Les recettes de mes copines
07 juin 2016

BUGNES

  On sonne alors qu'on attendait personne. Qui ça peut être ????  TSUNAMI qui se précipite pour ouvrir, pousse des cris de joie  "Ouaaiiiiiiis !!! des bugnes" Il adore ça ! MISS ZUCHINI en a apporté un plat entier. C'est une de ses nombreuses spécialités. Mais comble de gourmandise ! Ces petites merveilles sont tellement prisées, que je trouve TSUNAMI dans la cuisine, entrain de les compter pour faire, me dit-il  : une "répartition équitable" !!!     Ingrédients : 1 kg de farine 8 oeufs 250 g... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

03 juin 2016

COOKIES CHOCOLAT NOIX DE COCO

  Le mercredi DAN adore cuisiner. Elle aime faire des cookies pour ses petits enfants car succès assuré ! Et les "grands" enfants aussi ? n'est-ce pas MISTER SPEEDYV ?     Pour environ 16 cookies Ingrédients : 70 g de sucre 150 g de farine 75 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 Oeuf  1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 100 g de pépites de chocolat noir 50 à 100 g de noix de coco   Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6). Couper le beurre en dés et le laisser ramollir. Dans... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
01 juin 2016

TARTE AUX LEGUMES

  POULETTE a plus d'une recette sous son aile ! Elle est arrivée avec une magnifique tarte aux légumes que je me suis empressée de photographier. Un régal quand "la cousine cuisine " ! Simple et excellente !     Ingrédients : 1 sac de julienne de légumes surgelés (750g) 5 ou 6 œufs selon la grosseur 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé huile d'olive,  noix de muscade en poudre, estragon, sel, poivre, Faire décongeler et fondre la julienne au four micro ondes environ 15mn à faible... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
08 mai 2016

TARTE AUX POMMES

  Tout le monde n'avait d'yeux que pour elle. C'était la star du jour ! Les photos n'arrêtaient pas ... Les décors changeaient pour lui trouver une place qui la rendrait encore plus attrayante ... On ne tarrissait pas d'éloges à son égard ... On piétinait d'envie alors finie la présentation place à la photo et surtout place à la dégustation ! la voilà : la  succulente tarte aux pommes de ma cop MADMOIZELLE !!!     Ingrédients : 1 pâte brisée 3 belles pommes golden 2 oeufs 25 cl de crème semi épaisse 2... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:57 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
10 avril 2016

CONFITURE D'ORANGES AMERES

  DAN a  profité de la saison des oranges amères (c'était en février) pour faire de la confiture. Quel bonheur pour Mister SPEEDYV, il adore ça ... c'est le seul à la maison ! Le matin au petit déjeuner, c'est un régal m'a t-il dit. Je veux bien le croire, j'ai goûté mais c'est pas mon truc.     Pour 8 pots environ Ingrédients : 2 kg d'oranges amères 2 kg de sucre 1 citron eau     Retirer le pédoncule de l'orange. Faire 3 trous dans l'orange. Les mettre entières dans une cocotte.... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 20:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
10 novembre 2015

CONFITURE DE FIGUES

C'est la star des confitures ! The Best ! Le top ! Bref, je ne taris pas d'éloges à son égard. Je pense que vous l'avez compris, la confiture de figues c'est ma préférée. Mais surtout et essentiellement celle de DAN. Alors quand DAN est arrivée avec son panier rempli de pots de confiture de figues ... Un cri fulgurant s'est échappé de la maison .... YOUPiiiiiiiiiiii  !!!!! Conclusion de l'histoire : Depuis ce jour, euh ... depuis ce cri, je me régale tous les matins.     Ingrédients : 1 kg de figues 500 g de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 14:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

04 juin 2015

PETITS CAKES AUX PEPITES DE CHOCOLAT NOIR

DAN, (pour ceux qui ont oublié ... MAMAN) la pro des encornets farcis,  s'est lancée en pâtisserie. Et là ça rigole plus. La semaine dernière, elle a testé la recette avec 6 petits cakes. Et hier se laissant griser par la réussite, soyons fous, DAN a doublé la recette et voilà 12 petits cakes parfaitement réussis. Euh ... par contre, on va arrêter de lui dire qu'ils sont trop bons car la semaine prochaine, il faudrait pas qu'elle triple les quantités !!!     Ingrédients (pour 6 petits cakes) : 1 yaourt (qui... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 15:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
20 mars 2015

LES CREPES de JANE

Ah on parlait beaucoup de son manteau car il était doux ! et maintenant on parlera d'une autre douceur : les crêpes de JANE ! Miam elles étaient trop bonnes ! J'ai du en sauver deux  "in extremis"  pour faire la photo. Ah je ne vous l'ai pas présentée, JANE c'est une copine de PEPETTE. Elle a fait la pâte avec PROSPERO et maintenant elle rêve d'en avoir un !!!     Ingrédients : pour 10 crêpes    250 g de farine 3 oeufs 1/2 l de lait 1 pincée de sel 1 c à soupe d'huile 1 c à café de vanille... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 17:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
13 mars 2015

TARTE AUX FIGUES

Températures printanières. Tout est réussi pour déguster cette délicieuse tarte faite par Miss CACOU. Et pour rêver de soleil et de chaleur, quoi de mieux qu'une bonne tarte aux figues. Miss CACOU a bien choisi car nous adorons ce fruit, symbole du paysage méditerranéen. Allez un peu de chauvinisme ! C'était trop bon ! D'ailleurs, chut, faut pas le dire mais la part qui reste est celle que j'avais précieusement "camouflée"  pour le lendemain matin ... avec le café de 10 heures !     Ingrédients : - 1 pâte à... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 07:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
24 septembre 2014

GATEAU MOELLEUX AUX POMMES

Et voilà la deuxième recette de Mia PELLO. Toute aussi bonne que la précédente. C'était exquis ... On pourrait dire  : "à tomber dans les pommes". !!!   Ingrédients : - 5 cuillères à soupe de farine- 5 cuillères à soupe de sucre- 5 cuillères à soupe de lait- 3 cuillères à soupe d'huile- 2 oeufs - 1/2 paquet de levure chimique- 2 grosses pommes Pour le glaçage :- 50 g de beurre - 60 g de sucre- 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé   Mélanger la farine et le sucre, puis  le lait et les oeufs. Ajouter l'huile... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]