02 février 2016

TARTELETTES ROSES DE POMMES

  Quand j'ai vu les photos de ces petites merveilles sur le blog "les Gourmandises de Lou", j'ai été immédiatement séduite. Tout est beau sur ce blog et surtout tout est bon. Je les avais repérées aussi sur "Perles en sucre" qui est aussi dans mes blogs fétiches. Ah ça y est vous allez tout savoir sur mes sources.   Pour 6 tartelettes Ingrédients : 1 Pâte feuilletée rectangulaire2 petites pommes rougesJus de citron3 cuillères à soupe de confiture d’abricot 1 jus de citron   Dans un premier temps, il faut... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

GAUFRES (avec levure de boulangerie)

  Aujourd'hui petit entraînement de gourmandise avant mardi gras. Et puis il fallait essayer le gaufrier (cadeau de Papa Noël), euh... bon y a mieux comme excuse !     Ingrédients : 225 g de farine 1 c à café et demie de levure de boulangerie 1 c à café de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petite pincée de sel 1 oeuf 400 ml de lait 100 ml d'eau 70 g de beurre fondu   Mettre dans le bol du  robot  la farine,  l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélanger... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

TARTE AU CITRON 2

A la fois sucrée et rafraichissante, la tarte au citron va bien à la fin du repas. Il paraît que c'est le dessert préféré des Français. Mais je pense qu'elle est universelle, cette jolie tarte car beaucoup de pays vantent son petit goût acidulé. Beaucoup de blogs étrangers délivrent sa recette. Succès international garanti !     Ingrédients : 1 pâte sablée 4 citrons (ou l'équivalent de 15 cl de jus) 125 g de sucre 3 oeufs 1 c à soupe de maîzena 50 g de beurre   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). ... [Lire la suite]
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31 décembre 2015

CAKE POMMES ET CANNELLE

  Une bien belle après midi autour du sapin livrant ses derniers cadeaux. Des cadeaux, oui,  mais aussi des gâteaux ! avec ce cake délicieux qui a séduit tout le monde, petits et grands. Il est moelleux avec un doux parfum de cannelle.     Ingrédients : 3 oeufs 140 g de sucre semoule 200 g de farine 1 sachet de levure 150 g de beurre fondu 1 grosse pomme 1 c à café de cannelle   Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6). Dans le bol du robot, mettre les oeufs, le sucre. Mixer. Incorporer... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

El TURRóN DE CHOCOLATE

J-2 avant les vacances, PEPETTE m'a demandé de faire une recette pour le cours d'Espagnol, cours qui prenait ce jour là un caractère festif avec petit loto et dégustation de la spécialité.  Mais tout cela en parlant Espagnol, bien sûr ! Olé !     Ingrédients : 50 g de saindoux 60 g de céréales choco rice ou choco krispies 125 g de chocolat noir 150 de chocolat au lait   Couper les chocolats en morceaux, les mettre dans un bol avec le saindoux. Les faire fondre au micro ondes jusqu'à l'obtention d'un... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

PAIN D'EPICES (au four)

Vous pensez :  "encore un pain d'épices !  Cest sûr , elle doit vouloir finir le flacon "mélange quatre épices" !" Et bien non, raté ! c'est tout simplement que j'ai des gloutons adeptes du pain d'épices. Alors quand je vois leurs mines réjouies devant ce gâteau, j'ai envie d'en refaire un autre. Cette fois-ci j'ai choisi la version au four au lieu de la machine à pain. Tout aussi bon ! et même encore plus moelleux. Mais attention, si je suis l'actualité ciné comme STAR WARS, la série PAIN D'EPICES n'est peut être pas... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

PAIN D'EPICES

  Allez, toute la famille trépigne d'impatience jusqu'au 24 décembre ? Il faut trouver des idées pour la faire attendre et se mettre dans l'ambiance ... et hop le pain d'épices ! quoi de mieux pour se plonger dans l'atmosphère de Noël.     Ingrédients : 100 ml de lait 130 gr de farine T55 70 gr de farine complète T110 250 gr de miel fondu 100 gr de beurre très mou 1 oeuf 50 gr de sucre roux ou cassonade1/2 cc de bicarbonate de soude 1 sachet de levure chimique 2 cc d'épices (cannelle, gingembre, noix de... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

TARTE FACON TIRAMISU

J'ai tout de suite craqué pour ce magnifique livre que m'a offert ma COP : "TARTES MAISON". D'abord c'est original, le livre est en forme de tarte et ensuite les recettes sont alléchantes. On aime tous le tiramisu et j'ai trouvé original de le servir sous forme de tarte.     Ingrédients (pour 8 tartelettes) : 1 pâte sablée 500 g de mascarpone 20 cl de crème fraiche liquide 100 g de sucre en poudre 20 cl de café expresso 16 à 20 biscuits à la cuillère 30 g de chocolat en poudre   Préchauffez le four à 190... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

CUP CAKE

Samedi, les Zouzous ont été invités à un anniversaire dans un atelier cuisine. Ils sont revenus enchantés et surtout fiers de leurs oeuvres. Ils étaient tellement mignons ces cup cakes qu'on les regardait sans oser les déguster. Et puis, on en a partagé un, miam ... puis un second, puis on a goûté la ganache à la framboise et puis ... au bord de l'addiction, on a arrêté mais c'était... EXQUIS ! et puis quel plaisir de les entendre raconter leur leçon de cuisine.  Bon maintenant, j'ai la pression, faudra que j'arrive à maitriser... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

GATEAU AU CHOCOLAT

L'heure de la rentrée a sonné ! Et après les cours,  c'est le goûter !  On prend des forces avant de se lancer dans les devoirs. Mais c'est aussi un moment de détente de se retrouver autour d'un bon gâteau.     Ingrédients : 4 oeufs 200 g de chocolat chocolat noir pâtissier 150 g de sucre 130 g de farine 140 g de beurre 3 c à soupe de lait 1 sachet de levure chimique   Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat avec le lait et ajoutez le beurre. Versez le tout dans un saladier,... [Lire la suite]
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