Articles populaires – Co se marre en cuisine...

6 août 2021

TATIN MANGUE

En été, on préfère les desserts légers, et si en plus il y a très peu de préparation, alors tant mieux. Ne pas sacrifier la sieste, la bronzette et la piscine (lol ...). Pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 6 c à café de cassonade 2 ou 3 mangues suivant...

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Tags: Desserts et gourmandises

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14 juin 2020

FONDANT CITRON CHOCOLAT

Le couple chocolat citron est un grand classique mais on ne s'en lasse pas. Un mariage subtil de 2 saveurs. Ceux qui craignent l'acidité seront ravis car le chocolat apporte une note de douceur. Et ceux qui n'aiment pas trop le chocolat (oui, oui, il...

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Tags: Desserts et gourmandises

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22 septembre 2020

Roses de courgettes

Même si la courgette n'est pas le légume "phare" de l'automne, j'en profite encore pour vous mettre des recettes testées cet été et qui peuvent encore vous séduire si vous êtes nostalgique de la période estivale. Avec les roses de courgettes, vous aurez...

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Tags: Apéro

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19 août 2021

Tajine de dinde aux pruneaux

Pour les amateurs de pruneaux et de plats sucrés salés, cette recette est top. Pour ceux ou celles qui aiment voyager par le palais sans bouger de la maison, c'est une belle découverte. Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de viande de dinde (j'avais...

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Tags: Plats

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18 décembre 2021

PAIN D'EPICES 2021

Chaque année, j'aime réaliser une nouvelle recette de pain d'épices. Cette année, j'ai pioché la version 2021 sur le blog de "Mes inspirations culinaires" (clic) J'ai simplement réduit la quantité de sucre. Il est parfaitement moelleux et est censé se...

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Tags: Desserts et gourmandises

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7 août 2022

Babka pesto chèvre

L'été c'est le moment parfait pour recevoir amis, famille autour d'une plancha sans oublier l'apéro bien sûr. Et même si allumer le four en cette période "caliente" relève de l'exploit, je n'ai pas pu m'empêcher de tester cette babka salée. On peut l'appeler...

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Tags: Apéro

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23 décembre 2023

CHEESECAKE JAMBON CRU FROMAGE AIL FINES HERBES

On se concentre sur le repas de Noël mais n'oublions pas le prélude : l'apéritif ! C'est l'occasion de donner le ton de la soirée qui se voudra festive. Ces mini cheesecakes sauront impressionner vos invités. La recette prise sur le blog " Amandine Cooking...

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Tags: Apéro

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9 décembre 2023

BUTTERNUT RÔTIE

Avec la butternut, on a toujours la crainte de la corvée d'épluchage. Mais oh ! bonne surprise elle était présentée sur l'étal déjà tranchée en deux. Ce qui est quand même plus facile ! Rotie au four avec des épices, c'est simple mais c'est incroyable...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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24 janvier 2024

BUTTERNUT FARCIE A LA VIANDE HACHEE

La butternut se prête très bien aux farces et cuisson au four. Les idées ne manquent pas et je pense que j'essaierai prochainement d'autres recettes car nous adorons le petit goût sucré de cette courge mais aussi sa texture et sa couleur "joyeuse". J'ai...

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Tags: Plats

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4 mai 2020

Tinto de verano

Vous connaissez le tinto de Verano ? Vous répondez "oui" avec le sourire ? ah ah ! soit vous êtes Andalous, soit vous avez fait un petit séjour dans le Sud de l'Espagne et malencontreusement, par bonheur, vous vous êtes égarés vous avez enfin rejoint...

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Tags: BOISSONS

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2 mars 2023

Navette de Marseille

Pour certains, la chandeleur est synonyme de crêpes, pour d'autres, comme à Marseille c'est la navette. Gâteau emblématique, elle a même sa célébration dans la plus vieille église de la Ville. Les navettes sont des biscuits secs parfumés à la fleur d'oranger...

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Tags: Desserts et gourmandises

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27 décembre 2025

VELOUTE DE PETITS POIS

Avec peu d'ingrédients et une bonne recette, on peut réaliser une petite merveille comme ce velouté tout simple. J'avais déjà testé la soupe de petits pois avec du chèvre et de la menthe (Ici) c'était excellent également. Pour 4 personnes Ingrédients...

