TARTE A LA TOMATE ET A LA MOUTARDE

Un classique de l'été et pourtant j'ai eu envie de faire cette tarte aujourd'hui. Madame METEO est adorable en ce moment avec nous. Ciel bleu, soleil magnifique... un avant goût du printemps... soyons prudents !!! en attendant régalons nous, petits et grands !!!

Ingrédients :

1 pâte brisée ou 1 pâte feuilletée

150 g de gruyère en lamelles

3 ou 4 tomates

3 cuil. à soupe moutarde mi-forte

sel, poivre

huile d'olive

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.

Badigeonnez  toute la surface de moutarde .

Coupez le gruyère en lamelles et tapissez le fond.

Déposez les tomates coupées en rondelles. Salez, poivrez et arrosez d'un bon filet d'huile d'olive.

Enfournez pour 30 minutes environ.

Comments

[Aidan]

Cou cou! Cette recette est mon prefere. Tres simple et tres bon!

Bisous,

Aidan

[croquo]

un air d'été hummmm

mes variantes : je met un peu de tapioca sous les tomates pour absorber le jus et je saupoudre d'herbes de provence