20 avril 2016

CAKE CARAMEL BEURRE SALE

  On s'était dit rendez-vous ... pas dans dix ans ... l'après-midi même, à 15 heures à la campagne, autour d'un goûter ! Tout le monde a répondu présent !  Alors let's go pour une petite ballade ... Petite promenade mais ... grande faim ! Ou alors c'était les bons gâteaux qui nous attendaient qui ont ouvert l'appétit de cette petite troupe amicale.  Après, séance d'abdos ... alors là pas question de se défiler !         Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre semoule 160 g de farine 1... [Lire la suite]
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16 avril 2016

TIRAMISU AUX FRAISES

  Si vous l'avez pas remarqué, on adore les fraises ! Alors aujourd'hui, ce sera le tiramisu aux fraises. En verrine, il fait beaucoup d'effet.     Pour 6 verrines Ingrédients : 500 g de fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 12 biscuits à la cuiller 90 g de sucre Laver, équeuter les fraises et couper les en deux. Séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 90 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Incorporer le mascarpone et mélanger. Monter les blancs en neige et les... [Lire la suite]
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11 avril 2016

CHARLOTTE AUX FRAISES (Tupperware)

  Les fraises sont arrivées ! C'est le dessert incontournable de la saison ! C'est tellement bon et tellement facile. Un jeu d'enfant ... ou plutôt souvenir d'enfance ! On a tous une anecdote à raconter à propos de la Charlotte, n'est-ce pas ?       Ingrédients : 30 boudoirs 500 g de fraises 350 g de fromage blanc 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre Pour le sirop : 200 ml d'eau + 1 c à soupe de sucre Laver et équeuter les fraises (en garder quelques-unes pour la décoration). Les couper en... [Lire la suite]
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10 avril 2016

CONFITURE D'ORANGES AMERES

  DAN a  profité de la saison des oranges amères (c'était en février) pour faire de la confiture. Quel bonheur pour Mister SPEEDYV, il adore ça ... c'est le seul à la maison ! Le matin au petit déjeuner, c'est un régal m'a t-il dit. Je veux bien le croire, j'ai goûté mais c'est pas mon truc.     Pour 8 pots environ Ingrédients : 2 kg d'oranges amères 2 kg de sucre 1 citron eau     Retirer le pédoncule de l'orange. Faire 3 trous dans l'orange. Les mettre entières dans une cocotte.... [Lire la suite]
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10 avril 2016

SUSHIS DE SAUMON FUME ET CHEVRE

  Je cherchais une idée d'entrée avec du saumon fumé, j'ai trouvé que la version "sushis"  (si on peut appeler ça comme ça) était intéressante et surtout bluffante !     Pour 10 sushis environ Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 5 petits chèvres frais 1 c à café de tapenade verte (ou noire si vous préférez) brins de ciboulette pour la déco   Dans un bol, écraser les petits chèvres avec la tapenade. Sur une tranche de saumon fumé, mettre une cuillère de la préparation au chèvre. Rouler... [Lire la suite]
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07 avril 2016

PETITS PAINS EN COCOTTE

  En cherchant des idées de petits pains de table, j'ai trouvé cette recette originale sur le blog de "C'est Nathalie qui cuisine". Ils sont trop mignons. La mie est souple mais la croûte épaisse. On a beaucoup aimé même si je les trouve moins jolis que ceux de NATHALIE. Bon je renouvellerai l'expérience.     Pour 8 pains Ingrédients : 500 g de farine 1,5 c. à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 300 g d'eau tiède Dans le bol du robot, verser l'eau , la levure et la farine. Pétrir... [Lire la suite]
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04 avril 2016

POMMES MERINGUEES

  Alors que les pommes laissent la place aux fraises, framboises et autres, on profite des dernières avec une recette que faisait souvent ma grand mère. Alors pause rétro ou pause gourmande ?     Pour 5 desserts Ingrédients : 1 kg de pommes90 g de sucre semoule3 blancs d’œufssel   Laver et éplucher les pommes avant de les couper en quartiers.   Réaliser une compote au micro ondes. Voir la recette "compote de pommes au micro ondes". Disposer la compote dans des pots ou des ramequins. Allumer... [Lire la suite]
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03 avril 2016

COCKTAIL BLUE LAGOON (VODKA)

  Avec les mini croissants à la saucisse, je vous parlais de l'apéro et bien maintenant le voilà, c'était le cocktail BLUE LAGOON. Etant donné la grisaille et  la pluie, sa couleur a réchauffé l'atmosphère  et nos joues aussi  !!! Et certains auront un petit sourire en coins en reconnaissant le décor ayant servi à la photo !!!     Ingrédients pour 1 verre : 4 cl de vodka 2 cl de curaçao bleu 1 cl de jus de citron limonade 1 rondelle de citron   Mélanger la vodka, le curaçao et le jus... [Lire la suite]
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01 avril 2016

MINI CROISSANTS A LA SAUCISSE

  Le week-end arrive et l'apéro aussi. Les enfants sont contents autour d'un sirop ou d'un jus de fruit. Les parents aussi ... autour d'un sirop euh ... je vous laisse deviner ! Petit indice : l'abus d'...... est dangereux pour la santé ! Alors là, c'est sûr vous avez trouvé ! Et pour accompagner le tout, les mini croissants. Ils sont tellement mignons ! Réalisés avec "le croissant party" de chez TUPPERWARE. C'est super facile.     Pour 16 mini croissants Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde 3 saucisses... [Lire la suite]
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31 mars 2016

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT AU LAIT

  Si je vous dis qu'on n'avait pas mangé beaucoup de chocolat à PAQUES et que c'est pour ça que j'ai fait les cookies, vous me croyez ? euh ... mon nez s'allonge ... non tout simplement j'ai craqué en voyant ceux du blog "les gourmandises de Lou".     Pour environ 14 cookies Ingrédients :  90 g de sucre roux 140 g de farine 100 g de beurre 1 Oeuf : 1 cuillère à café de vanille liquide 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 150 g de pépites de chocolat au lait ... [Lire la suite]
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