09 mars 2016

QUICHE SAUMON EPINARDS

  Souvent le mercredi, je fais une pizza car les enfants adorent. Mais aujourd'hui changement : ce sera la quiche saumon épinards. Avec en accompagnement une salade, ce sera un bon déjeuner. Je dois avouer qu'auprès de certains (bon je ne citerai personne !), elle n'a pas eu le même succès que la pizza mais pour d'autres, SUPER ! Régal assuré.       Ingrédients : 1 pâte brisée 400 g de feuilles d'épinards (surgelées) 300 g de saumon frais ou surgelé 25 cl de crème fraiche fluide 3 oeufs 1/2 verre de... [Lire la suite]
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07 mars 2016

MUFFINS BANANE PEPITES DE CHOCOLAT

  Remède bonne humeur de l'après midi : pause goûter entre amis avec thé, café et pour vraiment avoir la "banane" ou la forme comme vous voulez, un  bon petit muffin banane chocolat. Et puis tout en dégustant ... bla bla bla ! "oui alors t'as vu le sac dernier cri " et "tu connais la dernière tendance culinaire" ??? Quand on est ensemble toutes les deux c'est  Cook and Fashion .Attends, on fait une photo ! et là petite remarque "bon on les mange quand ces muffins ?"  oh ! patience les garçons !!!! Mais ça... [Lire la suite]
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03 mars 2016

POULET AMERICAIN TUPPERWARE

  C'est une recette réalisée lors d'un atelier TUPPERWARE et qui a remporté un véritable succès. C'est super facile et toute la famille se régale. Je pense qu'il s'apparente à la recette américaine par rapport à son côté croustillant.     Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 8 hauts de cuisses de poulet ou pilons de poulet sans la peau 1 sachet de soupe à l'oignon (type maggi) 100 g de chapelure   Dans un bol TUPPERWARE avec couvercle ou récipient hermétique, verser la chapelure et le sachet de soupe à... [Lire la suite]
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28 février 2016

CAKE A LA VANILLE

  Hier le temps était pluvieux mais la bonne humeur était au rendez-vous. Nous fêtions l'anniv de la POULETTE. Alors pourquoi pas "Anniv pluvieux, Anniv heureux !" Spécialement pour elle un petit "pestacle" !!!!! La troupe "d'Artistes" (dont je taierai le nom ... ils souhaitent passer incognito afin de ne pas multiplier les contrats de production !!!!!!!) lui a réservé une sacrée surprise. Fallait prendre des forces. Et puis il y a des artistes mais aussi des gourmands !!!   Ingrédients : 3 oeufs 130 g de sucre... [Lire la suite]
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27 février 2016

MINI GATEAUX AUX POMMES

  Aujourd'hui, TSUNAMI, PEPETTE et une copine aux fourneaux ! Et oui, la cuisine n'est plus réservée aux parents ! Ils m'ont préparé le thé, le mini gâteau à côté ... quelle chance ! c'était exquis et puis préparé avec amour c'est 100 fois voire 1000 fois meilleur, non ?     Pour 8 mini gâteaux Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 120 de beurre 3 oeufs 1 paquet de levure chimique 3 pommes   Faire fondre le beurre au micro ondes. Dans le robot, verser le beurre fondu, le sucre, deux oeufs... [Lire la suite]
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26 février 2016

CUPCAKE NATURE

  Il pleut, c'est les vacances ! Que fait-on ? ... des petits gâteaux ! Les filles ont décidé de s'occuper en cuisine. Elles ont choisi la recette et voilà le résultat ! Félicitations les filles ! Quand vous voulez ... euh même s'il fait beau, c'est pas gênant, on goûtera quand même !   Pour 20 petits cupcakes Ingrédients : 250g de farine 130 de sucre en poudre 200 g de beurre mou 4 œufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé   Préchauffer le four à th.6 (180°C). Dans le robot, fouetter les... [Lire la suite]
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24 février 2016

TARTE MANGUE COCO

  Vous voulez savoir comment est née cette tarte. Par le fruit du hasard ... ah oui parlons en des fruits ! Je voulais faire une tarte ananas noix de coco et oh surprise, pas de boîte d'ananas dans le placard mais par contre, une boite de tranches de mangue au sirop. Inutile de vous raconter la suite ...     Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre Ingrédients : 1 pâte sablée 1/2 boite de mangues en tranches 2 oeufs 100 g de noix de coco râpée 100 ml de lait de coco 2 oeufs 100 ml de crème liquide 30... [Lire la suite]
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19 février 2016

PALERON BRAISE A LA PROVENCALE

  J'ai acheté un morceau de paleron pour faire un pot au feu et puis au dernier moment j'ai eu envie de changer. J'ai trouvé sur le blog "la cuisine d'ici et d'ISCA" la recette du paleron braisé et elle m'a tout de suite plu. Par contre, il y a une légère modification car je n'avais pas de poivron. C'est extraordinaire. Elle précise que ça fond en bouche, c'est vrai, c'est un pur délice. A faire et refaire !     Pour 4 personnes Ingrédients : 1,5 kg de paleron  1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse... [Lire la suite]
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18 février 2016

TARTE AU CHOCOLAT

  Nous sommes dans les anniversaires en ce moment. Cette fois-ci c'est AS 007 qui soufflait ses 18 bougies. Il a choisi sa tarte préférée, sa "chouchou" : la tarte au chocolat. Ah, je crois bien qu'il l'a aimée ! Il en a mangé deux parts et nous... le reste !     Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée200 g de chocolat noir20 cl de crème liquide1  œuf4 c à soupe de lait Préchauffer le four à 170°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette et le recouvrir de de légumes... [Lire la suite]
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17 février 2016

SAUTE DE DINDE AU CURRY

  C'est une recette simple et facile pour changer du poulet. Et le petit plus, le curry. Les enfants en raffolent. Une petite note de curry et c'est le dépaysement assuré !!! Avantage non négligeable, il se réchauffe très bien le lendemain.     Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de sauté de dinde 1 petit oignon 20 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide 1 c à café de farine 1 c à café de curry sel, poivre huile   Émincer les oignons finement. Faire revenir les oignons dans l'huile. Ajouter... [Lire la suite]
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