15 juillet 2015

TARTE AUX NECTARINES ET PALETS BRETONS

La canicule est bien installée alors on préfère des desserts légers, fruités. A croquer en écoutant les cigales !  près de la piscine, avant que la lumière du jour diminue,  clouant  "le bec"  à ses demoiselles,  très disciplinées s'arrêtant de chanter toutes en même temps !       Pour un moule rectangulaire Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 ou 4 nectarines (selon la grosseur) 2 palets bretons   Préchauffez le four à 200 °. Tapissez le moule d'une feuille de papier cuisson. ... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

CAKE MARBRE CITRON CHOCOLAT

La canicule n'effraie pas les gourmands. Quand il s'agit de faire un gâteau, personne ne râle lorsque le four est allumé ! Si vous n'aimez pas le citron, choisissez une autre recette car le goût est assez prononcé.     Ingrédients : 200 g de farine 100 g de sucre 40 g de beurre 15 cl de crème semi épaisse 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat à dessert 80 ml de jus de citron   Préchauffez le four à 180 °. Faîtes fondre le beurre. Faîtes fondre le chocolat au micro ondes. Battez les... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

RATATOUILLE CRUE

La canicule pointe toujours le bout de son nez. On a envie d'une recette fraîche. Equilibre, fraicheur et gourmandise. La ratatouille crue c'est original mais servie dans des petites verrines, c'est bluffant.   Pour 4 personnes Ingrédients : 2 courgettes 3 tomates 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 1/2 poivron rouge 4 c à soupe d'huile d'olive poivre   Lavez tous les légumes. Retirez le pédoncule des poivrons, enlevez les graines et les membranes blanches. Coupez les tomates en dés ainsi que les poivrons et... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

LA PIñA COLADA

Ah je vous l'avais promis, le cocktail pour les parents, le voilà.  C'est la chouchou, la star, l'incontournable des "cousinades". Elle est pour le moment indétronable : la PIñA COLADA Alors, installez-vous confortablement, les doigts de pieds en éventail, sirotez-la en profitant de la "dolce vita". Fermez les yeux et vous serez transportés dans les iles !!!     Ingrédients (pour un verre) : 6 cl de rhum blanc 5 cl de lait de coco 10 cl de jus d'ananas 6 glaçons   L'utilisation du blender lui donne un... [Lire la suite]
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04 juillet 2015

TARTE AUX FRUITS ROUGES

La saison des fruits, on en profite. Et pour terminer un repas barbecue, pour changer des glaces sans se casser la tête.   Ingrédients :1 pâte brisée 500 g de fruits rouges 75 g de sucre en poudre75 g de beurre1 œuf 1 sachet de sucre vanillé125 g de poudre d'amande Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, ajouter la poudre d’amande et l’oeuf battu. Etaler cette crème sur la pâte et recouvrir des fruits... [Lire la suite]
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02 juillet 2015

GATEAU A LA CREME FRAICHE

La recette démarre ainsi  : "j'ai un pot de crème fraîche qui va périmer dans deux jours.  Comment l'utiliser ?" Et là j'entends des petites voix, je veux dire des voix de "petits gourmands" qui me disent  : "Fais un gâteau, Maman, s'il te plaît". Et pour se donner bonne conscience, on affirme à voix haute : " bon d'accord mais c'est pour ne pas gaspiller le pot de crème, n'est-ce pas ?"     Ingrédients : 200 g de crème épaisse 300 g de farine 180 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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30 juin 2015

COCKTAIL L'ABRICOTIER

Un besoin de fraicheur, une envie de s'hydrater ? En vacances chez nous, Miss LOL veut faire une suprise à ses cousins. Pourquoi pas un cocktail à base de jus d'abricot ? Décidemment dans la famille, on aime tous les cocktails.     Ingrédients pour 1 verre : 8 cl de jus d'abricot 6 cl de jus d'ananas 2 cl citron vert 2 cl de sirop de fruits rouges (la prochaine fois je n'en mettrai qu' 1 cl car c'était un peu trop sucré)   La prochaine fois, promis, un cocktail pour les parents.  Ah Ah ! suspense ! ... [Lire la suite]
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29 juin 2015

BRIOCHE CHOCO COCO

C'est presque les vacances pour les enfants. La piscine se remplit de copains, copines. Baignades, fous rires mais on n'oublie pas le goûter pour autant. Et surtout,  les plongeons, la natation, .... ça creuse ! L'avantage des brioches dans la MAP c'est de ne pas allumer le four. Avantage considérable quand le thermomètre grimpe à 37 °. Bon, allez hop, un bout de brioche et on repart dans l'eau.     Programme Pain brioché Ingrédients : 400 g de farine T55 70 g de pépites de chocolat (j'ai haché du chocolat,... [Lire la suite]
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28 juin 2015

MINI GATEAU RENVERSE A L'ANANAS

Classique, vieillot, démodé ? Le gâteau renversé à l'ananas ? Mais tellement bon et tellement facile. Pour lui donner un petit gout de moderne, si vous voulez pour le "relooker", j'ai décidé de le faire dans des moules à tartelettes. Je le trouve très "classe" maintenant ce mini gâteau ! Indémodable le gâteau renversé à l'ananas !     Pour 6 mini gâteaux : 1 petite boîte d'ananas au sirop 3 oeufs 125 g de sucre (j'en ai mis 115 g et c'était très bien) 125 g de farine 125 g de beurre ramolli 1/2 paquet de levure... [Lire la suite]
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27 juin 2015

SMOOTHIE PECHE FRAISE BANANE

Avec le thermomètre qui grimpe, un bon smoothie, c'est rafraichissant, ça donne envie !   Ingrédients : (2 verres) 1 banane 1 pêche 50 g de fraises 15 cl de lait 5 cl de jus d'orange 1 càs de miel   Epluchez la banane et la pêche et coupez-les en morceaux. Mettez le lait, le jus et le miel dans le blender puis les fruits. Mixez 1 mn.  
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