01 juillet 2016

MOUSSE DE FRAISES

  Je profite encore des fraises. On ne s'en lasse pas ! Aujourd'hui ce sera la mousse de fraises ! Un régal  mais avec un  seul regret : il n'y en avait pas assez !     Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 g de fraises 2 blancs d'oeufs ultra froids 25 cl de crème liquide entière très froide 120 g de sucre semoule 1 pincée de sel   Préparez les fraises. Passez les brièvement sous l'eau du robinet. Sécher les délicatement dans un linge puis équeutez-les et coupez-les en dés. Mixez les... [Lire la suite]
Posté par DAFFYCO à 07:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]