MOUSSE DE MANGUE

La mangue a de nombreux bienfaits vitaminés mais elle a également des vertus santé comme la prévention contre le cancer, la diminution du cholestérol etc ... Avec sa belle couleur orange, son petit goût acidulé, la mousse de mangue sera la bienvenue à la fin d'un repas copieux type raclette, tartiflette ...

La recette vient du site de la Fédération Française des Diabétiques (ICI).

Ingrédients :

Pour 6 personnes :

3 grosses mangues (ou 2 boites de mangue au sirop de 235 g)

1 yaourt nature

3 blancs d'oeuf

30 g de sucre en poudre (ne pas en mettre si on prend des mangues en boite au sirop)

Eplucher les mangues et enlever le noyau.

Dans le bol du blender, mettre les mangues, le yaourt et le sucre.

Mixer.

Battre les blancs en neige ferme.

Incorporer délicatement les blancs à la purée de mangue.

Déposer la mousse dans des ramequins ou verres.

Mettre au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.

Comments

[Yolande]

une petite mousse toute simple mais avec laquelle je me régalerais moi aussi....

[Carine]

Un dessert rapide et sain. Bonne journée

[Carmen]

La mangue est un fruit que j'adore, difficile de tomber sur de bons fruits. Voilà une verrine de fruits qui a tout pour me plaire.. Bises

[Sylvie et Marc]

Gourmande à souhait cette coupe me plaît beaucoup. Bisous.

[EmilieRD]

Voilà une excellente idée que je note, lorsque j'aurais de bonnes mangues de saison, je vais la tester! Miam!