TATIN MANGUE

 En été, on préfère les desserts légers, et si en plus il y a très peu de préparation, alors tant mieux. Ne pas sacrifier la sieste, la bronzette et la piscine (lol ...).

Pour 6 tartelettes :

1 pâte feuilletée

6 c à café de cassonade

2 ou 3 mangues suivant la grosseur

J'ai utilisé des moules à tartelette en silicone.

Préchauffez le four thermostat 180°.

Saupoudrez chaque moule d'une cuillère à café de cassonade.

Epluchez et coupez les mangues en quartiers.

Disposez les quartiers au fond de chaque moule.

Découpez des disques de pâte feuilletée légèrement plus grands que les moules et déposez-les sur les morceaux de mangue.

Rentrez les bords de pâte à l'intérieur des moules.

Piquez les tartelettes avec une fourchette.

Enfournez pour 20 minutes environ.

A la sortie du four, laissez tiédir 15 minutes avant de démouler.

PS : Si vous utilisez des mangues en boite, ne pas mettre le sucre au fond des moules.