18 février 2016

TARTE AU CHOCOLAT

  Nous sommes dans les anniversaires en ce moment. Cette fois-ci c'est AS 007 qui soufflait ses 18 bougies. Il a choisi sa tarte préférée, sa "chouchou" : la tarte au chocolat. Ah, je crois bien qu'il l'a aimée ! Il en a mangé deux parts et nous... le reste !     Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée200 g de chocolat noir20 cl de crème liquide1  œuf4 c à soupe de lait Préchauffer le four à 170°C. Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette et le recouvrir de de légumes... [Lire la suite]
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14 février 2016

RIZ AU LAIT A LA CANNELLE (SAINT VALENTIN)

  La Saint Valentin c'est la fête des Amoureux. C'est l'occasion de préparer un dessert qui lui fera plaisir. On pioche dans ses recettes préférées. Un joli pot, un décor sympa et ... le tour est joué ! Bonne fête à tous les amoureux.     J'ai pris la recette sur le blog de "PAPILLES ET PUPILLES". Je n'ai rien changé.  Un délice :  dixit mon Valentin !   Pour 4 personnes : Ingrédients : 100 g de riz rond 1 litre de lait 100 g de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle   Dans une... [Lire la suite]
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08 février 2016

TARTELETTE CHOCO COCO ANANAS

  Ce week end, le four n'a pas eu de répit. C'était l'anniversaire de PEPETTE et TSUNAMI. Chacun a choisi son gâteau. PEPETTE a opté et cuisiné le Cake aux carambars (clic ici). Tranquillement installé sur le canapé entrain d'éplucher les livres de recettes (alors là, je vois pas du tout de qui il tient), TSUNAMI  a flashé sur  cette tartelette repérée dans "Les Meilleures recettes de NESTLE dessert".  Une tuerie !!!!     Pour 4 tartelettes Ingrédients : 1 pâte sablée (à la vanille) 1/2 boite... [Lire la suite]
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06 février 2016

APPLE DUMPLINGS

  Dans les desserts américains, les plus connus sur le sol Français sont les cookies, le cheesecake New Yorkais (tiens faudra que je tente), les donuts  etc .... la liste est longue. Mais il y en a un moins connu et tout autant fameux,  j'ai nommé "l'apple dumpling". J'ai pris la recette sur le magnifique blog " Fou'd'Food (& d'Photo)" C'est fin, raffiné et élégant. "So gooooood" !!!     Pour 5 personnes Ingrédients : -5 pommes -5 c à café de cassonade -5 c à café de beurre Pour la pâte : ... [Lire la suite]
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02 février 2016

TARTELETTES ROSES DE POMMES

  Quand j'ai vu les photos de ces petites merveilles sur le blog "les Gourmandises de Lou", j'ai été immédiatement séduite. Tout est beau sur ce blog et surtout tout est bon. Je les avais repérées aussi sur "Perles en sucre" qui est aussi dans mes blogs fétiches. Ah ça y est vous allez tout savoir sur mes sources.   Pour 6 tartelettes Ingrédients : 1 Pâte feuilletée rectangulaire2 petites pommes rougesJus de citron3 cuillères à soupe de confiture d’abricot 1 jus de citron   Dans un premier temps, il faut... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

GAUFRES (avec levure de boulangerie)

  Aujourd'hui petit entraînement de gourmandise avant mardi gras. Et puis il fallait essayer le gaufrier (cadeau de Papa Noël), euh... bon y a mieux comme excuse !     Ingrédients : 225 g de farine 1 c à café et demie de levure de boulangerie 1 c à café de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petite pincée de sel 1 oeuf 400 ml de lait 100 ml d'eau 70 g de beurre fondu   Mettre dans le bol du  robot  la farine,  l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélanger... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

TARTE AU CITRON 2

A la fois sucrée et rafraichissante, la tarte au citron va bien à la fin du repas. Il paraît que c'est le dessert préféré des Français. Mais je pense qu'elle est universelle, cette jolie tarte car beaucoup de pays vantent son petit goût acidulé. Beaucoup de blogs étrangers délivrent sa recette. Succès international garanti !     Ingrédients : 1 pâte sablée 4 citrons (ou l'équivalent de 15 cl de jus) 125 g de sucre 3 oeufs 1 c à soupe de maîzena 50 g de beurre   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). ... [Lire la suite]
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31 décembre 2015

CAKE POMMES ET CANNELLE

  Une bien belle après midi autour du sapin livrant ses derniers cadeaux. Des cadeaux, oui,  mais aussi des gâteaux ! avec ce cake délicieux qui a séduit tout le monde, petits et grands. Il est moelleux avec un doux parfum de cannelle.     Ingrédients : 3 oeufs 140 g de sucre semoule 200 g de farine 1 sachet de levure 150 g de beurre fondu 1 grosse pomme 1 c à café de cannelle   Préchauffer le four à 180 ° (thermostat 6). Dans le bol du robot, mettre les oeufs, le sucre. Mixer. Incorporer... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

El TURRóN DE CHOCOLATE

J-2 avant les vacances, PEPETTE m'a demandé de faire une recette pour le cours d'Espagnol, cours qui prenait ce jour là un caractère festif avec petit loto et dégustation de la spécialité.  Mais tout cela en parlant Espagnol, bien sûr ! Olé !     Ingrédients : 50 g de saindoux 60 g de céréales choco rice ou choco krispies 125 g de chocolat noir 150 de chocolat au lait   Couper les chocolats en morceaux, les mettre dans un bol avec le saindoux. Les faire fondre au micro ondes jusqu'à l'obtention d'un... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

PAIN D'EPICES (au four)

Vous pensez :  "encore un pain d'épices !  Cest sûr , elle doit vouloir finir le flacon "mélange quatre épices" !" Et bien non, raté ! c'est tout simplement que j'ai des gloutons adeptes du pain d'épices. Alors quand je vois leurs mines réjouies devant ce gâteau, j'ai envie d'en refaire un autre. Cette fois-ci j'ai choisi la version au four au lieu de la machine à pain. Tout aussi bon ! et même encore plus moelleux. Mais attention, si je suis l'actualité ciné comme STAR WARS, la série PAIN D'EPICES n'est peut être pas... [Lire la suite]
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