Desserts et gourmandises

  Noël approche et l'envie de pain d'épices se fait pressante. Temps gris, pluvieux, les cheminées fument dans le quartier. Ambiance propice à la réalisation de ce pain d'épices. Pour réaliser "la cuvée 2018" de ce pain d'épices, je suis allée faire un tour sur le blog "PAPILLES ET PUPILLES". (avec quelques modifications.) Encore une nouvelle recette mais encore un succès.     Ingrédients : 400 g de farine 260 g de sucre6 cuillères à soupe de miel 330 ml d’eau1 cuillère à café de bicarbonate de soudebeurre... [Lire la suite]

  En fouinant sur le blog de "HERVE cuisine" et en lisant la première phrase de sa recette "Ce gâteau est une tuerie sérieusement ! (dixit HERVE), je ne pouvais pas passer à côté de cette petite merveille. On a adoré le petit goût acidulé de la framboise et de la rhubarbe. J'avais oublié de vous poster cette recette mais maintenant c'est réparé. Je pense que je ne dois pas être la seule à faire des recettes, prendre les photos et puis stocker, stocker .... et voilà on oublie ! Tant pis si elle arrive un peu tard dans l'automne,... [Lire la suite]

  Les bananes étaient destinées à la confection d'un banana bread et puis par manque de temps et surtout avant qu'elles ne s'âbiment elles se sont retrouvées dans le cuit vapeur. D'où la compote de bananes. Tellement facile ! Si vous voulez un goûter rapide et savoureux, n'hésitez plus. La prochaine fois, je rajouterai de la noix de coco râpée pour un côté plus exotique. A déguster au bord de la piscine, en profitant du magnifique soleil qui nous gâte !     Pour 1 pot : 2 bananes (taille moyenne)   ... [Lire la suite]

  En ce 15 juillet 2018 au programme FRANCE/CROATIE. Rendez-vous très attendu avec la "fan zone des amis" ! Il fallait bien un bon goûter pour prendre des forces. Le gâteau "supporter coupe du monde 2018" sera le cake au mascarpone. J'ai pris la recette sur le blog "Amour de Cuisine", une mine d'or de bonnes recettes.     Pour un moule à cake : Ingrédients : 4 oeufs 300 g de farine 120 g de sucre glace 250 g de mascarpone 10 cl de lait 1 c à café de vanille liquide 1 sachet de levure chimique  ... [Lire la suite]

  La saison des fraises est arrivée. Enfin ! "dixit PEPETTE. Cela fait plus de deux mois qu'elle me demande "Elles arrivent quand les fraises ?" Vous voulez connaître la raison de son impatience ? Tout d'abord elle adore ce fruit (moi aussi d'ailleurs, avec un peu de chantilly.. beaucoup ..  !) et ensuite car elle rêve de déguster un fraisier. Ce n'est pas vraiment un  fraisier (les pâtissiers ne seraient pas contents) mais un gâteau de savoie garnie de crème chantilly et de fraises. Bon, il ne reste plus qu'à lui... [Lire la suite]

  Délicieux, simple et rapide. Si vous voulez commencer la journée de manière gourmande, adoptez ce lait à la banane ou sinon c'est la collation idéale pour le goûter des enfants, ados ou (hummm) des grands aussi !     Pour 2 verres : 1 banane bien mûre 250 ml de lait (bien froid) 1 c à café de vanille liquide 1 c à café de sucre     Eplucher et couper la banane en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer.    

  Cette recette n'a que des avantages ! Trois ingrédients et le tour est joué. Et au niveau confection, aucune difficulté ! Ah si, un inconvénient :  cette tarte est engloutie en un rien de temps !     Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 4 pommes 4 c à café de caramel beurre salé 1 jaune d'oeuf dilué avec 1 c à café d'eau pour dorer la tourte Eplucher et couper les pommes en lamelles. Étaler le premier disque de pâte feuilletée dans un moule rond. Disposer les lamelles de pommes sur la première... [Lire la suite]

  Aujourd'hui je vous propose une recette qui va donner le sourire à tous ceux ou celles qui se croyaient débarasser de l'hiver. Vous l'aurez compris, il fait un temps de ..... Et puis les accros au chocolat ne seront pas mis de côté. Le fait de remplacer le beurre par du mascarpone lui donne un côté fondant .... à fondre de plaisir. J'ai pioché la recette chez Amandine du blog "AMANDINE COOKING". J'ai donc appris qu'il s'agissait d'une recette de Cyril Lignac. J'ai juste apporté une ou deux modifications, non pas que je... [Lire la suite]

  Il faut que je vous explique la raison de cette recette. D'habitude, je fais la recette et ensuite je cherche une idée pour la photo mais aujourd'hui, ce n'était pas le cas. J'ai eu l'idée de la mise en scène et après j'ai cherché ce que j'allais cuisiner. Pourquoi ? Quand nous avons commencé à voir les premiers flocons de neige, je savais qu'il me fallait la photo d'un plat ou d'un gâteau pour immortaliser ce magnifique décor. Et oui, cela faisait tellement longtemps que nous n'avions pas eu la neige dans le SUD. Toute la... [Lire la suite]

  Qui dit vacances, dit enfants, qui dit ados à la maison, dit goûter et qui dit goûter dit gâteau ! Alors aujourd'hui ce sera le gâteau à la crème fraîche avec thé, tisane ou chocolat chaud, comme vous voulez. En ce moment, je regarde pas mal de recettes avec crème fraîche alors je crois que ce délicieux gâteau ne sera pas le dernier de la série qui avait commencé avec celui-ci (clic ici) ! Cette fois-ci je suis allée faire un tour sur le blog de Manue "Hum ça sent bon". Un vrai régal les recettes de Manue !    ... [Lire la suite]