MINI GATEAUX AU LAIT CONCENTRE

J'ai toujours dans le placard une boite de lait concentré sucré car on est fan du flan à la noix de coco (la recette est ici). Mais quand j'ai vu la jolie photo du blog "Framboises & bergamote", j'ai aussitôt utilisé la boite de lait concentré pour ces adorables petits gâteaux. Ce qui m'a décidé également c'est que j'ai des moules semblables.

Ingrédients :

Pour 8 à 10 gâteaux

- 400 g de lait concentré sucré
- 4 œufs
- 50 g de beurre fondu
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 g de sel

Pour le parfum j'ai ajouté 2 c à café de vanille mais vous pouvez également choisir de l'eau de fleur d'oranger ou de l'extrait d'amande amère.

Préchauffer le four à 150 °.

Faire fondre le beurre (au micro ondes ou dans la casserole).

Dans le bol du robot, mettre les oeufs, le lait concentré, le sel et la vanille.

Fouetter à vitesse maximum quelques minutes.

Ajouter ensuite le beurre fondu puis la farine et la levure.

Battre quelques secondes afin d'obtenir une pâte lisse.

Verser cette préparation  au 3/4 dans les petits moules individuels en silicone.

Faire cuire à 150 ° pendant 30 minutes.

Comments

[Benedicte974]

Sympa cette recette merci, bonne soirée bizzzz

[Colinette56]

A essayer! ils ont l'air bien gourmands ces petits gâteaux

[Bonheur du Jour]

Merci pour cette recette. A mon avis, ils ont été dévorés au plus vite !

[CBCakesBiscuits]

Ils sont mignons et appétissants!

[Not parisienne]

Moi aussi j'adore le flan au lait concentré à la noix de coco, et tes petits gâteaux ont l'air super bon aussi!! bisous!