28 novembre 2012

GATEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDES

  En cette soirée d'anniversaire, pas facile de se mettre d'accord sur le choix du gateau, alors j'en ai fait deux. Pour les adeptes du chocolat, ce fondant au micro ondes et puis une tarte tatin aux pommes que nous avons accompagnée de crème fraiche. Ah ! j'oubliais de vous dire que les amateurs de chocolat sont aussi amateurs de chantilly et qu'ils n'ont pas hésité à en entourer le fondant !!!   Ingrédients pour le gateau au chocolat : 200 g de chocolat noir 1 brique de crème fraiche semi épaisse (20 cl) 2... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

TARTELETTES AU CITRON

  Comme le repas n'était pas du tout light ce soir !!! j'ai choisi de faire un dessert plutôt léger : des tartelettes au citron, sans meringue et sans beurre. C'était extra et en fin de repas très digeste !!!                              ... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

GATEAU AU YAOURT

  On dit que le gateau au yaourt est le gateau des débutantes. Qu'il est extrèmement facile à faire ! et bien ce n'est pas toujours vrai ! certains  jours  il gonfle plus que d'autres ! et j'en connais (je ne citerais pas de nom mais elle se reconnaîtra) qui réussisse des plats très difficiles avec beaucoup de préparation et qui n'ont jamais réussi un gateau au yaourt !!! Préparation : 15 min Cuisson : 40 min   Ingrédients (pour un moule à cake) - 1 paquet de levure- 1 pot de yaourt - 15 cl... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

COMPOTE DE POMMES AU MICRO ONDES

  Aujourd'hui petite compote de pommes "vite fait bien fait". Qui a dit que vite et bien n'allaient pas ensemble !!!!! Eplucher les pommes, les couper en dés. Les mettre dans un récipient allant au micro ondes, sans eau. Saupoudrer de canelle et les couvrir. Faire cuire au micro ondes 5 à 10 minutes suivant la puissance du four.      
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11 novembre 2012

TARTE AUX POMMES

La pomme est en automne le fruit préféré de toute la famille. Pomme au four, Pomme simplement épluchée et aujourd'hui... tarte aux pommes mais tarte rapide. Ma pépette a voulu faire la pâte mais c'est encore plus rapide si vous prenez une pâte brisée du commerce. On étale dessus un peu de compote... au four et puis miam miam !!!          Ingrédients pour la pâte brisée : - 300 g de farine- 150 g de beurre en dés et en pommade- 1/2 cuillère à café de sel- 8 cl d'eau ou de lait tiède  Mettre tous... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

MADELEINES AU YAOURT ET AU CANDEREL

        Un yaourt arrivait à expiration. Pour changer du traditionnel gateau au yaourt, j'ai opté pour des Madeleines au yaourt. Elles sont vraiment moelleuses et très souples. Ingrédients : pour 26 madeleines 1 yaourt 2 pots de sucre (j'ai remplacé par 12 c à soupe de canderel) 3 pots de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure Préchauffez votre four Th. 180 ° Versez le yaourt dans le robot. Ajoutez-y le canderel (ou le sucre), la levure, les oeufs,  l'huile et mixez le tout. ... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

CREPES AU LAIT EN POUDRE

  Aujourd'hui, mercredi nous avons décidé de faire des crêpes, sans occasion particulière, simplement par gourmandise. J'ai voulu tester une recette de pâte à crêpes avec du lait en poudre. C'est super facile et surtout on évite tout grumeau éventuel !!!! ce qui n'est pas négligeable. Elles sont super moelleuses et souples.     Pour 10 crêpes environ : 250 g de farine 6 c à soupe bombées de lait en... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

TARTE AUX PRUNES

  J'avais des prunes rouges au congélateur. Pour donner un air d'été à ce temps plutôt morose aujourd'hui, j'ai eu envie de faire une tarte aux prunes... nostalgie d'été ou simple gourmandise... ou les deux peut-être...                          Ingredients :  1 pâte feuilletée 800 g de prunes (environ) 50 g de poudre d'amandes canderel   Etalez la pâte et mettez-la dans le moule, Saupoudrez la pâte... [Lire la suite]
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07 septembre 2012

CONFITURE DE TOMATES MURES

  Alors, la tomate, c'est un fruit ou un légume ? si vous vous posez la question faites des recherches par curiosité. Vous pourrez lire que la tomate est une espèce de plantes cultivée pour son fruit. Et puis on vous indique que le terme désigne aussi ce fruit charnu, qui est l'un des légumes les plus importants dans l'alimentation humaine. Donc, vous n'êtes pas plus avancé. alors fruit ou légume, peu importe, laissons nous plutot porter par sa saveur et sa douceur. On te croque toute crue en salade, cuite à souhait à la... [Lire la suite]
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01 septembre 2012

GAUFRES

  Pour mon anniversaire, mes cousins m'ont offert un splendide gaufrier. J'en avais envie depuis longtemps !!! Pour l'anecdote, il y a deux ans, j'avais hérité de celui de ma grand mère et un dimanche de pluie, nous avions décidé de l'utiliser. J'avais invité mes cousins, beau frère et belle soeur pour une après midi gaufres... au lieu de déprimer en regardant la pluie. Mais, le hic.... c'est que l'appareil a grillé faisant disjonté toute la maison et nous laissant avec notre gourmandise en suspens .... Nous avions de... [Lire la suite]
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