12 juillet 2019

CITRONNADE

  Dans le Sud c'est bien connu l'apéro est sacré mais on ne peut pas en pleine journée avec le thermomètre qui s'affole boire des cocktails ou autres, sous peine de ne pas se réveiller de la sieste (lol !la journée il fait tellement chaud (et encore plus cette année), qu'on est bien obligé de s'hydrater. Une bonne citronnade n'a que des bienfaits. Le citron a de nombreuses vertus mais c'est surtout très rafraîchissant pour les après midi "caniculaires". On doit cette excellente citronnade à Mister SPEEDYV. Il a pris la recette... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 19:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

10 juillet 2019

FLAN COCO

  Dès qu'on parle de noix de coco, on pense détente, chaleur, île paradisiaque. Ces petits flans coco vont donner un air de vacances à ceux qui n'ont pas encore chaussé les tongues ou préparé la valise. Pour ceux ou celles qui sont déjà en mode farniente, à déguster sur le transat, les pieds en éventail ! Ce dessert est un grand classique chez nous (voir ICI la version traditionnelle) mais aujourdh'ui, petite variante : j'ai remplacé le lait normal par le lait de coco et j'ai opté pour la version individuelle.    ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 09:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
04 juillet 2019

GASPACHO DE COURGETTES AU BASILIC

  Alors que les températures ne cessaient de grimper et qu'il était impossible d'allumer le four, je cherchais des recettes "fraicheur". Le gaspacho de courgettes au basilic tombait à pic. Je vous donne la recette avant .... soit de plonger dans la piscine, soit d'aller faire la sieste ! J'ai pris la recette sur le blog de 'Je vais vous cuisiner".       Pour 8 verrines Ingrédients :  1 kg de courgettes 2 gousses d'ail 10 feuilles de basilic 1 c à café d'huile d'olive 80 g de parmesan râpé 50 ml... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 09:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
18 juin 2019

PAIN DE COURGETTES

  Aujourd'hui je vous présente l'entrée réalisée pour le repas de la fête des Papas. Je l'avais préparée la veille, ce qui est très pratique. Nous l'avons mangé froid accompagné d'une sauce tomates légèrement aillée. Un régal ! J'ai pioché la recette sur un blog que j'adore "J'en reprendrai bien un bout". Un blog raffiné sur lequel j'adore flâner.     Ingrédients : 2 grosses courgettes (l'équivalent de 800 g) 4 oeufs 20 cl de crème semi épaisse (entière) 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon blanc 1/2... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 00:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
06 juin 2019

GASPACHO BETTERAVES CONCOMBRE

  En voyant le titre de la recette, je suis sûre que vous pensez déjà que je suis passée exclusivement au mode estival avec les déclinaisons de gaspacho. Mais pas du tout, je cherche des recettes "easy" pour A007 qui s'est fait opérer des dents de sagesse. Autant vous dire que ça fait 3 jours qu'on n'entend plus ni claquement de talons, ni sérénade flamenca, notre danseur est passé du look "bailaor" (click ICI) ou look "hamster", le pôôôôôvre ! Alors je le chouchoute avec des idées de recettes nouvelles.     Pour... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 09:18 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
20 mai 2019

GÄTEAU A LA VANILLE ET MASCARPONE

  Le gôuter de cet après midi est déjà prêt. En rentrant des cours, la petite tribu va se régaler avec un gâteau à la vanille et mascarpone. J'ai fait la photo avant le "débarquement" de la troupe car sinon faut se presser. J'ai droit à "dépêche toi, on a faim". ou "tu feras la photo une autre fois", ou "c'est un supplice d'attendre". bref, vaut mieux s'y prendre à l'avance. Vous aurez compris que pour le moment le gâteau n'a pas été entamé mais j'ai chipé la recette chez "Cecilecooks" et c'était une tuerie. Tout le monde lui a... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 13:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

10 mai 2019

TARTINADE ARTICHAUT

  Aujourd'hui je vous présente dans la famille Tartinade : la tartinade Artichaut ou pour "les intimes" Artichaunade ... Excellente et surprenante, facile à préparer, bref que des qualités ! Et puis aujourd'hui c'est vendredi soir, alors ça vous dit un petit apéro, accompagné de la tartinade bien sûr ! Après avoir vu la recette sur le blog de "Not Parisienne" et puis sur celui de "Cooking Julia" (2 blogs que j'adore bien entendu), je n'ai pas pu résister.   Ingrédients : 1 bocal de 200 g de fonds d'artichaut ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 15:07 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
17 avril 2019

MOELLEUX A LA VANILLE

  J'avais envie d'un gâteau bien moelleux pour le goûter de ce mercredi et parfumé à la vanille. C'est en fait un biscuit de savoie avec un petit goût vanillé. Sa texture souple le rend irrésistible. Ce gâteau peut servir de base à d'autres gourmandises si vous l'ouvrez en deux et le garnissez de confiture, de chantilly, de crème de marron, bref, je suis sûre que vous aurez plein d'idées ...       Pour un moule de 25 cm : Ingrédients : 6 oeufs + 1 blanc d'oeuf 250 g de farine 250 g de maizena 200 g... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 16:40 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
03 avril 2019

SMOOTHIE FRAISES POIRES

  Le printemps a disparu aujourd'hui (en espérant que ce sera que pour aujourd'hui ...) snif, snif. On s'était bien habitué à ce beau temps et aux températures douces.  Alors pour mettre un peu de soleil dans la maison, j'ai fait un smoothie fraises poires. Très apprécié aujourd'hui car le mercredi la tribu est à l'affût de bonnes choses pour le goûter. Et vous, ça vous plaît la couleur ?     Pour 2 smoothies Ingrédients : 200 g de fraises 2 poires 1 c à soupe de jus de citron 2 cuil à soupe de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 18:59 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
25 mars 2019

FEUILLETE JAMBON MOZZARELLA

  Ce week end, on aurait presque pu prendre l'apéro sur la terrasse tellement la journée avait été magnifique mais le beau temps s'étant invité rapidement, on n'a pas eu le temps de préparer le salon de jardin. Va falloir s'y mettre ! à l'apéro ... ou à nettoyer les chaises du jardin ???? bon pour l'apéro, je vous rassure, tout le monde était prêt. Il y a quand même eu la séance photo. S'en est suivie la séance rigolade, convivialité et surtout amitié.  J'ai pris la recette sur le blog de BLOMMA "Une plume dans la... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:14 - - Commentaires [16] - Permalien [#]