10 mai 2019

TARTINADE ARTICHAUT

  Aujourd'hui je vous présente dans la famille Tartinade : la tartinade Artichaut ou pour "les intimes" Artichaunade ... Excellente et surprenante, facile à préparer, bref que des qualités ! Et puis aujourd'hui c'est vendredi soir, alors ça vous dit un petit apéro, accompagné de la tartinade bien sûr ! Après avoir vu la recette sur le blog de "Not Parisienne" et puis sur celui de "Cooking Julia" (2 blogs que j'adore bien entendu), je n'ai pas pu résister.   Ingrédients : 1 bocal de 200 g de fonds d'artichaut ... [Lire la suite]
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24 février 2019

MUFFINS FACON PIZZA

  Quand j'ai vu la recette chez "AMANDINE COOKING", j'ai craqué d'abord devant le nom : muffins façon pizza, c'est original non ? et puis après j'ai craqué devant sa photo qui est trop belle. J'ai trouvé que ça changeait de la pizza et que c'était un bon compromis. On peut les faire la veille et les passer au four avant de servir. Donc, super pratique ... et donc c'était pour moi !     Ingrédients : (pour 12 gros muffins ou 30 minis )   200g de farine 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 10cl de... [Lire la suite]
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04 janvier 2019

ESPUMA DE GASPACHO

  J'avais fait cet espuma de gaspacho lors de notre apéro de réveillon. Pour une première, j'ai été satisfaite et mes invités également. C'était très léger et cela apportait une petite note fraîcheur vraiment appréciable. Je me suis inspirée de la recette d' AUDINETTE "Dans la cuisine d'Audinette" mais je n'ai fait que la recette à moitié. La prochaine fois, promis, j'essaierai la verrine de mousse de poivrons. Le combiné des 2 doit être une tuerie.     Ingrédients : 500g de gaspacho 10cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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24 août 2018

PAIN A L'AIL ET PERSIL

   Alors que le week end approche, on cherche des idées pour l'apéro. Et pourquoi pas un pain à l'ail et persil ? J'ai trouvé la recette sur le magnifique blog "By acb 4 you". Elle l'appelle aussi Garlic Bread ou Babka à l'ail et persil. Ses explications sont au top ce qui lui assure un succès garanti. Je trouve que mes photos sont moins jolies que les siennes car on ne voit pas assez le persil ... faut que je m''entraine pour les torsades ! J'ai eu l'occasion d'en faire à deux reprises et à chaque fois, les invités ont... [Lire la suite]
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16 juin 2018

SOUPE FROIDE DE POIVRONS ROUGES

  Vérification du stock de boissons et de glaçons. L'apéro est en place et nous on est prêts pour le match. Pour accompagner les "Bleus" mais aussi nos verres ... une petite soupe froide de poivrons rouges surmontée d'un de fêta. Allez, Allez ! Pas le temps de faire cuire et éplucher les poivrons, j'ai utilisé un bocal de poivrons.  Vous m'en voudrez pas, trop occupée à s'habiller en bleu, blanc, rouge !     Ingrédients : 1 bocal de poivrons rouges grillés à l'huile d'olive (400 g) la valeur d'une... [Lire la suite]
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16 mars 2018

CREVETTES AU FOUR AIL ET PERSIL

  La fin de la semaine arrive et voici la recette idéale pour accompagner un petit apéro. C'est simple, rapide et excellent. Complétez par un plateau de charcuterie, d'autres tapas de votre choix et vous aurez presque l'impression d'être partis en week end ! J'ai pris la recette sur le blog de Blooma "Une plume dans la cuisine". Et là je vous entends dire "encore !". Et oui j'adore m'y balader, j'adore ses recettes bref,  comme on dit dans le midi "j'y suis de longue" (traduction "j'y suis souvent"). Et c'est pas fini car... [Lire la suite]
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22 décembre 2017

SABLES PARMESAN OLIVES

  Au moment des fêtes, on a envie de sortir le grand jeu et même l'apéro se doit d'être chic. Pas question de tricher avec les chips ou cacahuètes, on a envie d'un apéritif bluffant. Cette recette de petits sablés est tellement facile que vous épaterez les invités. Et maintenant apéro illico presto ! J'ai voulu faire la pâte au robot et je pense avoir un peu trop mélangé le tout, d'où une couleur différente des autres sablés que l'on peut voir sur différents blogs. J'ai pioché la recette chez "Amandine Cooking". J'adore son... [Lire la suite]
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18 mars 2017

VELOUTE CAROTTES ORANGE

  J'ai servi ce velouté en verrines pour l'apéro. Avec sa belle couleur orange, et puis son petit goût raffiné sucré, c'est la séduction assurée. Source : "Chef Nini"     Pour 4 verrines Ingrédients : 500 g de carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 orange pressée 1 c à soupe d'huile sel, poivre     Eplucher et couper les carottes en rondelles très fines. Emincer l'oignon. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile. Ajouter les carottes. Emietter le cube de... [Lire la suite]
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27 décembre 2016

CRACKERS APERITIFS

  Ils sont tellement beaux et mignons que j'ai craqué pour ces petits .... crackers ! Dès que j'ai vu la recette sur le blog "la cuisine d'Anna et Olivia" j'ai eu envie de les croquer. Ils sont vraiment très faciles et font un effet "craquant" !!!! Merci Anna et Olivia pour cette belle recette ! J'ai réalisé la recette avec une pâte feuilletée au lieu d'une pâte brisée.     Ingrédients : 1 pâte feuilletée des graines de sésame ou épices (paprika, curry etc) 1 jaune d'oeuf   Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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16 août 2016

TUILES SALEES AU SESAME

  Le Turbo tup de TUPPERWARE était de sortie ! Nous avions fait la tapenade verte et en feuilletant le livre qui l'accompagne, j'ai repéré les tuiles salées. Ce sera parfait pour notre apéro familial ! Par contre j'ai réduit la quantité de sel.     Pour 12 tuiles : Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 50 ml de farine ( = 25 g) 25 ml d'huile 1 ml de sel 15 ml de sésame doré     Préchauffez le four à 180 °.(th 6) Dans le Turbo Tup, versez tous les ingrédients dans l'ordre et mixez. Déposez 12 petits tas... [Lire la suite]
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