21 mars 2013

CAKE SUCRE A LA COURGETTE

de KELLY G. La courgette est originaire d'AMERIQUE DU SUD !!! Qui l'eut cru ? Mon amie KELLY G a voulu nous faire partager une spécialité américaine. Un gateau sucré à la courgette !!! Première fois que j'entendais parler de ce dessert !!! J'ai été agréablement surprise... les copines aussi... ah j'oubliais de vous dire, c'était une soirée filles. D'abord les ingrédients pour la soirée filles !!! Vous prenez 7.. 8 ou 9 filles (peu importe le nombre mais de qualité !) surtout rigolotes ! Vous rajoutez un peu de papotage mais... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

19 mars 2013

SABLES BRETONS de NATYLIA B.

de NATYLIA B. J'ai décidé de faire une catégorie dans laquelle je publierai les recettes de mes copines "mes COP CHEF". Elles  seront donc à l'honneur sur mon blog avec un pseudo qu'on a trouvé ensemble.Alors voilà la première recette. Un dimanche après midi, entre amis autour d'un thé, café ou autres avec les sablés bretons faits par NATYLIA B. On a bien rigolé et on s'est surtout bien régalé. Un petit sablé à la bouche et nos pensées ont vogué vers ce pays de menhirs... pays d'ASTERIX... de légendes mystérieuses et de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 19:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
15 mars 2013

PAIN BRIOCHE A LA CREME DE MARRON

Qui ne connaît pas le célèbre tube de crème de marrons avec comme mascotte MARONO, le personnage vêtu de bogues de châtaignes et de feuilles de châtaigniers. Alors aujourd'hui, pour lui rendre hommage la recette de ce pain brioché au goût discret de crème de marrons.   Programme : pain brioché 500 g de farine T55 5 cs de crème de marrons 80 g de beurre 200 ml de lait 2 oeufs 1 paquet de levure boulangère 50 g de sucre 1 cc de sel Versez le lait, le beurre, les oeufs, le sucre, le sel et la crème de marrons dans la... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 15:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
27 février 2013

MINI CAKES A LA TRUITE FUMEE

Une entrée bluffante inspirée du livre "LES CAKES DE SOPHIE"...Et oui, c'est ma référence en matière de gateau salé. Aujourd'hui des mini cakes servis avec une salade verte pour accueillir nos amis NORVEGIENS. Ils étaient bien moelleux... Nos amis "LES VIKINGS" ont été très surpris à la vue de ce cake salé. Pour les étrangers,  un cake est toujours un gateau sucré.  La surprise passée.... ils ont adoré.   Ingrédients pour 1 cake ou 12 mini cakes (moules à muffins) : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
20 février 2013

TARTE A LA TOMATE ET A LA MOUTARDE

Un classique de l'été et pourtant j'ai eu envie de faire cette tarte aujourd'hui. Madame METEO est adorable en ce moment avec nous. Ciel bleu, soleil magnifique... un avant goût du printemps... soyons prudents !!! en attendant régalons nous, petits et grands !!!   Ingrédients : 200 g pâte feuilletée 150 g de gruyère en lamelles 3 ou 4 tomates 3 cuil. à soupe moutarde mi-forte sel, poivre huile d'olive Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte ,piquez le fond avec une fourchette. Badigeonnez  toute la... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
16 février 2013

BROWNIES SANS NOIX

D'après une légende, le premier brownie aurait été réalisé par une ménagère qui aurait oublié de mettre la levure. Elle l'aurait coupé en carrés afin de le rendre plus présentable. Au grand bonheur des Américains ...et aussi de tous les gourmands... n'est-ce-pas ? Recette prise sur Marmiton.   Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) : - 250 g de chocolat pâtissier- 1 sachet de sucre vanillé- 150 g de beurre- 3 oeufs- 150 g de sucre- 60 g de farine- sel Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.Pendant ce... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 18:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

14 février 2013

CRUMBLE DE POMMES EN VERRINE

Les pommes sont à l'honneur en cette saison et les desserts ne manquent pas. Pour changer du traditionnel crumble dans un plat, j'ai choisi "le crumble en kit"... Dans un premier temps, préparation des pommes et deuxièmement la pâte à crumble. Au dernier moment, j'ai dressé la verrine. Effet réussi... n'est-ce pas ? J'ai confectionné 6 verrines.  Pour la pâte à crumble : 125 g de beurre 200 g de farine 150 g de sucre roux J'ai utilisé 4 pommes. Mais cela diffère suivant la taille des pommes. Pour la pâte à crumble,... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 13:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 février 2013

TARTE FINE AU CHOCOLAT

La coutume familiale veut que celui qui fête son anniversaire choisisse son dessert. Cette année, mon  AS 007 a laissé tomber la tarte aux pommes pour celle  au chocolat. Un dessert ultra facile et ultra bon !!!       Ingrédients 1 pâte brisée ou 1 pâte sablée 200 g de crème fraiche liquide 200 g de chocolat noir dessert   Préchauffer le four th 6 (170 °). Placer la pâte dans un moule à tarte. Disposer sur le dessus de la pâte quelques haricots secs. Perso, j'utilise une chaine en... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 16:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 février 2013

TAJINE DE KEFTAS A LA SAUCE TOMATE

Le froid est bien là et même quelques flocons de neige. Alors une recette inspirée de la cuisine du MAROC pour se réchauffer. Il manquait bien entendu le traditionnel thé à la menthe.   Pour 4 personnes : 400 g de steak haché 2 oignons 2 gousses d'ail 1 oeuf 1 petite boite de tomates pelées au naturel 2 c à soupe de chapelure 2 c à soupe de farine 6 c à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 pincée de piment en poudre (je n'en ai pas mis à cause des enfants)   Pelez 1 oignon et 1 gousse d'ail, hachez les.... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 20:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 février 2013

CAKE AUX BANANES ET PEPITES DE CHOCOLAT

Ma première idée était de faire un cake aux pépites de chocolat et puis j'ai eu envie de rajouter des bananes. Quelle bonne idée... le mariage du chocolat et de la banane est un pur régal. GOURMANDS... ne pas s'abstenir !!!   J'ai pris la recette se trouvant sur le paquet des pepites de chocolat et j'ai rajouté deux bananes. Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes : - 100 g de beurre- 150 g de sucre- 3 oeufs- 125 g de pépites de chocolat noir Sainte Lucie- 1 yaourt- 170 g de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 21:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]