Vous saviez que la fête des Pères était originaire des Etats Unis.  Je l'apprends aujourd'hui même !

Alors ce midi tour d'honneur pour Mister SPEEDYV. En entrée, on innove une soupe glacée. C'était rafraichissant ! On a adoré.

 

P1080224

 

Pour 8 personnes

Ingrédients :

1 avocat
3 carottes
¼ de poivron rouge
1 c à café d'ail haché (Vous pouvez en mettre plus si vous aimez bien relevé)
2 tomates
le jus d’un demi citron
1 pincée de gingembre
2 c à soupe d'huile d’olive

40 cl d'eau

 

Éplucher les carottes et  l’avocat. Couper tous les légumes en cubes.

Verser tous les ingrédients ainsi que 2 c à soupe d’huile et 40 cl d’eau dans un blender. Mixer finement.

Mettre au réfrigérateur deux heures au minimum avant de déguster.