Articles populaires – Co se marre en cuisine...

10 mai 2019

TARTINADE ARTICHAUT

Aujourd'hui je vous présente dans la famille Tartinade : la tartinade Artichaut ou pour "les intimes" Artichaunade ... Excellente et surprenante, facile à préparer, bref que des qualités ! Et puis aujourd'hui c'est vendredi soir, alors ça vous dit un...

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Tags: Apéro

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18 juin 2020

MOUSSE CREME DE MARRONS

Cette recette est pour tous ceux bien sûr qui aiment le fameux dessert de la LAITIERE "le MarronSui's". Onctueux et avec son goût prononcé à la crème de marrons, il vous fera craquer. Bien entendu, sans additif et fait maison, le top, quoi ! J'ai pris...

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Tags: Desserts et gourmandises

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17 décembre 2017

PAIN D'EPICES façon Christophe Michalak

Le mois de décembre compte autant de jours que janvier, mars, mai etc mais les enfants le trouvent long et Noël n'arrive jamais assez vite. Pour les faire patienter et prologer cette magnifique période, on s'occupe des préparatifs et qui dit préparatifs...

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Tags: Pains et brioches

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4 juillet 2014

ZEBRA CAKE

La décoration animale, tendance savane est incontournable. Les objets déco se multiplient à l'effigie de tel ou tel animal sauvage. Alors quand j'ai vu le gateau zébré ou ZEBRA CAKE sur le site de PERLE EN SUCRE, j'ai craqué. C'est à la fois drôle, à...

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Tags: Desserts et gourmandises

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7 février 2015

BRIOCHE BUTCHY

Depuis le temps que je la voyais sur les blogs j'ai eu envie de la faire. En plus quand j'ai vu les photos sur "AMUSES BOUCHE" et "La faim des bananes", j'ai craqué. C'est un délice ! Aucun regret ! Ah si : un seul. Elle n'était pas assez grosse et les...

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Tags: Desserts et gourmandises

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30 décembre 2018

PUREE DE POMMES DE TERRE SANS LAIT

Aujourd'hui je vous propose une recette pour les allergiques, les intolérants ou tout simplement les personnes devant suivre un régime sans lait. Bien sûr, elle est incomparable à notre traditionnelle purée mais tout aussi bonne et savoureuse. En fait,...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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16 décembre 2018

GRATIN DE CHOU FLEUR

Tout le monde sait que le chou fleur n'est pas toujours l'ami des enfants. Déjà avant d'être dégusté et pendant la cuisson, on a droit au "ça sent mauvais", "j'en mangerai pas" bref ... j'en passe. Mais nous, parents, on adore le chou fleur et sous des...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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14 janvier 2018

FRITES DE CAROTTES AU FOUR

On ne compte plus le nombre d'articles sur les blogs ou magazines dont le sujet est la Cure détox. Tout le monde est d'accord pour dire qu'après les fêtes on démarre l'année du bon pied pour éliminer tous les excès. L'idée est de privilégier les fruits,...

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Tags: ACCOMPAGNEMENTS

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19 décembre 2017

BISCUITS RIEN (INGENTING)

Quand j'ai vu la recette sur le dernier fémina, j'ai aussitôt craqué d'abord sur leur nom et après dégustation, sur leur texture. Au danemark, on appelle ces biscuits "INGENTING" ce qui se traduit par "rien". Ce qui m'a plut également, c'est le commentaire...

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Tags: Desserts et gourmandises

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25 novembre 2014

SOUPE DE LENTILLES

Aujourd'hui il fait un temps de chien ! Vous l'avez compris : je n'ai rien contre le meilleur ami de l'homme ... Notre bon vieux toutou n'y est pour rien, simplement il fait un temps exécrable. Alors quoi de plus chaleureux qu'une bonne soupe pour débuter...

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Tags: Entrées

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28 novembre 2014

GATEAU AU CHOCOLAT FACILE

Il a plu toute la semaine et maintenant on est en vigilance rouge. Pas question de mettre le nez dehors. Un petit tour en cuisine, je jette un oeil dans le placard ... Ah, super la plaquette de chocolat est entière. Et oui, parfois j'ai des surprises...

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Tags: Desserts et gourmandises

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21 septembre 2014

TAJINE DE BOULETTES DE POISSON

De délicieuses boulettes de poisson et une explosion de saveurs pour nos papilles. J'ai suivi la recette à la lettre, seul bémol, je n'avais pas de plat à tajine. A défaut, la cocotte "frenchy" a fait l'affaire. Pour 6 personnes : Boulettes : 1 kg de...

