Carottes à la crème et persillade

Elle joue la vedette toute l'année et c'est la friandise préférée de Bugs Bunny ... vous avez deviné ! la carotte. J'ai pris la recette chez Anne du blog "Papilles et pupilles". Elle précise "Essayez, vous vous régalerez ". Alors, j'ai essayé et effectivement on s'est régalé. Merci Anne !

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

800 g de carottes

15 g de beurre

10 cl de crème fraîche épaisse

3 gousses d'ail

2 c à soupe de persil ciselé

1 pincée de sel

Epluchez et lavez les carottes. Coupez les en fines rondelles.

Plongez les dans une casseole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egouttez-les.

Dans une sauteuse, faites fondre le beurre et ajoutez les carottes précuites.

Ensuite, ajoutez l'ail pressé et le persil ciselé.

Faites cuire 5 minutes à couvert.

Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche (10 cl) et faites cuire 5 minutes supplémentaires.

Régalez-vous !

Comments

[Anne]

Je suis ravie que cette recette t'ait plu. Bon weekend et à bientôt

[neill]

Oh lala ! je pense que cette recette je vais la mettre de côté car en Bretagne, j' achète toujours sur le marché des carottes des sables saveur exquise. Cette recette est très appropriée. Merci !