tribu. Pour fêter ça et se désaltérer par la même occasion car ... Yes ! l'été est enfin arrivé ... avec plus de 30 ° ! un mojito sans alcool fait par AS 007 a été le bienvenu !

Ingrédients pour 2 verres :
2 citrons verts
2 c à soupe de sucre de canne
feuilles de menthe
eau gazeuse glacée
glaçons (entiers ou pilés)
Laver et presser les deux citrons.
Répartir leur jus dans les verres.
Ajouter ensuite dans chaque verre le sucre ainsi que les feuilles de menthe.
Piler le tout avec un pilon à cocktail, sans écraser les ingrédients, (il ne faut pas faire de la bouillie.)
Ajouter les glaçons ou la glace pilée.
Compléter avec de l'eau gazeuse. (avec le Perrier c'est excellent).
Bien mélanger bien avec une cuillère.
Ne pas oublier les pailles avant dégustation.