Desserts et gourmandises

La canicule est bien installée alors on préfère des desserts légers, fruités. A croquer en écoutant les cigales !  près de la piscine, avant que la lumière du jour diminue,  clouant  "le bec"  à ses demoiselles,  très disciplinées s'arrêtant de chanter toutes en même temps !       Pour un moule rectangulaire Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 ou 4 nectarines (selon la grosseur) 2 palets bretons   Préchauffez le four à 200 °. Tapissez le moule d'une feuille de papier cuisson. ... [Lire la suite]

La canicule n'effraie pas les gourmands. Quand il s'agit de faire un gâteau, personne ne râle lorsque le four est allumé ! Si vous n'aimez pas le citron, choisissez une autre recette car le goût est assez prononcé.     Ingrédients : 200 g de farine 100 g de sucre 40 g de beurre 15 cl de crème semi épaisse 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de chocolat à dessert 80 ml de jus de citron   Préchauffez le four à 180 °. Faîtes fondre le beurre. Faîtes fondre le chocolat au micro ondes. Battez les... [Lire la suite]

La saison des fruits, on en profite. Et pour terminer un repas barbecue, pour changer des glaces sans se casser la tête.   Ingrédients :1 pâte brisée 500 g de fruits rouges 75 g de sucre en poudre75 g de beurre1 œuf 1 sachet de sucre vanillé125 g de poudre d'amande Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre, le sucre vanillé, ajouter la poudre d’amande et l’oeuf battu. Etaler cette crème sur la pâte et recouvrir des fruits... [Lire la suite]

La recette démarre ainsi  : "j'ai un pot de crème fraîche qui va périmer dans deux jours.  Comment l'utiliser ?" Et là j'entends des petites voix, je veux dire des voix de "petits gourmands" qui me disent  : "Fais un gâteau, Maman, s'il te plaît". Et pour se donner bonne conscience, on affirme à voix haute : " bon d'accord mais c'est pour ne pas gaspiller le pot de crème, n'est-ce pas ?"     Ingrédients : 200 g de crème épaisse 300 g de farine 180 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet de levure... [Lire la suite]

Classique, vieillot, démodé ? Le gâteau renversé à l'ananas ? Mais tellement bon et tellement facile. Pour lui donner un petit gout de moderne, si vous voulez pour le "relooker", j'ai décidé de le faire dans des moules à tartelettes. Je le trouve très "classe" maintenant ce mini gâteau ! Indémodable le gâteau renversé à l'ananas !     Pour 6 mini gâteaux : 1 petite boîte d'ananas au sirop 3 oeufs 125 g de sucre (j'en ai mis 115 g et c'était très bien) 125 g de farine 125 g de beurre ramolli 1/2 paquet de levure... [Lire la suite]

Vague de chaleur en ce mois de juin. Pas de refus pour ce dessert rafraichissant. De belles couleurs s'invitent sur notre table, c'est l'été !     Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de fraises (garder une dizaine de fraises entières) 2 cc à café de canderel (ou sucre) 2 c à soupe d'eau   Rincez, épongez et équeutez les fraises. En réservez une dizaine. Mixez les fraises (sauf 10), le canderel et l'eau. Versez dans des verres. Coupez la dizaine de fraises en morceaux. Ajoutez les dans les verres. ... [Lire la suite]

Après le smoothie, l'envie de cuisiner ne quitte plus PEPETTE. Son choix se porte sur le moelleux au chocolat. Elle veut faire plaisir à AOO7 qui a invité des copines. Bien moelleux ce gâteau !     Ingrédients :200 g de chocolat noir4 c à soupe rases de farine2 c à soupe de sucre en poudre3 oeufs100 g de beurre1/2 sachet de levure chimique   Préchauffez le four à 180 ° (th6). Dans un saladier, faites fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux au four à micro ondes 2 minutes (puissance 500 W). Séparez... [Lire la suite]

Vous n'avez que quelques minutes et pas beaucoup d'ingrédients mais une irrrrrrrésistible envie de sucré ? Le Mug cake est pour vous. J'ai voulu tester. A007 a aimé et moi, pas plus. Il faut que je fasse une autre tentative.                               Ingrédients (pour une personne) : 30 g de chocolat 30 g de beurre 3 càs de sucre en poudre 1 oeuf 2 càs rases de farine 1 càc de... [Lire la suite]

Sous prétexte que l'été arrive, on devrait se priver de bons gâteaux. Oh non, c'est trop triste !!! bon, on fera un peu plus de natation ! Et puis comment résister au goûter du jour : le cake au chocolat et toblerone Impossible ! La preuve, j'ai du en faire un deuxième !   Pour 6 à 8 personnes: 100g de chocolat noir 50g de Toblerone 120g de beurre 3 oeufs 110g de sucre 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 1 pincée de sel   Préchauffer votre four à 180°C (Th.6). Dans un saladier, travailler... [Lire la suite]

Petite escapade londonienne. Souvenirs pleins la tête. Un brin de nostalgie en pensant à l'ambiance "so british", les lieux célèbres et les "blueberry muffins". Let's go in the kitchen ! pour tester ces petits délices. Moelleux ... légers ... euh légers, pour celui qui n'en a pas englouti 2 d'affilée !     Pour 10 à 12 muffins : Ingrédients : 260 g de farine 350 g de myrtilles 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 oeufs 6 cl d'huile 14 cl de lait   Préchauffez le four à... [Lire la suite]