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Tags: Plats

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15 avril 2013

TARTE AUX COURGETTES, A LA FETA ET A LA MENTHE

La menthe pointe son nez timidement... réconfortante l'hiver dans un bon thé et rafraichissante dès les beaux jours. Elle est la star de beaucoup de mets... aujourd'hui la voilà glissée dans une tarte aux courgettes. Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée...

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Tags: Entrées

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2 septembre 2015

FLAN COURGETTES CHEVRE

Je profite du temps magnifique en ce moment pour rester en mode été avec des recettes estivales. C'était trop bon ! ça c'est de l'entrée ! effet garanti sur les amis, la famille ... pour ceux ou celles qui veulent épater la belle mère, c'est THE recette...

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Tags: Entrées

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1 juillet 2014

CAKE POIRES NOIX ROQUEFORT

Le cake passe à l'heure d'été. Sympathique pour un apéro dinatoire et facile à préparer. Les idées ne manquent pas et l'été ne fait que commencer... et puis de toutes façons toutes les occasions sont bonnes pour un apéro dans le jardin ! Ingrédients :...

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Tags: Apéro

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16 mars 2014

CHEESECAKE AU CITRON VERT EN VERRINE

Depuis le temps que je veux le tester ce cheesecake New Yorkais... et voilà, c'est pas pour aujourd'hui... peur du démoulage ou qu'il se fissure... et puis, je tombe sur une recette simple : le cheesecake en verrine, voilà ce qu'il me faut ... bon le...

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Tags: Desserts et gourmandises

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23 juillet 2020

SPRITZ

Allons faire un tour du côté de l'Italie avec ce célèbre cocktail qui a du succès aussi bien en été qu'en hiver. Idéal pour les soirées estivales car il apporte beaucoup de fraicheur et appréciable en hiver pour sa magnifique couleur orange qui donnera...

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Tags: BOISSONS

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25 mars 2019

FEUILLETE JAMBON MOZZARELLA

Ce week end, on aurait presque pu prendre l'apéro sur la terrasse tellement la journée avait été magnifique mais le beau temps s'étant invité rapidement, on n'a pas eu le temps de préparer le salon de jardin. Va falloir s'y mettre ! à l'apéro ... ou à...

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Tags: Entrées

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24 novembre 2016

PAIN D'EPICES

Les magazines inondent la boîte aux lettres, les catalogues de jouets, les publicités sur les tables et les décorations de fêtes ... mais si certains jettent tout d'entrée à la poubelle, ici ce n'est pas le cas. On adore les éplucher et nous voilà dans...

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Tags: Pains et brioches

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16 décembre 2016

POIRES ROTIES AU BLEU D'AUVERGNE

Je vous propose une entrée facile, mais qui fait son effet ! Pour démarrer un repas un peu calorique, en effet on enchainait sur des lasagnes, c'était rafraîchissant. N'hésitez pas à la proposer pour les fêtes, je suis sûre que vous épaterez vos convives...

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Tags: Entrées

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27 décembre 2016

CRACKERS APERITIFS

Ils sont tellement beaux et mignons que j'ai craqué pour ces petits .... crackers ! Dès que j'ai vu la recette sur le blog "la cuisine d'Anna et Olivia" j'ai eu envie de les croquer. Ils sont vraiment très faciles et font un effet "craquant" !!!! Merci...

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Tags: Apéro

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16 avril 2016

TIRAMISU AUX FRAISES

Si vous l'avez pas remarqué, on adore les fraises ! Alors aujourd'hui, ce sera le tiramisu aux fraises. En verrine, il fait beaucoup d'effet. Pour 6 verrines Ingrédients : 500 g de fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 12 biscuits à la cuiller 90 g de sucre...

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Tags: Desserts et gourmandises

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10 avril 2016

CONFITURE D'ORANGES AMERES

DAN a profité de la saison des oranges amères (c'était en février) pour faire de la confiture. Quel bonheur pour Mister SPEEDYV, il adore ça ... c'est le seul à la maison ! Le matin au petit déjeuner, c'est un régal m'a t-il dit. Je veux bien le croire,...

Posté par DAFFYCO à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts et gourmandises

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7 avril 2016

PETITS PAINS EN COCOTTE

En cherchant des idées de petits pains de table, j'ai trouvé cette recette originale sur le blog de " C'est Nathalie qui cuisine ". Ils sont trop mignons. La mie est souple mais la croûte épaisse. On a beaucoup aimé même si je les trouve moins jolis que...

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Tags: Pains et brioches

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10 avril 2016

SUSHIS DE SAUMON FUME ET CHEVRE

Je cherchais une idée d'entrée avec du saumon fumé, j'ai trouvé que la version "sushis" (si on peut appeler ça comme ça) était intéressante et surtout bluffante ! Pour 10 sushis environ Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 5 petits chèvres frais 1...

Posté par DAFFYCO à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrées

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