Desserts et gourmandises

  Le matin c'est aglagla ! mais ne nous plaignons pas.  Pour le moment, nous pouvons déjeuner sur la terrasse et je vais peut être faire des envieux ou envieuses, de surcroît en tee shirt ! Mais comme on a encore envie de se croire en période estivale, j'ai fait un crumble aux myrtilles.     Pour 8 crumbles : 500 g de myrtilles 125 g de beurre 200 g de farine 120 de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé     Préchauffer le four à 200 °. Dans un saladier, mélanger  avec les doigts le... [Lire la suite]

  J'ai eu l'occasion de faire ce gâteau lors d'une invitation chez des copains. C'est vrai qu'il est facile à faire et comme on raffole des fraises, les deux arguments réunis, je me suis lancée. J'avais peur pour le démoulage mais comme vous pouvez voir, tout s'est bien passé. LOU vantait si bien les qualités de ce gâteau, que je devais essayer. Et oui, comme vous avez pu comprendre, je me suis encore inspirée de son blog "les gourmandises de Lou".     Ingrédients : 430 g de fraises 300 g de farine 4 oeufs ... [Lire la suite]

  C'est vrai qu'en ce moment on est plus tenté par les glaces ou les fruits mais une compote bien fraîche pour profiter des dernières pommes, c'est plus light qu'un sorbet ou un magnum ....     Pour 6 personnes Ingrédients : 4 grosses pommes (type golden) 2 bananes   Eplucher les pommes, les couper en dés. Peler les bananes et les couper en rondelles. Mettre le tout dans le bol du cuit vapeur. Faire cuire environ 15 minutes. Mixer finement. Après refroidissement, mettre au frais.    

  Parfaits pour le goûter des enfants mais aussi des grands, n'est-ce pas Mister SPEEDYV ? Délicieux et trop bons, ils nous ont fait craqué ces cupcakes.     Pour 20 gros cupcakes Ingrédients : 75 g de cacao en poudre 300 ml d'eau bouillante 3 gros oeufs 1 c à café d'extrait de vanille 280 g de farine type 55 220 g de sucre 1 c à café de levure 3/4 de c à café de sel 190 g de beurre mou 1 c à café de bicarbonate   Préchauffer le four th 5 à 160 °. Mélanger le cacao et l'eau bouillante dans... [Lire la suite]

  Toujours le même problème avec les bananes ... Pendant une semaine, toute la tribu mange des bananes et puis du jour au lendemain, on ne sait pourquoi .... elles attendent patiemment dans la corbeille à fruits. De l'état "mûr" elles passent à l'état "archi mûr" c'est à dire "noir" et là plus personne n'en veut. Alors vous avez compris la suite, que fait-on ?  il ne reste plus que la solution du recyclage de la banane en dessert ....       Ingrédients : 3 bananes (très mûres) 200 g de farine 3... [Lire la suite]

  La voici, la voilà ... je vous l'avais promis quand je vous ai parlé de la pâte sablée (ici), il s'agit de la tarte aux fraises. Quand j'ai vu la recette et surtout la photo de la tarte de COCO du blog "Gourmandises", j'ai craqué. Elle est trop belle sa tarte. Il fallait que j'essaye, aussitôt dit me voilà partie acheter fraises et autres ingrédients...  Ses explications sont top, bref un véritable succès cette tarte !     Ingrédients : 1 pâte sablée (recette ICI) Pour la garniture : 400 g de... [Lire la suite]

  Cela ressemble plutôt au flan pâtissier mais sans pâte. J'ai décidé de remplacer le sucre par du canderel. J'ai pris la recette chez Marie du blog "PARIS dans ma cuisine". Son blog est adorable, les recettes, les photos, une vraie mine d'or. Alors comme elle, j'avais envie de sentir cette bonne odeur de flan à la vanille qui cuit dans ma cuisine.     Pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre. (Le mien fait 25 cm, donc le flan est plus mince) Ingrédients : 1/2 litre de lait demi écrémé 1 pincée de sel ... [Lire la suite]

  Il était environ 19 h 30 quand Mister SPEEDYV me dit "tiens, si tu peux, j'aimerai bien une brioche pour demain matin. C'est possible ?" euh oui tout est possible mais euh ... alors faut que je trouve une solution "express" car repas à préparer, et mille autres choses à faire. Pas le temps d'explorer mes blogs culinaires préférés, je "saute" sur une recette de "cuisineaz". Effectivement c'était express,  excellent, très moelleux, bref que des qualités mais je ne la comparerai pas à une brioche. Nous avons trouvé que ça... [Lire la suite]

  Je crois que c'est le dessert préféré de AS 007 enfin, c'est plus qu'une évidence car il a mangé la moitié de la tarte à lui tout seul. C'est tout simplement la recette de la tarte au chocolat sur laquelle je rajoute des rondelles de bananes. C'est un dessert ultra facile mais qui ravira tout amateur de chocolat, n'est-ce pas AS 007 ?     Ingrédients : 1 pâte brisée 200 g de crème fraiche liquide 200 g de chocolat noir dessert 2 bananes     Préchauffer le four th 6 (170 °). Etaler la... [Lire la suite]

  Cela faisait un bout de temps que PEPETTE voulait que je lui fasse un SAVANE. Qui ne connaît pas ce gâteau mythique, qui n'a pas fêté d'anniversaire autour du célèbre cake de Papi BROSSARD ? Mais il fallait trouver la bonne recette, celle qui nous replonge dans l'enfance. Le choix ne manque pas sur la toile.Cette fois-ci, (car vu le succès de ce marbré à la maison, j'ai envie de tester plein de recettes) j'ai jeté mon dévolu sur celle du magnifique blog "Cuisine moi un mouton". Faut dire que ce blog est tellement chouette... [Lire la suite]