CO SE MARRE EN CUISINE

31 décembre 2021

Feuilletés de Noël à la tapenade

On les appelle les feuilletés de Noël ou feuilletés festifs mais on pourrait leur donner le nom d'Incontournables. Ils s'invitent sur tous les buffets et sont déclinables à l'infini. On a le choix de la forme mais aussi de la garniture. Ces petites étoiles...

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22 décembre 2021

SABLES FRAMBOISE

Il y a des plats, des desserts qui reviennent chaque année sur les tables de Noël et notamment les sablés. Même si on n'a plus de place parce que le repas a été plus que copieux, on a toujours une petite envie pour un petit sablé. Cette année nous aurons...

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18 décembre 2021

PAIN D'EPICES 2021

Chaque année, j'aime réaliser une nouvelle recette de pain d'épices. Cette année, j'ai pioché la version 2021 sur le blog de "Mes inspirations culinaires" (clic) J'ai simplement réduit la quantité de sucre. Il est parfaitement moelleux et est censé se...

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17 octobre 2021

CHIPS DE COURGETTES AU PARMESAN

Avant de passer aux légumes d'automne, une recette de courgettes, simplissime mais top ! Prise sur le blog "Un déjeuner de soleil" ( ICI ). Deux options pour déguster ces petites merveilles, en apéritif (comme Edda) ou en accompagnement d'une viande....

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6 octobre 2021

FONDANT CHOCOLAT BANANES

Si vous aimez le combo chocolat bananes, cette recette est pour vous. Et si par bonheur (ou par malheur pour votre ligne lol ) vous adorez les gâteaux fondants mais fonnndannnts, alors vous allez craquer complètement. Ingrédients : Moule rectangulaire...

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2 octobre 2021

TARTE AUX POIVRONS

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux poivrons comme on a dégusté cet été. Faut dire que le temps nous gâte en ce moment. Belles journées ensoleillées, températures printanières voir estivales, déjeuners en terrasse, difficile de cuisiner des plats...

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7 septembre 2021

SPAGHETTI CITRON PARMESAN

J'ai choisi de faire cette recette toute simple avec des spaghetti mais vous pouvez prendre un autre type de pâtes comme des linguine, plutôt des pâtes longues. Aucune difficulté dans ce plat juste une petite astuce donnée par EDDA du blog "Un déjeuner...

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19 août 2021

Tajine de dinde aux pruneaux

Pour les amateurs de pruneaux et de plats sucrés salés, cette recette est top. Pour ceux ou celles qui aiment voyager par le palais sans bouger de la maison, c'est une belle découverte. Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de viande de dinde (j'avais...

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6 août 2021

TATIN MANGUE

En été, on préfère les desserts légers, et si en plus il y a très peu de préparation, alors tant mieux. Ne pas sacrifier la sieste, la bronzette et la piscine (lol ...). Pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 6 c à café de cassonade 2 ou 3 mangues suivant...

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23 juin 2021

PANNA COTTA COULIS DE MANGUE

L'avantage de la Panna cotta c'est la facilité et le peu d'ingrédients utilisés. En plus, elle se décline à l'infini puisque l'on peut varier sa composition (ce sera pour d'autres recettes) et aussi le coulis (mangue, framboise etc ... On peut également...

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