CAKE SUCRE A LA COURGETTE

de KELLY G.

La courgette est originaire d'AMERIQUE DU SUD !!! Qui l'eut cru ?

Mon amie KELLY G a voulu nous faire partager une spécialité américaine. Un gateau sucré à la courgette !!! Première fois que j'entendais parler de ce dessert !!! J'ai été agréablement surprise... les copines aussi... ah j'oubliais de vous dire, c'était une soirée filles.

D'abord les ingrédients pour la soirée filles !!!

Vous prenez 7.. 8 ou 9 filles (peu importe le nombre mais de qualité !) surtout rigolotes !

Vous rajoutez un peu de papotage mais surtout ... très intensif ... sur des sujets aussi variés que possibles !

un bon apéro... pas trop alcoolisé...euh... un ptit peu quand même !!!

et blablabla... soirée GIRLY réussie !

Ah... je pensais déjà plus au cake !

 Ingrédients : (Pour 2 cakes)

• 3 œufs
• 1 courgette ou 340 g de courgettes rapées non épluchées
• 250 ml d’huile d’olive
• 370 g de sucre
• 390 g de farine
• 2 c à café de vanille liquide
• 1 pincée de noix de muscade
• 3 c à café de cannelle
• 1 pincée de clous de girofles moulus
• 1 c à café de bicarbonate
• ½ c à café de levure chimique

Râper les courgettes sans les éplucher.

Préchauffer le four à 175 ° C (th 6 ou 7) Beurrer les deux moules et les fariner.

Dans un saladier, fouetter 3 œufs. Ajouter l’huile d’olive, le sucre, les courgettes râpées et la vanille.

Dans un deuxième récipient, mélanger la farine, la noix de muscade, la cannelle, la pincée de clous de girofle, le bicarbonate de soude et la levure.

 Mélanger les ingrédients des deux saladiers.

 Verser le tout dans les deux moules et enfourner pour environ 50 minutes ou 1 heure.

 Laisser refroidir 30 minutes avant de démouler.