16 mars 2018

CREVETTES AU FOUR AIL ET PERSIL

  La fin de la semaine arrive et voici la recette idéale pour accompagner un petit apéro. C'est simple, rapide et excellent. Complétez par un plateau de charcuterie, d'autres tapas de votre choix et vous aurez presque l'impression d'être partis en week end ! J'ai pris la recette sur le blog de Blooma "Une plume dans la cuisine". Et là je vous entends dire "encore !". Et oui j'adore m'y balader, j'adore ses recettes bref,  comme on dit dans le midi "j'y suis de longue" (traduction "j'y suis souvent"). Et c'est pas fini car... [Lire la suite]
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15 mars 2018

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET MASCARPONE

  Aujourd'hui je vous propose une recette qui va donner le sourire à tous ceux ou celles qui se croyaient débarasser de l'hiver. Vous l'aurez compris, il fait un temps de ..... Et puis les accros au chocolat ne seront pas mis de côté. Le fait de remplacer le beurre par du mascarpone lui donne un côté fondant .... à fondre de plaisir. J'ai pioché la recette chez Amandine du blog "AMANDINE COOKING". J'ai donc appris qu'il s'agissait d'une recette de Cyril Lignac. J'ai juste apporté une ou deux modifications, non pas que je... [Lire la suite]
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01 mars 2018

MUFFIN AU CITRON SOUS LA NEIGE

  Il faut que je vous explique la raison de cette recette. D'habitude, je fais la recette et ensuite je cherche une idée pour la photo mais aujourd'hui, ce n'était pas le cas. J'ai eu l'idée de la mise en scène et après j'ai cherché ce que j'allais cuisiner. Pourquoi ? Quand nous avons commencé à voir les premiers flocons de neige, je savais qu'il me fallait la photo d'un plat ou d'un gâteau pour immortaliser ce magnifique décor. Et oui, cela faisait tellement longtemps que nous n'avions pas eu la neige dans le SUD. Toute la... [Lire la suite]
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27 février 2018

GÂTEAU A LA CREME FRAICHE

  Qui dit vacances, dit enfants, qui dit ados à la maison, dit goûter et qui dit goûter dit gâteau ! Alors aujourd'hui ce sera le gâteau à la crème fraîche avec thé, tisane ou chocolat chaud, comme vous voulez. En ce moment, je regarde pas mal de recettes avec crème fraîche alors je crois que ce délicieux gâteau ne sera pas le dernier de la série qui avait commencé avec celui-ci (clic ici) ! Cette fois-ci je suis allée faire un tour sur le blog de Manue "Hum ça sent bon". Un vrai régal les recettes de Manue !    ... [Lire la suite]
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23 février 2018

VELOUTE EPINARDS POIS CHICHES

  Avec les températures qui dégringolent, l'idéal pour se réchauffer :  un divin velouté. Non, je n'exagère pas, c'était divin. Dans un premier temps, nous avons adoré le côté innovant (ça change de la soupe de légumes classique ... celle dont on ne se lasse jamais et qu'on agrémente de différentes manières) et ensuite nous avons été séduit par son goût subtil. Vous ne trouvez pas que la couleur de ce velouté donne un air "printanier" ? euh le terme "printanier " ne semble pas trop adapté ... 2 pulls, emmitouflé sous la... [Lire la suite]
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15 février 2018

BRIOCHE TRESSEE

  Quel bonheur de goûter ou de déjeuner avec une petite  grosse part de brioche maison ! C'est la première fois que je testais la brioche tressée. J'ai craqué sur celle de JULIE du blog "Passion Cuisine de Julie" et la sienne me faisait tellement envie qu'il fallait absolument que j'en prépare une. J'ai pris sa recette telle quelle, mais j'ai choisi d'utiliser la machine à pain. Si vous n'en avez pas, suivez les bons conseils de JULIE. J'ai oublié de vous parler d'un problème avec cette brioche : quand on finit le dernier... [Lire la suite]
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02 février 2018

CRÊPES AU YAOURT NATURE

  Si je vous dis de la farine, des oeufs etc ... vous me dites : "des crêpes" mais si je rajoute "avec un yaourt"  vous écarquillez les yeux. Et bien c'est toujours les crêpes mais avec un yaourt à la place du lait. J'ai vu la recette sur le blog de Nathalie "C'est Nathalie qui cuisine". Elle a plein de belles recettes et beaucoup d'idées. Son blog est super. J'ai juste modifié la quantité d'eau car je trouvais ma pâte un peu trop épaisse. La texture est différente, elles sont légères et moelleuses, ça y est je vois que... [Lire la suite]
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01 février 2018

PANCAKES AMERICAINS

  Demain c'est la chandeleur ! On a commencé avant la date avec les pancakes américains. C'était juste histoire de changer des crêpes. Non ne vous inquiétez, on ne s'en est pas lassé et peut être que nous nous lancerons aussi dans les crêpes. Mais au final, les pancakes sont des crêpes épaisses venues tout droit des U.S.A. J'ai pris la recette sur le blog de DEL, "Del's cooking twist". Elle a des recettes originales, des photos sublimes. Elle est pétillante, n'hésitez pas à faire un tour sur son magnifique blog. J'ai beaucoup... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

SAUTE DE VEAU A LA MOUTARDE

  Je commence par vous dire que c'était un véritable délice. C'était également un véritable succès. Je ne tarirai pas d'éloges sur ce plat. Le veau cuit ainsi était moelleux et la sauce à tomber ! Si vous êtes convaincus, il ne vous reste plus qu'à essayer. Si vous êtes septiques, je vous conseille de partir acheter le veau et tester illico presto. Je suis sûre que vous serez alors conquis. J'ai pioché la recette chez Anne du blog "Papilles et pupilles". Inutile de la présenter tellement elle est célèbre et surtout...... [Lire la suite]
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14 janvier 2018

FRITES DE CAROTTES AU FOUR

  On ne compte plus le nombre d'articles sur les blogs ou magazines dont le sujet est la Cure détox. Tout le monde est d'accord pour dire qu'après les fêtes on démarre l'année du bon pied pour éliminer tous les excès. L'idée est de privilégier les fruits, les légumes bref "se mettre au vert". Et bien aujourd'hui ce sera légumes mais on se mettra à 'l'orange" avec des carottes ! Mais ce que j'ai trouvé original c'est de les présenter sous forme de frites. J'ai pris la recette sur le blog "A table avec Julie". Sa recette est top... [Lire la suite]
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