TOMATES MOZARELLA BASILIC

Aujourd'hui, un dimanche sous le signe de la grillade... avec en entrée une salade que tout le monde adore.

A déguster avec un rosé bien frais en écoutant le chant des cigales.

Rien de plus simple....

- tomates bien mûres

- 1 boule de mozzarella

- huile d'olive

- quelques feuilles de basilic

- sel, poivre

Laver les tomates, les couper en rondelles fines et les disposer sur un plat.

Couper aussi la mozzarella en lamelles et les disposer  sur les tomates.

Verser au moins 3 cs d'huile d'olive, saler et poivrer, pas de vinaigre car cela fait trop d'acidité avec les tomates (à notre goût bien sur)

 Décorer de feuilles de basilic au moment de servir.