29 mai 2016

TARTE DU SOLEIL

  Aujourd'hui pour la fête des mamans, une belle tarte du soleil pour lui rendre hommage. Parce qu'une Maman, pour reprendre les paroles d'une chanson de Disney : "C'est un sourire comme un soleil Qui se penche sur ton sommeil Un visage emprunt de douceur Les premiers pas vers le bonheur Une maman donne à jamais Le besoin d'aimer".     J'ai pris la recette sur le magnifique blog de "la vraie perchée de service". Ses explications ont été super et m'ont permis de réussir cette tarte.   Ingrédients : 2... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 20:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

24 mai 2016

CAKE YAOURT CREME DE MARRON

Aujourd'hui pour le goûter un cake avec si on peut dire "les moyens du bord". Super bon ! Avec crème de marron à fond ! le yaourt était à la crème de marron et j'en ai rajouté quelques cuillères dans le gâteau, plus précisément de la confiture de chataîgnes.     Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre semoule 1 yaourt à la crème de marron 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 5 c à soupe de confiture de chataîgnes   Préchauffer le four à 180 ° (th 6). Dans le bol du robot,... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
11 mai 2016

CURRY DE POISSONS

  On aime beaucoup le curry. Il fait l'unanimité, c'est pas le cas de tous les autres plats, ni de certains légumes ! Alors j'en profite. J'ai d'abord testé la recette au sein du "cocon" familial et vu la facilité et l'effet, je retenterai l'expérience. Il faut avoir sous le coude une boîte de lait de coco mais quel amateur d'un célèbre cocktail "la Piña colada"  (pour ne pas la citer !) n'en a pas dans le placard !  n'est-ce pas les cousins ? Je me suis inspirée de la recette de Clothilde "CHOCOLATE &... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:34 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
11 mai 2016

CREME CHOCOLAT

  Avec un temps affreux, quoi de mieux que de se remonter le moral avec une crème chocolat. J'ai pioché la recette sur le blog "les gourmandises de Lou". Je ne vous le présente plus maintenant car vous avez compris que j'adore tout ce qu'elle fait. Et bien sûr, encore un succès !     Pour environ 8 crèmes Ingrédients : 180 g de chocolat noir (Nestlé dessert) 4 oeufs 30 g de chocolat en poudre (j'ai pris du Poulain) 100 de sucre 1 litre de lait 2 c à café de maîzena   J'ai mis moins de sucre que LOU... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 12:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
08 mai 2016

TARTE AUX POMMES

  Tout le monde n'avait d'yeux que pour elle. C'était la star du jour ! Les photos n'arrêtaient pas ... Les décors changeaient pour lui trouver une place qui la rendrait encore plus attrayante ... On ne tarrissait pas d'éloges à son égard ... On piétinait d'envie alors finie la présentation place à la photo et surtout place à la dégustation ! la voilà : la  succulente tarte aux pommes de ma cop MADMOIZELLE !!!     Ingrédients : 1 pâte brisée 3 belles pommes golden 2 oeufs 25 cl de crème semi épaisse 2... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:57 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
20 avril 2016

CAKE CARAMEL BEURRE SALE

  On s'était dit rendez-vous ... pas dans dix ans ... l'après-midi même, à 15 heures à la campagne, autour d'un goûter ! Tout le monde a répondu présent !  Alors let's go pour une petite ballade ... Petite promenade mais ... grande faim ! Ou alors c'était les bons gâteaux qui nous attendaient qui ont ouvert l'appétit de cette petite troupe amicale.  Après, séance d'abdos ... alors là pas question de se défiler !         Ingrédients : 3 oeufs 100 g de sucre semoule 160 g de farine 1... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 17:42 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

16 avril 2016

TIRAMISU AUX FRAISES

  Si vous l'avez pas remarqué, on adore les fraises ! Alors aujourd'hui, ce sera le tiramisu aux fraises. En verrine, il fait beaucoup d'effet.     Pour 6 verrines Ingrédients : 500 g de fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 12 biscuits à la cuiller 90 g de sucre Laver, équeuter les fraises et couper les en deux. Séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les jaunes avec 90 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange. Incorporer le mascarpone et mélanger. Monter les blancs en neige et les... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 18:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
11 avril 2016

CHARLOTTE AUX FRAISES (Tupperware)

  Les fraises sont arrivées ! C'est le dessert incontournable de la saison ! C'est tellement bon et tellement facile. Un jeu d'enfant ... ou plutôt souvenir d'enfance ! On a tous une anecdote à raconter à propos de la Charlotte, n'est-ce pas ?       Ingrédients : 30 boudoirs 500 g de fraises 350 g de fromage blanc 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre Pour le sirop : 200 ml d'eau + 1 c à soupe de sucre Laver et équeuter les fraises (en garder quelques-unes pour la décoration). Les couper en... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 12:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
10 avril 2016

CONFITURE D'ORANGES AMERES

  DAN a  profité de la saison des oranges amères (c'était en février) pour faire de la confiture. Quel bonheur pour Mister SPEEDYV, il adore ça ... c'est le seul à la maison ! Le matin au petit déjeuner, c'est un régal m'a t-il dit. Je veux bien le croire, j'ai goûté mais c'est pas mon truc.     Pour 8 pots environ Ingrédients : 2 kg d'oranges amères 2 kg de sucre 1 citron eau     Retirer le pédoncule de l'orange. Faire 3 trous dans l'orange. Les mettre entières dans une cocotte.... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 20:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
10 avril 2016

SUSHIS DE SAUMON FUME ET CHEVRE

  Je cherchais une idée d'entrée avec du saumon fumé, j'ai trouvé que la version "sushis"  (si on peut appeler ça comme ça) était intéressante et surtout bluffante !     Pour 10 sushis environ Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 5 petits chèvres frais 1 c à café de tapenade verte (ou noire si vous préférez) brins de ciboulette pour la déco   Dans un bol, écraser les petits chèvres avec la tapenade. Sur une tranche de saumon fumé, mettre une cuillère de la préparation au chèvre. Rouler... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 18:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]