08 mars 2017

BANANES ROTIES AU FOUR

  Un dessert facile et on peut même dire express ! C'est très vite préparé, on peut le faire à l'occasion d'une invitation de dernière minute par exemple. J'ai eu envie de faire une photo colorée pour que le printemps s'installe définitivement !     Pour 4 personnes Ingrédients : 4 bananes 1 orange 40 g de cassonade cannelle 1 c à soupe de noix de coco râpée   Préchauffer le four à 200 ° (th 7). Eplucher les bananes. Les déposer dans un plat à four préalablement beurré. Saupoudrer les de cannelle... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 07:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]

28 février 2017

BEIGNETS AUX POMMES

  Il paraît que pour Mardi Gras toutes les excentricités sont permises ! Vous avez sorti vos déguisements, les cotillons. Vous avez transgressé les règles alimentaires ? Et oui c'est ça l'ambiance de Mardi Gras. C'est aussi faire un pied de nez à l'hiver ! A nous les beignets aux pommes ! J'ai pris la recette sur le sympathique et magnifique blog d'Amandine "Amandine cooking". J'ai seulement modifié la quantité de sucre dans la pâte sachant que le sucre glace allait "couler à flots". Excellents !     Pour... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 19:04 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
26 février 2017

TARTES POIRES MOUSSE AU CHOCOLAT

  Vous allez craquer à la première bouchée. Cette tarte est irrésistible ! J'ai d'abord confectionné la mousse au chocolat. Je l'ai laissé environ un quart d'heure au frigo pour qu'elle durcisse un peu. J'ai fait deux tartes dans des moules rectangulaires mais avec des "design" différents. Sur la première tarte j'ai laissé les demi poires entières alors que sur la deuxième tarte j'ai émincé les poires. A vous de choisir.       Pour la mousse au chocolat la recette est ICI. Ingrédients pour 2 tartes... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 21:04 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
17 février 2017

MUFFINS A LA MYRTILLE

  Voilà une nouvelle recette de muffins à la myrtille prise sur le blog de Valérie "C'est ma fournée". Alors quand elle précise qu'il s'agit d'une recette au top "Ze recette" c'est bien vrai. Un régal ! Merci Valérie pour ce partage.       Pour 10 muffins : Ingrédients : 2 oeufs 150 g de farine type 55 3 g de levure chimique 125 g d'huile de pépins de raisin ou à défaut d'huile de tournesol 100 g de sucre en poudre 50 ml de lait 1 g de sel 1 c à café de vanille liquide 125 g de myrtilles surgelées... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 07:57 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
13 février 2017

POIRE POCHEE AU SIROP LEGER

  Avec tous les plats caloriques de l'hiver, on a envie de desserts plutôt légers. Ceux à base de fruits sont toujours les bienvenues après raclette, tartiflette ou autres. Je vous propose les poires pochées au sirop léger avec des petites brisures de spéculoos. Un régal !     Pour 4 personnes Ingrédients : 4 poires 1 litre d'eau 150 g de sucre 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 2 spéculoos   Lavez, épluchez les poires en conservant la queue. Réunir dans une casserole, l'eau, le sucre, la... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 08:59 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
10 février 2017

CROUSTADE AUX POMMES

  J'ai pris la photo sans les bougies, ah ... j'ai oublié de vous dire que la croustade faisait partie des gâteaux d'anniversaire. Quand j'ai demandé à TSUNAMI ce qu'il voulait comme gâteau d'anniv, il m'a répondu : des apple dumpling (recette ICI) ! pas vraiment pratique pour mettre les bougies. Alors j'ai trouvé un bon compromis, avec des pommes et de la pâte feuilletée.   Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 3 ou 4 pommes (selon la grosseur) 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de cannelle 20 g... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]

02 février 2017

CREPES 4, 3, 2, 1 sautez !

  Aujourd'hui c'est la Chandeleur. C'est la tradition, on fait des crêpes. Tradition ou excuse bien trouvée pour un petit moment de gourmandise ? FLAMENQUITA a décidé de nous régaler avec une nouvelle recette. Ultra facile et amusante la recette 4, 3, 2, 1 sautez ! Les chiffres font référence aux ingrédients. Elle a pris l'idée sur le très joli blog de Virginie "ça ne sent pas un peu le brûlé là?". Belle réussite !     Pour une dizaine de crêpes Ingrédients : 4 verres de lait (petits verres à moutarde ) ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 18:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
21 janvier 2017

AMERICAN COOKIES

  PEPETTE adore les cookies maison. Elle se régale autant de les faire que de les manger. Très fière de paraître sur le blog, elle a cherché une nouvelle recette. Concernant les cookies, ça ne manque pas ! Tant mieux, ça nous donnera l'occasion d'en tester (et surtout d'en dévorer)  d'autres !!.  Toute la petite famille s'est régalée, ils étaient bien moelleux ... un délice et PEPETTE a été très fière de son succès. Dans sa recette, PEPETTE a mis de la levure chimique. C'est ce qui différe de nos recettes précédentes.... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 00:54 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
16 janvier 2017

CUPCAKES AUX MYRTILLES (blueberry cupcake)

  Voilà notre petit dessert de dimanche après midi. Après une randonnée d'une heure dans un froid glacial avec un vent ... glacial, aussi. (Non j'exagère pas) mais sous le soleil quand même (heureusement !) et oui ... vous l'avez deviné on est dans le Sud ! alors il fallait bien se réchauffer autour d'un thé et d'un cupcake à la myrtille. En regardant le magnifique blog de LAURIANNE, "PERLE EN SUCRE",  de surcroît MONTPELLIERAINE ses cupcakes aux myrtilles m'ont aussitôt séduite. J'avais des myrtilles dans le congélateur,... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 17:22 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
19 décembre 2016

CHOCOLATS NOIX DE COCO

  Cette année aussi, PEPETTE a voulu apporter à ses copains et copines de classe un turrón de chocolate (recette ici). Nous l'avons fait ensemble et puis j'ai voulu en faire un deuxième pour Mister SPEEDYV. J'ai décidé de le "revisiter" (pour utiliser un mot à la mode) en rajoutant de la noix de coco et en utilisant des petits moules en silicone. Voilà le résultat :       Ingrédients : 50 g de saindoux 60 g de céréales choco rice ou choco krispies 125 g de chocolat noir 150 de chocolat au lait 50g de... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 17:35 - - Commentaires [9] - Permalien [#]