Articles populaires – Co se marre en cuisine...

1 novembre 2023

TARTE TOMATES ET BURRATA

Le temps est maussade alors je publie cette recette réalisée cet été. Le soleil sera sur la table avec cette symphonie de couleurs apportée par l'association des tomates jaunes et rouges. Un mariage parfait agrémenté d'une onctueuse burrata. J'ai pris...

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24 novembre 2020

COLOMBO DE POULET

Un peu d'exotisme en cette période de confinement ne fait pas de mal. Mister SPEEDYV a décidé ce week end de nous faire voyager du côté des iles en se lançant dans le Colombo de poulet. Une bonne idée pour s'aventurer par la pensée aux Antilles. A déguster...

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6 octobre 2018

GRATIN DE RAVIOLES AUX COURGETTES

Toute la famille adore les courgettes, je pense que c'est le légume "number one" chez nous. Mais j'aime bien varier les recettes et de ce fait notre amie "la courgette" s'invite chez nous de différentes manières, parfois même crue en salade ( ICI ) ....

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29 septembre 2018

TIAN DE LEGUMES

Et si on prolongeait un peu l'été en cuisinant un tian de légumes. Déjà, rien que le mot "tian" évoque les vacances, le soleil et l'accent du Sud. Alors pourquoi s'en priver ! A déguster sur la terrasse ou dans le jardin, en accompagnement d'une grillade....

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17 avril 2019

MOELLEUX A LA VANILLE

J'avais envie d'un gâteau bien moelleux pour le goûter de ce mercredi et parfumé à la vanille. C'est en fait un biscuit de savoie avec un petit goût vanillé. Sa texture souple le rend irrésistible. Ce gâteau peut servir de base à d'autres gourmandises...

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8 août 2018

LA FIDEUA

Je ne vous présente pas un plat cuisiné par mes soins. C'est mon "chef perso" qui n'est autre que mon invité, qui s'est occupé de tout ! Là, je suis sûre, vous êtes dingue, vous en rêvez ! Que demander de mieux ? Rien à faire sauf à déguster. Mon chef...

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20 mai 2019

GÄTEAU A LA VANILLE ET MASCARPONE

Le gôuter de cet après midi est déjà prêt. En rentrant des cours, la petite tribu va se régaler avec un gâteau à la vanille et mascarpone. J'ai fait la photo avant le "débarquement" de la troupe car sinon faut se presser. J'ai droit à "dépêche toi, on...

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24 août 2018

PAIN A L'AIL ET PERSIL

Alors que le week end approche, on cherche des idées pour l'apéro. Et pourquoi pas un pain à l'ail et persil ? J'ai trouvé la recette sur le magnifique blog "By acb 4 you" . Elle l'appelle aussi Garlic Bread ou Babka à l'ail et persil. Ses explications...

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10 juillet 2019

FLAN COCO

Dès qu'on parle de noix de coco, on pense détente, chaleur, île paradisiaque. Ces petits flans coco vont donner un air de vacances à ceux qui n'ont pas encore chaussé les tongues ou préparé la valise. Pour ceux ou celles qui sont déjà en mode farniente,...

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6 juin 2019

GASPACHO BETTERAVES CONCOMBRE

En voyant le titre de la recette, je suis sûre que vous pensez déjà que je suis passée exclusivement au mode estival avec les déclinaisons de gaspacho. Mais pas du tout, je cherche des recettes "easy" pour A007 qui s'est fait opérer des dents de sagesse....

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7 septembre 2019

FEUILLETES PESTO MOZZARELLA

Vous voulez une recette sympa pour un apéro ? Avec 3 ingrédients seulement et très rapide à faire. On a déjà testé. Les amis ont fait les "goûteurs" et se sont régalés. C'est sûr, je garde la recette sous le coude pour d'autres apéro. Et pourquoi pas...

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22 mars 2020

CRUMBLE DE TOMATES CERISES

Vous voulez une petite entrée festive pour ce dimanche midi ? Ce crumble de tomates cerises est facile et excellent. Vous voulez occuper les enfants, tentez cette recette. Pour 4 personnes : 400 g de tomates cerises 1 gousse d'ail 100 g de parmesan râpé...

