03 septembre 2017

PIZZA AUX CÂPRES

  Après avoir bien profité de l'été et des vacances, la rentrée approche et me revoilà ! Pas de casse tête pour le repas de ce soir, avec cette pizza aux câpres. Bref, toujours en mode vacances ...     Pour un moule rectangulaire Ingrédients : 1 pâte brisée maison (recette ICI) ou une pâte du commerce 3 c à soupe de sauce tomate (tomacoulis) 3 c à soupe de câpres 2 tranches de jambon blanc 50 g de gruyère râpé Préchauffer le four th 7 à 200 °. Etaler la pâte dans le moule et piquer la à l'aide d'une... [Lire la suite]
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02 juillet 2017

GÂTEAU RENVERSE FRAISES MARSCARPONE

  J'ai eu l'occasion de faire ce gâteau lors d'une invitation chez des copains. C'est vrai qu'il est facile à faire et comme on raffole des fraises, les deux arguments réunis, je me suis lancée. J'avais peur pour le démoulage mais comme vous pouvez voir, tout s'est bien passé. LOU vantait si bien les qualités de ce gâteau, que je devais essayer. Et oui, comme vous avez pu comprendre, je me suis encore inspirée de son blog "les gourmandises de Lou".     Ingrédients : 430 g de fraises 300 g de farine 4 oeufs ... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

TARTE DU SOLEIL JAMBON EMMENTAL

  Waouh !  Peu importe les ingrédients, lorsque vous arrivez à table avec la tarte du soleil, c'est toujours un succès. Les invités sont émerveillés et vous, vous sautez de joie ... euh intérieurement, d'abord ...et puis après toute seule dans la cuisine !!!! Yes ! En plus, je vous cache pas que j'avais deux commis (eh oui, c'est les vacances). Ils étaient tout contents de leur oeuvre. Cette fois-ci nous avons pris l'idée chez mon amie NATYLIA B. Après une super soirée passée ensemble, je suis partie avec la recette. ... [Lire la suite]
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15 juin 2017

SIROP DE FRAISES

  Une fois de plus, j'ai trouvé la recette sur le blog d'EDDA  "un Déjeuner de soleil". Et oui, j'adore m'y balader, j'adore ses recettes, ses photos, bref, inutile de vous le cacher, je suis fan de ce blog. Pour ce sirop, pas besoin de conservateur, du moins quand vous l'aurez goûté, impossible de résister d'où l'inutilité de le conserver. Il ne restera RIEN ... pas même une petite goutte. Par contre, il n'a pas le même goût que les fraises fraîches. C'est différent mais bien frais, c'est un régal.     ... [Lire la suite]
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12 juin 2017

COMPOTE POMMES BANANES

  C'est vrai qu'en ce moment on est plus tenté par les glaces ou les fruits mais une compote bien fraîche pour profiter des dernières pommes, c'est plus light qu'un sorbet ou un magnum ....     Pour 6 personnes Ingrédients : 4 grosses pommes (type golden) 2 bananes   Eplucher les pommes, les couper en dés. Peler les bananes et les couper en rondelles. Mettre le tout dans le bol du cuit vapeur. Faire cuire environ 15 minutes. Mixer finement. Après refroidissement, mettre au frais.    
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09 juin 2017

CUPCAKES CHOCOLAT

  Parfaits pour le goûter des enfants mais aussi des grands, n'est-ce pas Mister SPEEDYV ? Délicieux et trop bons, ils nous ont fait craqué ces cupcakes.     Pour 20 gros cupcakes Ingrédients : 75 g de cacao en poudre 300 ml d'eau bouillante 3 gros oeufs 1 c à café d'extrait de vanille 280 g de farine type 55 220 g de sucre 1 c à café de levure 3/4 de c à café de sel 190 g de beurre mou 1 c à café de bicarbonate   Préchauffer le four th 5 à 160 °. Mélanger le cacao et l'eau bouillante dans... [Lire la suite]
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07 juin 2017

MINI GRATINS DE POMME DE TERRE

  Ma première idée d'accompagnement était le gratin de pommes de terre dans un plat à four traditionnel mais quand j'ai vu la photo des gratins individuels sur le magnifique blog d'EDDA "un Déjeuner de soleil", j'ai changé d'idée. En plus, elle précisait "d'une simplicité enfantine", c'était donc pour moi. C'est bien vrai, facile mais avec son petit effet ... en tout cas sûrement plus que dans un grand plat.     Pour 4 à 6 personnes soit 12 mini gratins Ingrédients : 1.5 kg de pommes de terre (si possible,... [Lire la suite]
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18 mai 2017

CAKE A LA BANANE

  Toujours le même problème avec les bananes ... Pendant une semaine, toute la tribu mange des bananes et puis du jour au lendemain, on ne sait pourquoi .... elles attendent patiemment dans la corbeille à fruits. De l'état "mûr" elles passent à l'état "archi mûr" c'est à dire "noir" et là plus personne n'en veut. Alors vous avez compris la suite, que fait-on ?  il ne reste plus que la solution du recyclage de la banane en dessert ....       Ingrédients : 3 bananes (très mûres) 200 g de farine 3... [Lire la suite]
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10 mai 2017

SMOOTHIE KIWI POMME

  Vous croyez qu'en faisant un smoothie kiwi pomme, les beaux jours vont s'installer définitivement ? Bon on y croit, et en attendant on fait le plein de vitamines avec ce smoothie. C'est vrai que de nombreuses recettes de smoothie comportent un yaourt mais j'ai pris celle de Amandine du blog "Amandine Cooking". Je dois vous avouer que j'ai d'abord craqué en voyant sa photo.       Ingrédients pour 1 smoothie : 1 pomme granny smith 3 kiwis (bien mûrs) 3 glaçons 10 cl de jus de pomme (à adapter suivant... [Lire la suite]
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08 mai 2017

TARTE SABLEE AUX FRAISES

  La voici, la voilà ... je vous l'avais promis quand je vous ai parlé de la pâte sablée (ici), il s'agit de la tarte aux fraises. Quand j'ai vu la recette et surtout la photo de la tarte de COCO du blog "Gourmandises", j'ai craqué. Elle est trop belle sa tarte. Il fallait que j'essaye, aussitôt dit me voilà partie acheter fraises et autres ingrédients...  Ses explications sont top, bref un véritable succès cette tarte !     Ingrédients : 1 pâte sablée (recette ICI) Pour la garniture : 400 g de... [Lire la suite]
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