29 novembre 2016

CUPCAKES NATURES

  Aujourd'hui PEPETTE a décidé de faire le dessert pour l'anniversaire de Mister SPEEDYV. En complément d'une tarte aux pommes sur laquelle on a mis les bougies, PEPETTE s'est lancée dans les cupcakes avec glaçage. Un véritable succès pour les cupcakes mais une véritable galère pour le glaçage ! Impossible d'obtenir un glaçage pouvant surmonter nos petits cupcakes ! C'était trop liquide ! La préparation était excellente mais c'était plutôt une crème qu'un glaçage. Bon, c'est pas grave, cela nous donnera l'excuser pour... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 12:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

24 novembre 2016

PAIN D'EPICES

  Les magazines inondent la boîte aux lettres, les catalogues de jouets, les publicités sur les tables et les décorations de fêtes ... mais si certains jettent tout d'entrée à la poubelle, ici ce n'est pas le cas. On adore les éplucher et nous voilà dans l'ambiance de Noël. Et pour continuer, influencé par toutes ces recettes de Noël,  mon A007 s'est lancé dans la confection d'un PAIN D'EPICES ! Le mois de décembre n'est pas encore arrivé mais les préparatifs vont commencer ! Bien au chaud, la maison bien décorée et de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 10:14 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
04 novembre 2016

FLAN AU CHOCOLAT

  Après un mois d'absence, je reviens avec une recette pour les amateurs de chocolat ou les accros ... comme vous voulez.      Ingrédients : 200 g de chocolat noir (j'ai pris NESTLE DESSERT) 40 g de farine 50 g de sucre en poudre 4 oeufs 400 ml de lait 150 ml de crème liquide   Préchauffer le four à 160 ° (th 5). Dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et le chocolat cassé en morceaux. Mélanger. Dans un récipient, fouetter les oeufs, ajouter la farine et le sucre en poudre. ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 17:38 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
04 octobre 2016

MOELLEUX BANANES PEPITES DE CHOCOLAT

  L'invitation est lancée. Comme d'habitude je réfléchis au menu en tenant compte des goûts de chacun. Mais pas besoin de se casser la tête pour le dessert. "Oh j'aimerais trop un dessert bananes chocolat" m'a-t-on dit. Aussitôt dit, aussitôt fait je me mets en quête d'une recette. Autant vous dire que ça ne manque pas ! L'association bananes chocolat a toujours un succès fou. EXXXTRAAA ! voilà un seul mot pour résumer ce moelleux ! Et d'après les invités qui sont partis avec une portion pour le petit déj, il était encore... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:06 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
17 août 2016

TARTE AUX FRUITS

  Je n'avais pas encore eu le temps de mettre cette tarte à l'honneur sur le blog et pourtant, vu le succès qu'elle a remporté j'aurai du vous en parler aussitôt.  C'était début juillet quand les fraises étaient encore sur le devant de la scène euh ... des étals ! Un délice pour les yeux et les papilles !     Ingrédients : 1 pâte sablée 150 g de fromage blanc 60 g de sucre glace 1 c à soupe de jus de citron 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 10 fraises environ (ça dépend de leur grosseur) 3 ou 4... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:13 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
06 août 2016

TARTE DU SOLEIL AU NUTELLA

  Tous en choeur, nous avons chanté "JOYEUX ANNIVERSAIRE ". Et oui c'était l'anniv de FLAMENQUITA ! pas de risque de pluie pour ceux qui chantaient faux avec ... la TARTE DU SOLEIL ! Et comme FLAMENQUITA est un peu gourmande, juste un petit peu ! la tarte du soleil au nutella !   C'était un peu compliqué pour mettre les bougies mais PEPETTE a géré.         Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rondes 4 c à soupe de nutella 1 jaune d'oeuf (pour dorer la pâte)   Préchauffer le four à 180 °.... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 14:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

15 juillet 2016

DONUTS A LA MAP ET AU FOUR

  J'ai acheté les petits moules en silicone pour faire les donuts alors il fallait bien que je me lance. Pour la 1ère fois, je vais choisir la solution de facilité en les faisant à la machine à pain. Et puis si je veux entendre  "Mmmmmmmmm ... des donuts ! et avoir l'impression d'avoir Homer SIMPSON dans la cuisine découvrant ce petit beignet rond, je devais limiter les risques ! C'était chose faite, même si le fait de les faire au four les rend moins moelleux, j'ai quand même eu droit à  : "Ouh Pinaise, un doonut... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
01 juillet 2016

MOUSSE DE FRAISES

  Je profite encore des fraises. On ne s'en lasse pas ! Aujourd'hui ce sera la mousse de fraises ! Un régal  mais avec un  seul regret : il n'y en avait pas assez !     Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de fraises 2 blancs d'oeufs ultra froids 25 cl de crème liquide entière très froide 120 g de sucre semoule 1 pincée de sel   Préparez les fraises. Passez les brièvement sous l'eau du robinet. Sécher les délicatement dans un linge puis équeutez-les et coupez-les en dés. Mixez les... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 07:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 juin 2016

MUFFINS AUX CARAMBARS

  Après un après midi, piscine et jeux d'eau, il fallait rassasier la troupe. Anticipation oblige, j'avais prévu les muffins aux carambars. J'avais déjà essayé le cake au carambar (clic ici) et compte tenu du succès, j'étais sûre de mon coup avec les muffins ! gagné ! succès remporté ! Alors si vous voulez que vos chérubins vous regardent telle "la meilleure pâtissière", n'hésitez pas, lancez vous dans cette recette. J'ai pris la recette chez "Papilles & Pupilles"     Pour 7 muffins Ingrédients : 40... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:03 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
09 juin 2016

CRUMBLE AUX FRAMBOISES

  Je vous l'ai peut-être déjà dit : on adore les framboises. Enfin, on aime tous les fruits, alors quand arrive le printemps ou l'été, tout le monde est ravi.     Pour 8 desserts : framboises 125 g de beurre 200 g de farine 120 g de sucre roux1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 200 °. Préparer la pâte à crumble en mélangeant le beurre ramolli, la farine et le sucre roux. Travailler avec les doigts pour obtenir une pâte sablonneuse. Etaler les framboises dans des ramequins. Les saupoudrer de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 07:19 - - Commentaires [6] - Permalien [#]