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19 mars 2020

SAUTE DE PORC AUX OLIVES

Aujourd'hui, je vous présente un plat familial, un classique mais très pratique lorsque toute la famille est réunie. Je vous propose la recette m'inspirant de celle de Pauline " La P'tite Cuisine De Pauline " mais avec des variantes. J'ai rajouté une...

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1 avril 2020

Gâteau Poisson d'Avril

Pas question de jouer la morosité même si la période n'est pas joyeuse parce qu'aujourd'hui c'est le 1er avril ! Tous aux fourneaux pour réaliser un joli poisson sous forme de gâteau ! Un petit moment de détente suivi d'un petit mot de plaisir lors de...

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30 octobre 2019

WATERZOOï DE POULET

Les températures sont particulièrement douces et même si on est encore en tee-shirt (oui c'est vrai c'est une chance fin octobre) on a envie de plats différents. Je ne connaissais pas le waterzooï de poulet mais la recette d'Amandine " AMANDINE COOKING...

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13 avril 2020

MI-CUIT CHOCOLAT COEUR FRAMBOISE

Vous connaîtrez maintenant notre repas de Pâques 2020 avec en plat principal l'épaule d'agneau rôtie au four (recette ICI) et en dessert le mi-cuit au chocolat. Ne pas confondre le mi-cuit avec ses cousins le moelleux ou le fondant. Tous aussi bons les...

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17 avril 2020

TIRAMISU SPECULOOS

L'émission de Cyril Lignac est un succès dans toutes les cuisines de France, je suppose. En tout cas chez nous c'est sûr. Et comme le Chef a dit "Tous en cuisine", TSUNAMI a obtempéré ! Il a tout d'abord choisi la recette en fonction des ingrédients que...

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12 avril 2020

EPAULE D'AGNEAU AU FOUR

Confinement oblige, il a fallu revoir les traditions. Pas de grande fête mais quand même un invité sur la tâble : l'agneau Pascal. Une épaule d'agneau au four, pratique et sans grande difficulté. Un petit peu de préparation quand même et après chaud,...

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18 août 2020

TERRINE COURGETTES CHEVRE

L'été, on aime bien commencer le repas par une salade et le choix est infini. Mais pourquoi pas changer en optant pour une entrée froide, préparée à l'avance : la terrine courgettes chèvre accompagnée d'une sauce tomate, froide également. C'est différent...

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17 mai 2020

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Et voilà le retour des pépites de chocolat ! Et voilà la brioche faîte avec les fameuses pépites. Pendant le confinement, impossible d'en trouver. La pépite portait bien son nom et faisait honneur à sa définition "élément précieux". C'était le cas. Mais...

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7 avril 2020

SPAGHETTI BOLOGNAISE

En confinement avec toute la tribu, il faut varier les recettes et jongler avec les ingrédients que l'on arrive à trouver. Et si en plus vous voulez l'unanimité, ça se transforme vite en casse tête. Une recette de pâtes = SOLUTION ! J'ai pris la recette...

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9 mai 2020

GASPACHO DE CONCOMBRES

Avec les températures printanières, Tsunami a eu envie de se lancer dans une recette fraîcheur. Pour changer du gaspacho classique ou du salmorejo ( recette ICI) , le gaspacho de concombres est idéal. Simplicité extrème. Vous pouvez le servir en entrée...

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6 mai 2020

POTATOES AU FOUR

Cette recette est vraiment le fruit du hasard. Après avoir commandé des pommes de terre au Drive, quelle fut ma surprise de voir leur grosseur, pas plus grosses que des balles de ping pong. Je sentais que l'épluchage allait être interminable aussi il...

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12 juillet 2020

FOUGASSE AUX OLIVES VERTES

Ce week end, la star de l'apéro c'était elle : la fougasse aux olives vertes ! Avec sa pâte facile à réaliser et à travailler, sa mie extra moelleuse, vous n'aurez que des éloges. J'ai pris la recette sur le blog de Yumelise qui l'a appelée "Fougasse...

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Tags: Apéro

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15 avril 2021

Emincés de poulet au citron

Emincés, blancs ou filets, on peut l'appeler de différentes façons. C'est un morceau du poulet tendre et savoureux qui peut s'avérer "sec" suivant les modes de préparation mais en les faisant pocher avant, j'ai obtenu des émincés moelleux et savoureux....

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Tags: Plats

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