21 décembre 2015

FAJITAS

Et non ce ne sera pas une recette traditionnelle d'avant fête ! Et même si nous sommes au coeur des préparatifs de Noël, un peu de dépaysement ne fait pas de mal. Le repas ne collait pas du tout,  mais alors pas du tout ...avec le thème de la soirée ! Ah j'ai oublié de vous dire nous étions "supporters " de la cérémonie des Miss.  Tous devant la télé avec pronostics à l'appui ! C'était très convivial et on a bien rigolé.       Ingrédients :  - 1 kit pour fajitas original OLD EL PASO comprenant :... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

El TURRóN DE CHOCOLATE

J-2 avant les vacances, PEPETTE m'a demandé de faire une recette pour le cours d'Espagnol, cours qui prenait ce jour là un caractère festif avec petit loto et dégustation de la spécialité.  Mais tout cela en parlant Espagnol, bien sûr ! Olé !     Ingrédients : 50 g de saindoux 60 g de céréales choco rice ou choco krispies 125 g de chocolat noir 150 de chocolat au lait   Couper les chocolats en morceaux, les mettre dans un bol avec le saindoux. Les faire fondre au micro ondes jusqu'à l'obtention d'un... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

PAIN D'EPICES (au four)

Vous pensez :  "encore un pain d'épices !  Cest sûr , elle doit vouloir finir le flacon "mélange quatre épices" !" Et bien non, raté ! c'est tout simplement que j'ai des gloutons adeptes du pain d'épices. Alors quand je vois leurs mines réjouies devant ce gâteau, j'ai envie d'en refaire un autre. Cette fois-ci j'ai choisi la version au four au lieu de la machine à pain. Tout aussi bon ! et même encore plus moelleux. Mais attention, si je suis l'actualité ciné comme STAR WARS, la série PAIN D'EPICES n'est peut être pas... [Lire la suite]
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17 décembre 2015

COCKTAIL RED SWEET

Un petit verre avant le repas ouvre l'appétit. Et j'ai même lu que  "prendre l'apéro, c'est un peu comme s'échauffer avant une compétition". Alors, là, l'excuse est toute trouvée. Commençons alors par un petit "entrainement" avant les fêtes avec ce cocktail RED SWEET !     Ingrédients pour 1 verre : 3 cl de vodka 3 cl de sirop de fraises 6 cl de jus d'oranges   Verser les ingrédients dans le shaker. Frapper énergiquement et servir.  Lire la suite:... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

PAIN D'EPICES

  Allez, toute la famille trépigne d'impatience jusqu'au 24 décembre ? Il faut trouver des idées pour la faire attendre et se mettre dans l'ambiance ... et hop le pain d'épices ! quoi de mieux pour se plonger dans l'atmosphère de Noël.     Ingrédients : 100 ml de lait 130 gr de farine T55 70 gr de farine complète T110 250 gr de miel fondu 100 gr de beurre très mou 1 oeuf 50 gr de sucre roux ou cassonade1/2 cc de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique 2 cc d'épices (cannelle, gingembre, noix de... [Lire la suite]
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11 décembre 2015

SOUPE DE CAROTTES

L'hiver arrive avec une hantise, avoir le teint gris. Alors, passons par la case "carottes" pour avoir de jolies couleurs. Et si la soupe de carottes était le remède miracle pour éviter le look "cachet d'aspirine" ?     Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de carottes 1 oignons5 c. à soupe de crème fraîche allégée 4 c. à soupe d'huile d'olivesel, poivre Eplucher les carottes et râper les. Peler et hacher l'oignon finement. Dans un faitout, faire revenir l’oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les carottes râpées et... [Lire la suite]
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10 décembre 2015

A propos d' ANATOLE

  Et oui je reviens après un mois d'absence, non pour vous faire partager une recette mais pour vous parler d'ANATOLE ou plutôt de son panier. Ah petite précision immédiate, non ANATOLE c'est pas mon nouveau JULES ! .... suspense... C'est le blog de ma cop Mia PELLO, vous la connaissez, elle fait des bon gâteaux comme le gâteau moelleux marbré ou le gâteau moelleux aux pommes. Ah si vous avez oublié, je vous renvoie à la rubrique "Mes COP CHEF" et si vous voulez en savoir plus, alors direction : www.lepanierdanatole.com   ... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

CONFITURE DE FIGUES

C'est la star des confitures ! The Best ! Le top ! Bref, je ne taris pas d'éloges à son égard. Je pense que vous l'avez compris, la confiture de figues c'est ma préférée. Mais surtout et essentiellement celle de DAN. Alors quand DAN est arrivée avec son panier rempli de pots de confiture de figues ... Un cri fulgurant s'est échappé de la maison .... YOUPiiiiiiiiiiii  !!!!! Conclusion de l'histoire : Depuis ce jour, euh ... depuis ce cri, je me régale tous les matins.     Ingrédients : 1 kg de figues 500 g de... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

TARTE FACON TIRAMISU

J'ai tout de suite craqué pour ce magnifique livre que m'a offert ma COP : "TARTES MAISON". D'abord c'est original, le livre est en forme de tarte et ensuite les recettes sont alléchantes. On aime tous le tiramisu et j'ai trouvé original de le servir sous forme de tarte.     Ingrédients (pour 8 tartelettes) : 1 pâte sablée 500 g de mascarpone 20 cl de crème fraiche liquide 100 g de sucre en poudre 20 cl de café expresso 16 à 20 biscuits à la cuillère 30 g de chocolat en poudre   Préchauffez le four à 190... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

BRIOCHE AU SUCRE (et à la fleur d'oranger)

Incontournable le quatre heures de la petite tribu ! Les activités sportives ont repris, il faut recharger les batteries. Autant vous dire que la brioche n'a pas fait un pli ! Un seul reproche, pas assez grosse cette brioche ! Ingrédients : 250 ml de lait tiède 125 g de beurre 80 g de sucre 1 c à café de sel 475 g de farine T55 1.5 c à café de levure sèche de boulangerie 2 c à soupe de fleur d'oranger Pour la décoration : sucre perlé jaune d'oeuf pour dorer Dans la machine à pain, incorporez les... [Lire la suite]
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