24 novembre 2016

PAIN D'EPICES

  Les magazines inondent la boîte aux lettres, les catalogues de jouets, les publicités sur les tables et les décorations de fêtes ... mais si certains jettent tout d'entrée à la poubelle, ici ce n'est pas le cas. On adore les éplucher et nous voilà dans l'ambiance de Noël. Et pour continuer, influencé par toutes ces recettes de Noël,  mon A007 s'est lancé dans la confection d'un PAIN D'EPICES ! Le mois de décembre n'est pas encore arrivé mais les préparatifs vont commencer ! Bien au chaud, la maison bien décorée et de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 10:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

18 novembre 2016

CAKE CHEVRE CHORIZO

  C'est le week end,  l'heure de l'apéro a sonné ! Je cherchais un peu d'originalité et ce cake m'a plu immédiatement. Pas de déception, bien au contraire, le mélange chèvre chorizo ... excellent ! Bon maintenant, le plus dur est fait. Il ne reste qu'à choisir le breuvage !     Ingrédients : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 c à soupe d'huile d'olive 10 cl de lait chaud 3 oeufs 75 g de gruyère râpé 10 tranches fines de chorizo 200 g de chèvre frais, sel, poivre   Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 19:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
09 novembre 2016

TARTE COURGETTES CHEVRE MENTHE

  Une magnifique tarte et surtout excellente ! Et là, j'imagine certains ou certaines dirent "oh ! elle fait une tarte aux courgettes alors que ce n'est plus la saison !". Que nenni ! J'avais tout simplement mis cette recette de côté et plutôt que d'attendre l'année prochaine, avant de l'avoir perdue ou effacée, je vous la fais partager.     Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg de courgettes 100 g de fromage de chèvre frais 1/2 botte de menthe 2 oeufs 10 cl de crème liquide entière 15 cl de lait 1 c à s de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 23:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
04 novembre 2016

FLAN AU CHOCOLAT

  Après un mois d'absence, je reviens avec une recette pour les amateurs de chocolat ou les accros ... comme vous voulez.      Ingrédients : 200 g de chocolat noir (j'ai pris NESTLE DESSERT) 40 g de farine 50 g de sucre en poudre 4 oeufs 400 ml de lait 150 ml de crème liquide   Préchauffer le four à 160 ° (th 5). Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et le chocolat cassé en morceaux. Mélanger. Dans un récipient, fouetter les oeufs, ajouter la farine et le sucre en poudre. ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 17:38 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
04 octobre 2016

MOELLEUX BANANES PEPITES DE CHOCOLAT

  L'invitation est lancée. Comme d'habitude je réfléchis au menu en tenant compte des goûts de chacun. Mais pas besoin de se casser la tête pour le dessert. "Oh j'aimerais trop un dessert bananes chocolat" m'a-t-on dit. Aussitôt dit, aussitôt fait je me mets en quête d'une recette. Autant vous dire que ça ne manque pas ! L'association bananes chocolat a toujours un succès fou. EXXXTRAAA ! voilà un seul mot pour résumer ce moelleux ! Et d'après les invités qui sont partis avec une portion pour le petit déj, il était encore... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
18 septembre 2016

QUICHE SAUMON FETA TOMATES

  La rentrée est arrivée ! A fond la caisse ! J'ai du retard dans les publications ou des oublis ... bref c'est panique à bord. Mais bon je suis sûre que c'est le cas de beaucoup d'entre vous ! Allez deux brasses avec la tête hors de l'eau et c'est reparti !!! Tout ça pour vous dire que j'avais fait cette quiche en août pour la visite de nos amis M et Mme EIFFEL, qui comme leur pseudo laisse deviner avaient fait de nombreux kilomètres pour venir dans le Midi. Quel plaisir de les avoir régalés avec cette tarte !    ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 20:38 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

25 août 2016

SMOOTHIE ANANAS

  Allez on profite des derniers jours de vacances. Les doigts de pieds en éventail près de la piscine en sirotant un smoothie pour se rafraîchir.     Pour 2 verres Ingrédients : 4 tranches d'ananas 5 cl de jus de pamplemousse 5 cl de limonade 5 cl de jus de pêche 1 jus de citron 4 glaçons quelques feuilles de menthe   Verser tous les jus dans le blender, l'ananas, les feuilles de menthe et les glaçons. Mixer 1 mn. Servir.    
Posté par DAFFYCO à 19:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
17 août 2016

TARTE AUX FRUITS

  Je n'avais pas encore eu le temps de mettre cette tarte à l'honneur sur le blog et pourtant, vu le succès qu'elle a remporté j'aurai du vous en parler aussitôt.  C'était début juillet quand les fraises étaient encore sur le devant de la scène euh ... des étals ! Un délice pour les yeux et les papilles !     Ingrédients : 1 pâte sablée 150 g de fromage blanc 60 g de sucre glace 1 c à soupe de jus de citron 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 10 fraises environ (ça dépend de leur grosseur) 3 ou 4... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
16 août 2016

TUILES SALEES AU SESAME

  Le Turbo tup de TUPPERWARE était de sortie ! Nous avions fait la tapenade verte et en feuilletant le livre qui l'accompagne, j'ai repéré les tuiles salées. Ce sera parfait pour notre apéro familial ! Par contre j'ai réduit la quantité de sel.     Pour 12 tuiles : Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 50 ml de farine ( = 25 g) 25 ml d'huile 1 ml de sel 15 ml de sésame doré     Préchauffez le four à 180 °.(th 6) Dans le Turbo Tup, versez tous les ingrédients dans l'ordre et mixez. Déposez 12 petits tas... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
15 août 2016

TAPENADE VERTE (au TURBO Tup de TUPPERWARE)

  PEPETTE avait envie de cuisiner pour l'apéro. La tapenade c'est trop bon me dit-elle ! Je vais essayer la verte ! PEPETTE s'est lancée et effectivement : c'était troooop bon ! Elle avait fait également des Verrines de mousses de betterave ( pour la recette c'est ICI).     Ingrédients : (pour un ramequin) 70 g d'olives vertes dénoyautées 2 filets d'anchois 1 petite gousse d'ail épluchée et dégermée 5 ml de câpres (soit l'équivalent d'1 c à café) 15 ml d'huile d'olive   Dans le Turbo Tup, déposez tous... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 18:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]