12 avril 2017

FLAN (sans pâte et sans sucre)

  Cela ressemble plutôt au flan pâtissier mais sans pâte. J'ai décidé de remplacer le sucre par du canderel. J'ai pris la recette chez Marie du blog "PARIS dans ma cuisine". Son blog est adorable, les recettes, les photos, une vraie mine d'or. Alors comme elle, j'avais envie de sentir cette bonne odeur de flan à la vanille qui cuit dans ma cuisine.     Pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre. (Le mien fait 25 cm, donc le flan est plus mince) Ingrédients : 1/2 litre de lait demi écrémé 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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08 avril 2017

BRIOCHE EXPRESS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

  Il était environ 19 h 30 quand Mister SPEEDYV me dit "tiens, si tu peux, j'aimerai bien une brioche pour demain matin. C'est possible ?" euh oui tout est possible mais euh ... alors faut que je trouve une solution "express" car repas à préparer, et mille autres choses à faire. Pas le temps d'explorer mes blogs culinaires préférés, je "saute" sur une recette de "cuisineaz". Effectivement c'était express,  excellent, très moelleux, bref que des qualités mais je ne la comparerai pas à une brioche. Nous avons trouvé que ça... [Lire la suite]
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06 avril 2017

TARTE CHOCOLAT BANANES

  Je crois que c'est le dessert préféré de AS 007 enfin, c'est plus qu'une évidence car il a mangé la moitié de la tarte à lui tout seul. C'est tout simplement la recette de la tarte au chocolat sur laquelle je rajoute des rondelles de bananes. C'est un dessert ultra facile mais qui ravira tout amateur de chocolat, n'est-ce pas AS 007 ?     Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de crème fraiche liquide 200 g de chocolat noir dessert 2 bananes     Préchauffer le four th 6 (170 °). Etaler la... [Lire la suite]
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31 mars 2017

BLANQUETTE DE VEAU

  Je cherchais une recette de blanquette de veau et lorsque j'ai trouvé celle de Anne sur son blog "Papilles et Pupilles", je me suis aussitôt lancée en changeant certains points. En fait, je n'avais pas de poireaux et j'ai choisi également de ne pas mettre d'oeuf dans la sauce. Mais c'était un vrai délice. Comme dit Anne "l'essayer c'est l'adopter" c'est bien vrai et même avec ces petites variantes. Je suis juste un peu déçue de ma photo car on ne voit pas bien la sauce ... bon peut mieux faire !!!!     Pour 4... [Lire la suite]
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19 mars 2017

GÂTEAU FACON SAVANE

  Cela faisait un bout de temps que PEPETTE voulait que je lui fasse un SAVANE. Qui ne connaît pas ce gâteau mythique, qui n'a pas fêté d'anniversaire autour du célèbre cake de Papi BROSSARD ? Mais il fallait trouver la bonne recette, celle qui nous replonge dans l'enfance. Le choix ne manque pas sur la toile.Cette fois-ci, (car vu le succès de ce marbré à la maison, j'ai envie de tester plein de recettes) j'ai jeté mon dévolu sur celle du magnifique blog "Cuisine moi un mouton". Faut dire que ce blog est tellement chouette... [Lire la suite]
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18 mars 2017

SALADE D'EPINARDS, CLEMENTINES, FÊTA, AMANDES

  Le printemps n'est pas encore là mais on est tellement gâté par la météo en ce moment qu'on a envie de changer ses habitudes alimentaires. C'est vrai qu'avec un soleil radieux et les jours qui rallongent, la soupe n'a plus la côte. A nous les salades ! En flânant sur le blog d'Anne "PAPILLES ET PUPILLES",je savais que j'allais trouver une bonne idée. Alors la voilà, c'est sa recette, elle est super chouette, très colorée, très printanière ...       Pour 4 personnes Ingrédients : 4 poignées de pousses... [Lire la suite]
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18 mars 2017

VELOUTE CAROTTES ORANGE

  J'ai servi ce velouté en verrines pour l'apéro. Avec sa belle couleur orange, et puis son petit goût raffiné sucré, c'est la séduction assurée. Source : "Chef Nini"     Pour 4 verrines Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 orange pressée 1 c à soupe d'huile sel, poivre     Eplucher et couper les carottes en rondelles très fines. Emincer l'oignon. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile. Ajouter les carottes. Emietter le cube de... [Lire la suite]
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14 mars 2017

AUBERGINES FARCIES (sans viande)

  C'est le légume incontournable de la cuisine du midi et pourtant je manque d'idée pour la cuisiner. Bien sûr, on l'adore en ratatouille ou lorsqu'elle est farcie de viande. Mais voilà j'avais envie de changer. J'ai pris la recette sur le blog de Valérie "C'est ma fournée". Ses photos sont top, ses explications sont top, la recette est top ... euh, vous avez compris que j'adore son blog. Oh quel bonheur déjà à la cuisson de sentir cette bonne odeur envahir la cuisine. Un mélange de saveurs ... hum... trop bon !   ... [Lire la suite]
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12 mars 2017

ARTICHAUTS VINAIGRETTE

  Quand j'ai fait cuire les artichauts, je n'ai pas pu m'empêcher de penser à COLUCHE qui disait que "c'était le plat du pauvre, car c'est le seul plat que quand t'as fini de manger, tu en as plus dans ton assiette que quand tu as commencé". L'artichaut est autant apprécié pour son coeur raffiné que pour ses feuilles. Alors, feuille après feuille, on t'aime beaucoup, passionément, à la folie ...     Pour 4 personnes Ingrédients : 4 artichauts   Sauce vinaigrette : Dans un bol, fouetter 2 c à soupe de... [Lire la suite]
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09 mars 2017

COOKIES AUX TROIS CHOCOLATS

  Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes de cookies car on les adore. En voyant les trois paquets entamés de pépites de chocolat au lait, noir et blanc, j'ai voulu essayer ce trio gourmand. Belle surprise ! Je me suis inspirée de la recette des cookies aux trois chocolats d' Amandine "Amandine Cooking".     Pour 12 cookies Ingrédients : 100 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 oeuf 120 g de beurre mou 1 c à café de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de pépites de chocolat au lait ... [Lire la suite]
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