TARTE AMANDINE AUX ABRICOTS

On profite des fruits d'été et notamment des abricots. Et soudain une envie de tarte aux abricots .. J'en ai fait 2 (et oui ça rigole plus) mais 2 versions différentes.

Aujourd'hui je vous présente la version amandine.

Ingrédients :

1 pâte brisée

1 kg d'abricots

60 g de poudre d'amandes

1 oeuf

60 g de beurre mou

50 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 c à café de maizena

Préchauffer le four th 200 °.

Faire fondre le beurre et fouetter le avec le sucre en poudre.

Ajouter la maizena, la poudre d'amande et l'oeuf.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette.

Verser la crème d'amande.

Pendant ce temps, laver et dénoyauter les abricots. Couper les en quartiers.

Déposer les sur la crème et saupoudrer de sucre vanillé.

Faire cuire 25 minutes.

Comments

[Jayani Lola]

de quoi craquer merci je note sur mon petit calepin...

[neill]

J' aime l' abricot en tarte avec sont petit côté acidulé, à bientôt pour la deuxième !