MOELLEUX A LA VANILLE

J'avais envie d'un gâteau bien moelleux pour le goûter de ce mercredi et parfumé à la vanille. C'est en fait un biscuit de savoie avec un petit goût vanillé. Sa texture souple le rend irrésistible.

Ce gâteau peut servir de base à d'autres gourmandises si vous l'ouvrez en deux et le garnissez de confiture, de chantilly, de crème de marron, bref, je suis sûre que vous aurez plein d'idées ...

Pour un moule de 25 cm :

Ingrédients :

6 oeufs + 1 blanc d'oeuf

250 g de farine

250 g de maizena

200 g de sucre

1 c à café de vanille liquide

150 g de beurre fondu

390 ml de lait

2 sachets de levure chimique

Préchauffez le four à 180 °C.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les blancs en neige (les 7).

Fouetter les jaunes avec le sucre et incorporer 190 ml de lait.

Ajouter la farine tamisée et la maizena, les 2 sachets de levure, la vanille, le beurre fondu et le reste de lait.

Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.

Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige à cette pâte.

Beurrer le moule et saupoudrer le, de sucre glace.

Verser la pâte et enfourner pour environ 1 heure 15.

Verifier la cuisson avec un cure dents.

Comments

[Jayani Lola]

Salut, merci, ton moelleux va me permettre d'utiliser mon surplus de lait dans le frigo j'espère le réussir comme toi j'adore le visuel du tien :)

[DAFFYCO]

Merci Emilie ! biz

[Assia]

Il fait envie ton moelleux

[choupette88]

Jolie recette !!!

Un petit passage avant de partir au travail pour te souhaiter une belle journée.

Gros bisous de nous deux

[EmilieRD]

Il est superbe ce moelleux!