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  Voilà notre petit dessert de dimanche après midi. Après une randonnée d'une heure dans un froid glacial avec un vent ... glacial, aussi. (Non j'exagère pas) mais sous le soleil quand même (heureusement !) et oui ... vous l'avez deviné on est dans le Sud ! alors il fallait bien se réchauffer autour d'un thé et d'un cupcake à la myrtille. En regardant le magnifique blog de LAURIANNE, "PERLE EN SUCRE",  de surcroît MONTPELLIERAINE ses cupcakes aux myrtilles m'ont aussitôt séduite. J'avais des myrtilles dans le congélateur,... [Lire la suite]

  L'autre jour je vous ai proposé une quiche brocolis tomates, aujourd'hui une soupe de brocolis. Bon, là, vous êtes entrain de vous dire qu'est-ce qu'il lui arrive avec les brocolis. Une passion soudaine ou le détournement du camion du primeur transportant ces "petits choux verts" ? Non, rien de tout ça, simplement j'aime bien ce légume et vous verrez, on en reparlera... J'ai pris la recette sur le blog "PAPILLES ET PUPILLES" et j'ai simplement ajouté la crème fraiche.     Pour 6 personnes Ingrédients : 600 g... [Lire la suite]

  C'est vrai que la quiche a de nombreux atouts : facile à préparer, se réchauffe facilement le lendemain et peut servir de plat unique un dimanche soir accompagnée d'une salade.     Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 400 g de brocolis surgelés 2 tomates 20 cl de crème fraiche liquide 20 cl de lait 4 oeufs moutarde   Préchauffez le four th 6 (180°). Faire cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les bien. Couper les tomates en rondelles. Battre les oeufs avec... [Lire la suite]

  Après la soupe de légumes du début de la semaine, hum, un cocktail ! Les bonnes résolutions sont-elles en train de disparaître ou s'agit-il d'un simple remède pour combattre le froid qui s'abat même sur le Midi de la France ? Bon, je ne vous dirai rien, à vous de deviner ou de supposer ! Pour changer, nous avons testé la caïpiroska. Vous pensez immédiatement à "sa cousine" la caîpirinha (pour la recette c'est ICI). Si on jouait au jeu des différences, on pourrait dire qu'une vient du soleil et l'autre du froid. Nous avons... [Lire la suite]

       

  C'est parti pour la remise en forme après les fêtes ! On va essayer d'éliminer les excès alimentaires avec ce soir, un velouté de légumes. Et oui, si pendant les fêtes, le mot d'ordre était "se faire plaisir", maintenant ce sera "manger léger" ! On va éliminer les toxines et penser à son "foie". Et puis ne perdons pas de vue que bientôt ... la galette arrive !     Pour 6 personnes Ingrédients : 3 carottes 2 poireaux 1 navet 500 g de courge (poids une fois  épluchée) 1.5 l d'eau 1 cube de bouillon... [Lire la suite]

  Ils sont tellement beaux et mignons que j'ai craqué pour ces petits .... crackers ! Dès que j'ai vu la recette sur le blog "la cuisine d'Anna et Olivia" j'ai eu envie de les croquer. Ils sont vraiment très faciles et font un effet "craquant" !!!! Merci Anna et Olivia pour cette belle recette ! J'ai réalisé la recette avec une pâte feuilletée au lieu d'une pâte brisée.     Ingrédients : 1 pâte feuilletée des graines de sésame ou épices (paprika, curry etc) 1 jaune d'oeuf   Préchauffez le four à... [Lire la suite]

  Cette année aussi, PEPETTE a voulu apporter à ses copains et copines de classe un turrón de chocolate (recette ici). Nous l'avons fait ensemble et puis j'ai voulu en faire un deuxième pour Mister SPEEDYV. J'ai décidé de le "revisiter" (pour utiliser un mot à la mode) en rajoutant de la noix de coco et en utilisant des petits moules en silicone. Voilà le résultat :       Ingrédients : 50 g de saindoux 60 g de céréales choco rice ou choco krispies 125 g de chocolat noir 150 de chocolat au lait 50g de... [Lire la suite]

  Je vous propose une entrée facile, mais qui fait son effet ! Pour démarrer un repas un peu calorique, en effet on enchainait sur des lasagnes, c'était rafraîchissant. N'hésitez pas à la proposer pour les fêtes, je suis sûre que vous épaterez vos convives !     Pour 6 personnes Ingrédients : 6 poires conférence ou abate le jus d'1/2 citron 25 g de beurre 150 g de bleu d'Auvergne 2 c à soupe de crème épaisse 1 c à soupe d'amandes concassées   Epluchez les poires et les coupez en deux. Enlevez le... [Lire la suite]

  Aujourd'hui ou plutôt ce soir, je vous propose une recette toute en douceur et toute en couleur aussi. Une soupe qui réchauffera un peu l'atmosphère, et qui va nous donner des forces pour affronter l'hiver.  C'est POULETTE qui m'a donné l'idée. J'avais envie de changer de la traditionnelle soupe de légumes. Elle m'a conseillé cette soupe aux deux saveurs lentilles et courge et j'ai immédiatement eu envie de la tester. D'abord séduite par sa belle couleur, je l'ai été encore plus par son goût. J'ai pris la recette sur... [Lire la suite]