06 août 2016

TARTE DU SOLEIL AU NUTELLA

  Tous en choeur, nous avons chanté "JOYEUX ANNIVERSAIRE ". Et oui c'était l'anniv de FLAMENQUITA ! pas de risque de pluie pour ceux qui chantaient faux avec ... la TARTE DU SOLEIL ! Et comme FLAMENQUITA est un peu gourmande, juste un petit peu ! la tarte du soleil au nutella !   C'était un peu compliqué pour mettre les bougies mais PEPETTE a géré.         Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rondes 4 c à soupe de nutella 1 jaune d'oeuf (pour dorer la pâte)   Préchauffer le four à 180 °.... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

COCKTAIL "CHI CHI"

  On se met dans l'ambiance immédiatement : une île lointaine, une sable de plage chaud et un cocktail à base de jus d'ananas et de coco ! Non, ce n'est pas la Piña colada mais le cocktail CHI CHI ! Il fait partie des cocktails Tiki (les tikis sont des statuts représentant la déesse polynésienne du même nom) et se différencie de la Piña Colada car on remplace le rhum par de la Vodka. A consommer avec modération mais en mettant sa chemise multicolore et son collier de fleurs !!!   Pour un verre  Ingrédients... [Lire la suite]
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16 juillet 2016

QUICHE THON TOMATES

  Cette quiche a une histoire. Enfin, aujourd'hui, la quiche c'était moi ! Je décide de faire une quiche aux poireaux et au thon. Je sors le sachet de poireaux du congélateur, bien entendu sans regarder, sinon ce ne serait pas marrant. Je cherche une recette et je commence à préparer le mélange oeufs/crème/thon. Je me soucie quand même de savoir si il faut faire cuire les poireaux. Ah, premier problème, euh ils sont congelés et la recette parle de poireaux précuits. Pas de panique ... je vais faire précuire les poireaux et là... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

DONUTS A LA MAP ET AU FOUR

  J'ai acheté les petits moules en silicone pour faire les donuts alors il fallait bien que je me lance. Pour la 1ère fois, je vais choisir la solution de facilité en les faisant à la machine à pain. Et puis si je veux entendre  "Mmmmmmmmm ... des donuts ! et avoir l'impression d'avoir Homer SIMPSON dans la cuisine découvrant ce petit beignet rond, je devais limiter les risques ! C'était chose faite, même si le fait de les faire au four les rend moins moelleux, j'ai quand même eu droit à  : "Ouh Pinaise, un doonut... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

QUICHE AU SAUMON FUME

  Aujourd'hui je vous présente une idée d'entrée simple et rapide. Rien de bien compliqué et surtout on évite de passer trois heures en cuisine. Surtout qu'à 35 ° en ce moment, on manque un peu de courage question recettes.     Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée 4 tranches de saumon fumé 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 1 botte de ciboulette poivre   Préchauffer le four à 200 ° (th 7). Dans un moule à tarte, étaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette. Battre les oeufs en omelette,... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

TAPENADE NOIRE

  Dans les recettes incontournables d'apéro, j'ai nommé la tapenade. Aujourd'hui j'ai choisi la tapenade noire mais je pense que dans les prochains jours, j'essaierai la verte et aussi la mixte. Et oui, été ne rime pas avec apéro mais tant pis ...  on va dire qu'été rime avec rosé, n'est-ce pas ?     Pour un bol : 250 g d'olives noires dénoyautées 1 c à soupe de câpres 50 g d'anchois à l'huile 2 c à soupe d'huile d'olive   Egoutter les olives et les anchois. Mixer ensemble les olives, les... [Lire la suite]
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11 juillet 2016

POMMES DE TERRE A L'AÎOLI

  Pour le titre, je fais dans l'élégance en titrant "Pommes de terre à l'aïoli" mais entre amis, dans le midi, on dit toujours "les patates à l'aïoli". Alors ce soir là, soirée dans le jardin, avec le chant des cigales autour d'une bouteille de rosé, ou deux.... ou trois euh .... il faut éviter de se déshydrater ! En accompagnement d'une grillade, un régal !     Ingrédients pour 12 personnes : 2kg 500 de pommes de terre 4 jaunes d'oeuf 1 tête d'ail 1 litre d'huile d'arachide 1 c à soupe de moutarde 1 c à... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

COCKTAIL DES BLEUS

  C'est le jour J ! Place à la finale de l'EURO 2016 avec FRANCE/PORTUGAL. Et pour reprendre le titre d'EUROSPORT "Le jour d'y croire est arrivé". Devant la télé, entre amis on sirote un petit cocktail pour encourager l'équipe. Pour la petite histoire, impossible de faire un cocktail à trois étages, bleu blanc rouge. Après plusieurs essais infructueux, surtout pour la troisième couche, j'ai opté pour le "blue lagoon", rebaptisé pour l'occasion et allongé d'eau gazeuse.  Déco EURO 2016 oblige !     ... [Lire la suite]
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03 juillet 2016

CAÏPIRINHA

  Allez on se prépare pour le match de l'équipe de France ! pour les encourager avant de se caler devant la télé, une petite caïpirinha. On y croit ! On vous soutient comme on peut. Allez les Bleus !      Ingrédient pour 1 verre (bon ok ... on commence par 1) 6 cl de cachaca ( c'est un alcool brésilien) 1 citron vert 1 c à soupe de sucre glace pilée   Lavez le citron vert, coupez les deux extrémités, et détaillez-le en morceaux. Dans un verre, mettre les morceaux de citrons vert, le sucre et... [Lire la suite]
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02 juillet 2016

VIRGIN MOJITO (ou MOJITO SANS ALCOOL)

  La fin de l'année scolaire a sonné pour ma petite tribu. Pour fêter ça et se désaltérer par la même occasion car ... Yes ! l'été est enfin arrivé ... avec plus de 30 ° ! un mojito sans alcool fait par AS 007 a été le bienvenu !       Ingrédients pour 2 verres :  2 citrons verts 2 c à soupe de sucre de canne feuilles de menthe eau gazeuse glacée glaçons (entiers ou pilés)   Laver et presser les deux citrons. Répartir leur jus dans les verres. Ajouter ensuite dans chaque verre le sucre... [Lire la suite]
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