08 janvier 2017

QUICHE BROCOLIS TOMATES A LA MOUTARDE

  C'est vrai que la quiche a de nombreux atouts : facile à préparer, se réchauffe facilement le lendemain et peut servir de plat unique un dimanche soir accompagnée d'une salade.     Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 400 g de brocolis surgelés 2 tomates 20 cl de crème fraiche liquide 20 cl de lait 4 oeufs moutarde   Préchauffez le four th 6 (180°). Faire cuire les brocolis à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée. Egouttez-les bien. Couper les tomates en rondelles. Battre les oeufs avec... [Lire la suite]
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05 janvier 2017

CAÏPIROSKA

  Après la soupe de légumes du début de la semaine, hum, un cocktail ! Les bonnes résolutions sont-elles en train de disparaître ou s'agit-il d'un simple remède pour combattre le froid qui s'abat même sur le Midi de la France ? Bon, je ne vous dirai rien, à vous de deviner ou de supposer ! Pour changer, nous avons testé la caïpiroska. Vous pensez immédiatement à "sa cousine" la caîpirinha (pour la recette c'est ICI). Si on jouait au jeu des différences, on pourrait dire qu'une vient du soleil et l'autre du froid. Nous avons... [Lire la suite]
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03 janvier 2017

BONNE ANNEE 2017

       
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03 janvier 2017

VELOUTE DE LEGUMES

  C'est parti pour la remise en forme après les fêtes ! On va essayer d'éliminer les excès alimentaires avec ce soir, un velouté de légumes. Et oui, si pendant les fêtes, le mot d'ordre était "se faire plaisir", maintenant ce sera "manger léger" ! On va éliminer les toxines et penser à son "foie". Et puis ne perdons pas de vue que bientôt ... la galette arrive !     Pour 6 personnes Ingrédients : 3 carottes 2 poireaux 1 navet 500 g de courge (poids une fois  épluchée) 1.5 l d'eau 1 cube de bouillon... [Lire la suite]
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27 décembre 2016

CRACKERS APERITIFS

  Ils sont tellement beaux et mignons que j'ai craqué pour ces petits .... crackers ! Dès que j'ai vu la recette sur le blog "la cuisine d'Anna et Olivia" j'ai eu envie de les croquer. Ils sont vraiment très faciles et font un effet "craquant" !!!! Merci Anna et Olivia pour cette belle recette ! J'ai réalisé la recette avec une pâte feuilletée au lieu d'une pâte brisée.     Ingrédients : 1 pâte feuilletée des graines de sésame ou épices (paprika, curry etc) 1 jaune d'oeuf   Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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19 décembre 2016

CHOCOLATS NOIX DE COCO

  Cette année aussi, PEPETTE a voulu apporter à ses copains et copines de classe un turrón de chocolate (recette ici). Nous l'avons fait ensemble et puis j'ai voulu en faire un deuxième pour Mister SPEEDYV. J'ai décidé de le "revisiter" (pour utiliser un mot à la mode) en rajoutant de la noix de coco et en utilisant des petits moules en silicone. Voilà le résultat :       Ingrédients : 50 g de saindoux 60 g de céréales choco rice ou choco krispies 125 g de chocolat noir 150 de chocolat au lait 50g de... [Lire la suite]
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16 décembre 2016

POIRES ROTIES AU BLEU D'AUVERGNE

  Je vous propose une entrée facile, mais qui fait son effet ! Pour démarrer un repas un peu calorique, en effet on enchainait sur des lasagnes, c'était rafraîchissant. N'hésitez pas à la proposer pour les fêtes, je suis sûre que vous épaterez vos convives !     Pour 6 personnes Ingrédients : 6 poires conférence ou abate le jus d'1/2 citron 25 g de beurre 150 g de bleu d'Auvergne 2 c à soupe de crème épaisse 1 c à soupe d'amandes concassées   Epluchez les poires et les coupez en deux. Enlevez le... [Lire la suite]
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14 décembre 2016

SOUPE LENTILLES CORAIL ET COURGE

  Aujourd'hui ou plutôt ce soir, je vous propose une recette toute en douceur et toute en couleur aussi. Une soupe qui réchauffera un peu l'atmosphère, et qui va nous donner des forces pour affronter l'hiver.  C'est POULETTE qui m'a donné l'idée. J'avais envie de changer de la traditionnelle soupe de légumes. Elle m'a conseillé cette soupe aux deux saveurs lentilles et courge et j'ai immédiatement eu envie de la tester. D'abord séduite par sa belle couleur, je l'ai été encore plus par son goût. J'ai pris la recette sur... [Lire la suite]
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30 novembre 2016

CAKE YAOURT VANILLE

  Toutes les mamans seront d'accord, le mercredi c'est le marathon ! les devoirs, les activités, les rendez-vous médicaux bref ! les occupations ne manquent pas. Mais Noël approche et les goûters avec les copains, copines aussi. Alors aujourd'hui c'était le tour de PEPETTE. Elle devait apporter un gâteau, elle a choisi  un cake yaourt vanille.     Ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt nature 200 g de farine 140 g de sucre 1 sachet de levure 1 c à café de vanille liquide 10 cl d'huile de tournesol   ... [Lire la suite]
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29 novembre 2016

CUPCAKES NATURES

  Aujourd'hui PEPETTE a décidé de faire le dessert pour l'anniversaire de Mister SPEEDYV. En complément d'une tarte aux pommes sur laquelle on a mis les bougies, PEPETTE s'est lancée dans les cupcakes avec glaçage. Un véritable succès pour les cupcakes mais une véritable galère pour le glaçage ! Impossible d'obtenir un glaçage pouvant surmonter nos petits cupcakes ! C'était trop liquide ! La préparation était excellente mais c'était plutôt une crème qu'un glaçage. Bon, c'est pas grave, cela nous donnera l'excuser pour... [Lire la suite]
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