23 mars 2016

QUICHE LORRAINE

  J'ai eu beaucoup de chance : PEPETTE a investi la cuisine.  Elle a décidé de préparer tout le repas.  Trop bien ! En entrée, salade de tomates et concombre. Puis elle a choisi de faire une quiche lorraine. C'était super bon, meilleure que tout autre quiche puisque c'était PEPETTE qui l'avait faite toute seule !     Ingrédients : 1 pâte brisée 5 tranches de jambon blanc 200 g de lardons natures 4 oeufs 20 cl de crème fraiche semi épaisse 40 cl de lait sel, poivre   Préchauffer le four... [Lire la suite]
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19 mars 2016

BANANA BREAD

  Je l'avais fait pendant les vacances de février. J'ai ressorti la recette de "my friend KELLY G." gardée très précieusement. THE recette, la vraie puisqu'elle vient des USA. Alors si vous me demandez comment était ce cake, je vous le fais à l'américaine ... AWESOME  ! GREAT ! Bref, en résumé et en français : super bon, excellent ! Quel bon moment ! Prendre le café, en dégustant un bout de banana bread ...tout en papotant .  "A super time ! avec my friend "Miss BUBBLY".        Ingrédients... [Lire la suite]
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18 mars 2016

SAUTE DE PORC AUX NOIX DE CAJOU

  PEPETTE avait pris un livre de cuisine à la médiathèque. Dès que je vois un livre de recettes, je ne peux pas m'empêcher de le feuilleter, c'est plus fort que moi ! Et là j'ai trouvé l'idée du sauté de porc aux noix de cajou. C'est changeant et surprenant. A vous de tester.     Pour 6 personnes  Ingrédients : 1 kg de sauté de porc 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 c à café de maizena 2 c à soupe de jus de citron 1/2 c à soupe de poudre de gingembre 2 c à soupe d'huile sel, poivre 50 g... [Lire la suite]
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16 mars 2016

MOUSSE CHOCOLAT AFTER EIGHT

  Si vous n'aimez pas le chocolat et encore moins la menthe, alors inutile d'éditer la recette. Si par contre l'association des deux fait briller vos yeux alors deux solutions, soit vous êtes encore à temps de passer votre chemin soit c'est trop tard, vous allez craquer et là tant pis, je ne réponds de rien !!!!     Pour 10 mousses : Ingrédients : 9 oeufs 300 g de chocolat noir 14 after eight (il y en a 10 qui serviront pour décorer les mousses) Faire fondre le chocolat noir. Séparer les blancs des... [Lire la suite]
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14 mars 2016

RILLETTES DE THON (avec petits-suisses)

  Samedi TSUNAMI voulait cuisiner. De préférence, "un truc" (dixit TSUNAMI) pour l'apéro. Après avoir vérifié si nous avions les ingrédients, il a choisi les rillettes de thon. J'ai vu beaucoup de recettes avec du Saint Morêt mais là par contre, nous n'en avions pas. C'est pour ça qu'on s'est tourné vers les petits suisses. Pas de problème,  prochain test on essaiera avec le Saint Moret ou autre fromage et on comparera.     Ingrédients (apéro 6 personnes) 1 boîte de 265 g de thon au naturel 2 c à café... [Lire la suite]
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13 mars 2016

CHOU-FLEUR ROTI AU FOUR

  Quand j'ai vu la recette sur "les gourmandises de Lou", j'ai su tout de suite que j'allais la tenter. C'est chose faîte. On a adoré, faut dire qu'on est fans de chou-fleur et même l'odeur ne nous gêne pas plus que ça. Trop forte LOU !!! et sa recette "trop chou" !!!!     Ingrédients : 1 chou fleur 60 g de beurre 1 pincée de paprika 2 échalotes coupées en dés sel, poivre   Préchauffer le four à 200 ° (thermostat Enlever les feuilles du chou-fleur et le laver. Creuser le dessous du chou-fleur... [Lire la suite]
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09 mars 2016

QUICHE SAUMON EPINARDS

  Souvent le mercredi, je fais une pizza car les enfants adorent. Mais aujourd'hui changement : ce sera la quiche saumon épinards. Avec en accompagnement une salade, ce sera un bon déjeuner. Je dois avouer qu'auprès de certains (bon je ne citerai personne !), elle n'a pas eu le même succès que la pizza mais pour d'autres, SUPER ! Régal assuré.       Ingrédients : 1 pâte brisée 400 g de feuilles d'épinards (surgelées) 300 g de saumon frais ou surgelé 25 cl de crème fraiche fluide 3 oeufs 1/2 verre de... [Lire la suite]
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07 mars 2016

MUFFINS BANANE PEPITES DE CHOCOLAT

  Remède bonne humeur de l'après midi : pause goûter entre amis avec thé, café et pour vraiment avoir la "banane" ou la forme comme vous voulez, un  bon petit muffin banane chocolat. Et puis tout en dégustant ... bla bla bla ! "oui alors t'as vu le sac dernier cri " et "tu connais la dernière tendance culinaire" ??? Quand on est ensemble toutes les deux c'est  Cook and Fashion .Attends, on fait une photo ! et là petite remarque "bon on les mange quand ces muffins ?"  oh ! patience les garçons !!!! Mais ça... [Lire la suite]
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03 mars 2016

POULET AMERICAIN TUPPERWARE

  C'est une recette réalisée lors d'un atelier TUPPERWARE et qui a remporté un véritable succès. C'est super facile et toute la famille se régale. Je pense qu'il s'apparente à la recette américaine par rapport à son côté croustillant.     Pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 8 hauts de cuisses de poulet ou pilons de poulet sans la peau 1 sachet de soupe à l'oignon (type maggi) 100 g de chapelure   Dans un bol TUPPERWARE avec couvercle ou récipient hermétique, verser la chapelure et le sachet de soupe à... [Lire la suite]
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28 février 2016

CAKE A LA VANILLE

  Hier le temps était pluvieux mais la bonne humeur était au rendez-vous. Nous fêtions l'anniv de la POULETTE. Alors pourquoi pas "Anniv pluvieux, Anniv heureux !" Spécialement pour elle un petit "pestacle" !!!!! La troupe "d'Artistes" (dont je taierai le nom ... ils souhaitent passer incognito afin de ne pas multiplier les contrats de production !!!!!!!) lui a réservé une sacrée surprise. Fallait prendre des forces. Et puis il y a des artistes mais aussi des gourmands !!!   Ingrédients : 3 oeufs 130 g de sucre... [Lire la suite]
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