04 août 2019

SALMOREJO

  Imaginez que vous êtes en Andalousie et au hasard à Séville. Installé tranquillement dans un de ces fameux bar à tapas, vous dégustez un SALMOREJO bien frais. Vous ne connaissez pas ? Bon, vous avez 2 solutions alors : la 1ère, vous faîtes la valise et vous vous envolez immédiatement pour l'Andalousie, la 2ème : vous tentez la recette ... Cela peut faire penser au gaspacho car il s'agit d'une soupe froide mais le goût est vraiment différent, la présentation également. On le sert avec des petits morceaux d'oeufs durs et des... [Lire la suite]
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04 juillet 2019

GASPACHO DE COURGETTES AU BASILIC

  Alors que les températures ne cessaient de grimper et qu'il était impossible d'allumer le four, je cherchais des recettes "fraicheur". Le gaspacho de courgettes au basilic tombait à pic. Je vous donne la recette avant .... soit de plonger dans la piscine, soit d'aller faire la sieste ! J'ai pris la recette sur le blog de 'Je vais vous cuisiner".       Pour 8 verrines Ingrédients :  1 kg de courgettes 2 gousses d'ail 10 feuilles de basilic 1 c à café d'huile d'olive 80 g de parmesan râpé 50 ml... [Lire la suite]
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18 juin 2019

PAIN DE COURGETTES

  Aujourd'hui je vous présente l'entrée réalisée pour le repas de la fête des Papas. Je l'avais préparée la veille, ce qui est très pratique. Nous l'avons mangé froid accompagné d'une sauce tomates légèrement aillée. Un régal ! J'ai pioché la recette sur un blog que j'adore "J'en reprendrai bien un bout". Un blog raffiné sur lequel j'adore flâner.     Ingrédients : 2 grosses courgettes (l'équivalent de 800 g) 4 oeufs 20 cl de crème semi épaisse (entière) 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon blanc 1/2... [Lire la suite]
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06 juin 2019

GASPACHO BETTERAVES CONCOMBRE

  En voyant le titre de la recette, je suis sûre que vous pensez déjà que je suis passée exclusivement au mode estival avec les déclinaisons de gaspacho. Mais pas du tout, je cherche des recettes "easy" pour A007 qui s'est fait opérer des dents de sagesse. Autant vous dire que ça fait 3 jours qu'on n'entend plus ni claquement de talons, ni sérénade flamenca, notre danseur est passé du look "bailaor" (click ICI) ou look "hamster", le pôôôôôvre ! Alors je le chouchoute avec des idées de recettes nouvelles.     Pour... [Lire la suite]
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25 mars 2019

FEUILLETE JAMBON MOZZARELLA

  Ce week end, on aurait presque pu prendre l'apéro sur la terrasse tellement la journée avait été magnifique mais le beau temps s'étant invité rapidement, on n'a pas eu le temps de préparer le salon de jardin. Va falloir s'y mettre ! à l'apéro ... ou à nettoyer les chaises du jardin ???? bon pour l'apéro, je vous rassure, tout le monde était prêt. Il y a quand même eu la séance photo. S'en est suivie la séance rigolade, convivialité et surtout amitié.  J'ai pris la recette sur le blog de BLOMMA "Une plume dans la... [Lire la suite]
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23 mars 2019

TARTE DU SOLEIL TAPENADE PARMESAN

  Qu'on la prépare en entrée ou en apéro, cette tarte du soleil a toujours un succès incontournable. En plus, aujourd'hui question soleil, nous étions gâtés. 25 degrés au mois de mars c'est pas courant. Aussi, on sort les tee shirts et on pense à l'été mais attention, faudrait pas que la météo devienne capricieuse. Bon, en tout cas, ce qui est pris, est pris.      Ingrédients :  2 disques de pâte feuilletée 150 g de tapenade (noire ou verte) 100 g de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf   Préchauffer... [Lire la suite]
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12 août 2018

SALADE HARICOTS BLANCS ET HARICOTS VERTS

  J'aurais pu appeler cette salade "haricots en duo" ou "duo d'haricots". Le mélange des deux variétés d'haricots est une super idée. Hyper pratique en plus, on a à la fois le légume et le féculent. J'ai trouvé l'idée sur un vieux "maxi cuisine". Et oui j'adore flâner sur les blogs de cuisine mais j'aime également feuilleter les revues et les "quelques" nombreux livres de ma biblio "culinaire". Comment trouvez-vous ma photo ? Aujourd'hui, je n'ai pas mis à l'honneur une recette ou un blog mais tout simplement les beaux cadeaux... [Lire la suite]
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10 juillet 2018

TARTE FINE AU CHEVRE

  Soirée foot chez les amis ! Qu'est-ce qu'on amène ? J'ai choisi la tarte fine au chèvre, d'une simplicité enfantine. Faut dire qu'avec la température de ces jours ci, impossible de réfléchir ! Et maintenant, y a plus qu'à préparer la panoplie du parfait supporter : le maquillage bleu blanc rouge, les perruques de supporters et le vuvuzela !       Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 buche de chèvre 2 c à soupe d'échalotes ciselées (ou mixées) 10 cl de crème épaisse 1 filet d'huile d'olive 50 g de... [Lire la suite]
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28 juin 2018

CAKE TOMATES MOZZARELLA BASILIC

  Une soirée festive avec au menu joie, rires et bonne humeur !  Deux stars d'apéro se sont partagés les honneurs. J'ai nommé "la soupe froide de poivrons" (Recette ICI) et le cake tomates mozZarella basilic. J'ai pioché la recette du cake dans le livre "les cakes de Sophie". Et pour que l'apéro soit parfaitement réussi, pendant que vous vous activez aux fourneaux, confiez une mission à votre chéri : trouver un bon vin pour accompagner nos deux stars !           Ingrédients : 3 oeufs 150... [Lire la suite]
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23 février 2018

VELOUTE EPINARDS POIS CHICHES

  Avec les températures qui dégringolent, l'idéal pour se réchauffer :  un divin velouté. Non, je n'exagère pas, c'était divin. Dans un premier temps, nous avons adoré le côté innovant (ça change de la soupe de légumes classique ... celle dont on ne se lasse jamais et qu'on agrémente de différentes manières) et ensuite nous avons été séduit par son goût subtil. Vous ne trouvez pas que la couleur de ce velouté donne un air "printanier" ? euh le terme "printanier " ne semble pas trop adapté ... 2 pulls, emmitouflé sous la... [Lire la suite]
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