Il était environ 19 h 30 quand Mister SPEEDYV me dit "tiens, si tu peux, j'aimerai bien une brioche pour demain matin. C'est possible ?" euh oui tout est possible mais euh ... alors faut que je trouve une solution "express" car repas à préparer, et mille autres choses à faire.

Pas le temps d'explorer mes blogs culinaires préférés, je "saute" sur une recette de "cuisineaz".

Effectivement c'était express,  excellent, très moelleux, bref que des qualités mais je ne la comparerai pas à une brioche. Nous avons trouvé que ça ressemblait plutôt à un cake aux pépites de chocolat. Bon, il ne vous reste plus qu'à essayer et vous me direz ....

 

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Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c à café de vanille liquide
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 3 oeufs
  • 1 paquet de pépites de chocolat au lait
  • 1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 180 ° (th 6).

Dans la cuve du robot (ou dans un saladier), battre les oeufs, le sucre, la crème fraîche.

Ajouter la farine, la levure et le sel. Fouetter.

Ajouter les pépites de chocolat et remuer délicatement.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré (ou en silicone) et enfourner pour 35 minutes environ.

 

 

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