04 janvier 2019

ESPUMA DE GASPACHO

  J'avais fait cet espuma de gaspacho lors de notre apéro de réveillon. Pour une première, j'ai été satisfaite et mes invités également. C'était très léger et cela apportait une petite note fraîcheur vraiment appréciable. Je me suis inspirée de la recette d' AUDINETTE "Dans la cuisine d'Audinette" mais je n'ai fait que la recette à moitié. La prochaine fois, promis, j'essaierai la verrine de mousse de poivrons. Le combiné des 2 doit être une tuerie.     Ingrédients : 500g de gaspacho 10cl de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 16:07 - - Commentaires [13] - Permalien [#]