30 décembre 2018

PUREE DE POMMES DE TERRE SANS LAIT

  Aujourd'hui je vous propose une recette pour les allergiques, les intolérants ou tout simplement les personnes devant suivre un régime sans lait. Bien sûr, elle est incomparable à notre traditionnelle purée mais tout aussi bonne et savoureuse. En fait, j'aurais plutôt du parler d'un "écrasé de pommes de terre". Idéal en accompagnement de votre volaille ou roti pour les fêtes.         Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre sel, poivre facultatif : huile d'olive (1 c à soupe) ... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 22:40 - Commentaires [4] - Permalien [#]

17 décembre 2018

PAIN D'EPICES 2018

  Noël approche et l'envie de pain d'épices se fait pressante. Temps gris, pluvieux, les cheminées fument dans le quartier. Ambiance propice à la réalisation de ce pain d'épices. Pour réaliser "la cuvée 2018" de ce pain d'épices, je suis allée faire un tour sur le blog "PAPILLES ET PUPILLES". (avec quelques modifications.) Encore une nouvelle recette mais encore un succès.     Ingrédients : 400 g de farine 260 g de sucre6 cuillères à soupe de miel 330 ml d’eau1 cuillère à café de bicarbonate de soudebeurre... [Lire la suite]
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16 décembre 2018

GRATIN DE CHOU FLEUR

  Tout le monde sait que le chou fleur n'est pas toujours l'ami des enfants. Déjà avant d'être dégusté et pendant la cuisson, on a droit au "ça sent mauvais", "j'en mangerai pas" bref ... j'en passe. Mais nous, parents, on adore le chou fleur et sous des recettes différentes, cru en apéro à croquer avec une sauce ciboulette échalotes (ici) ou roti au four (ici) etc ... la liste est trop longue. Et pourquoi pas en gratin aujourd'hui ?     Pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou fleur40 g de beurre40 g de... [Lire la suite]
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