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Tags: Entrées

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18 décembre 2025

PAIN D'EPICES 2026

Pas besoin d'avoir un diplôme en pâtisserie pour réaliser un bon pain d'épices aux senteurs de Noël, il suffit d'avoir la bonne recette. Mais faut dire qu'en matière de pain d'épices, je commence à avoir le choix sur ce blog. J'aime en essayer de nouvelles...

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Tags: Desserts et gourmandises

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27 août 2024

CAKE MARBRE TAPENADE PARMESAN

On pourrait se tromper et penser qu'il s'agit d'un typique marbré dont on raffole pour le goûter. Ici, ni vanille, ni chocolat, mais vous allez l'adorer également avec sa version salée. Les invités seront surpris dans un premier temps et conquis ensuite...

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Tags: Apéro

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5 juillet 2013

GASPACHO DE PASTEQUES

Un vrai régal quand le thermomètre affiche 30 °. Les enfants ont adoré et cette fois-ci, nous n'avons pas entendu "encore de la soupe !" Rien de tel, pour se rafraichir et commencer l'été avec le plein de vitamines. Ingrédients : 1/2 pastèque (sans pépins...

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Tags: Desserts et gourmandises

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31 août 2013

PANNA COTTA façon PINA COLADA

Un soleil à 30° et un dessert à 5°, ça fait 35° de bonheur... à consommer sans modération. Ce dessert est un véritable passeport pour les îles... un petit voyage gustatif en perspective. Ingrédients : Pour 4 personnes 1/2 boîte d'ananas en morceaux ou...

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Tags: Desserts et gourmandises

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3 juillet 2013

MINI CAKES CHOCOLAT PEPITES DE NOUGATINE

L'été, on a plus envie de faire des desserts à base de fruits, mais quand on a des gourmands... toutes les excuses sont bonnes pour se régaler avec du chocolat. Et puis, qui ne rêve pas de "tablettes de chocolat"... Hum ! lesquelles ? Ingrédients : pour...

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Tags: Desserts et gourmandises

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6 décembre 2025

RIZ AU LAIT AUX ECORCES D'ORANGE

Seulement quelques ingrédients pour obtenir un riz au lait onctueux parfumé aux écorces d'orange. Une texture fondante et crémeuse qui rappelle l'enfance. Pour 4 desserts Ingrédients : 120 g de riz rond 750 ml de lait entier 200 ml de crème entière 70...

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6 mai 2026

MINI CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES

Un mini cheesecake mais avec un maximum de saveurs ! Tout léger, il passe bien après un repas un peu calorique. C'est frais et ultra simple ! Pour 8 mini cheesecakes (mais cela dépend de la grosseur des moules) Ingrédients : 100 g de biscuits type spéculoos...

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30 juin 2015

COCKTAIL L'ABRICOTIER

Un besoin de fraicheur, une envie de s'hydrater ? En vacances chez nous, Miss LOL veut faire une suprise à ses cousins. Pourquoi pas un cocktail à base de jus d'abricot ? Décidemment dans la famille, on aime tous les cocktails. Ingrédients pour 1 verre...

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24 avril 2013

A007 en cuisine !

Mon fils A007 a décidé de faire la cuisine aujourd'hui. C'est lui le chef ! Super, j'ai mis les pieds sous la table !!! En entrée ... TOMATES MOZARELLA L'artiste a signé son oeuvre. Pour le plat, il a choisi une TARTE A LA RISTE ... hum délicieux ......

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10 décembre 2015

A propos d' ANATOLE

Et oui je reviens après un mois d'absence, non pour vous faire partager une recette mais pour vous parler d'ANATOLE ou plutôt de son panier. Ah petite précision immédiate, non ANATOLE c'est pas mon nouveau JULES ! .... suspense... C'est le blog de ma...

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1 juillet 2024

Tigrés au nutella (ou pâte à tartiner)

Il n'y a pas d'âge pour prendre un goûter et il n'y a pas de saison non plus quand on est gourmand ! Ces mini tigrés sont irrésistibles. Vous imaginez un petit financier avec en guise de topping : de la pâte à tartiner. De quoi rugir de plaisir ! (pour...

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1 janvier 2022

BONNE ANNEE 2022

Que 2022 soit pour vous l’année de toutes les réussites, et de toutes les joies. Bonne Année !

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2 janvier 2021

BONNE ANNEE 2021

Je vous souhaite une excellente année 2021. Que tous vos voeux se réalisent !

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