23 novembre 2012

BLANQUETTE DE VEAU A LA COCOTTE MINUTE

  J'avais prévu pour ce midi une blanquette de veau. Un imprévu ! et me voilà obligée de changer ma recette. En effet, dans la recette initialement prévue le temps de cuisson était de 40 à 45 minutes. Or, là impossible la matinée était du coup bien entamée et la blanquette toujours dans le frigo. J'ai donc opté pour une nouvelle recette à la cocotte minute. Dubitative dans un premier temps, me voilà convaincue et vu le résultat, je recommencerai car la viande était très tendre, les enfants ont adoré !!!      ... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

WOK DE LEGUMES ET CREVETTES

  Les garçons avaient envie de crevettes. Avec le wok, tout peut arriver... alors des légumes, des pâtes et les crevettes à la fête et nous voilà avec un plat complet .   Ingrédients : Pour 4 personnes : queues de crevettes  3 carottes 3 courgettes sel poivre 1 belle gousse d'ail échalotes pâtes (j'ai choisi des coudes)   Laver les carottes et les courgettes. Eplucher les courgettes en laissant une bande de peau. Couper les légumes à la mandoline (façon tagliatelle) Faire revenir ail,... [Lire la suite]
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